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十種最好吃的海鮮

來源:時尚冬    閱讀: 1.04W 次
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十種最好吃的海鮮,海鮮是指海洋生物貝類中,可爲人類食用的美味貝類。大多數貝類海鮮都富含高蛋白、碘、鋅、硒等營養成分,屬於高營養食品。下面來看看十種最好吃的海鮮。

十種最好吃的海鮮1

1、澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹是蟹類中體型最大,產於大洋洲澳大利亞,肉質肥而大,據統計,最大可達14公斤,28斤!

2、法國貝隆生蠔

生蠔,日常夜市,或者店裏我們都經常可見,但是在生蠔中,日常吃的屬於一種石蠔帶殼,貝隆生蠔屬於銅蠔,銅蠔被稱之爲蠔中極品!

3、澳洲龍蝦

龍蝦流行與中國,澳洲龍蝦,頭大、體壯、肉質鮮嫩、在中國高端餐廳也是少見!

4、加拿大象拔蚌

拔蚌沿海地區都能吃到海鮮,但是加拿大象拔蚌,是位於拔蚌中的佼佼者,在國外加拿大象拔蚌可是相當有名!

5、澳洲大鮑魚

鮑魚,個頭大,肉質口感一流,且肉質肥厚,在世界各地餐廳廚房非常有名!

十種最好吃的海鮮

6、藍鰭金槍魚

金槍魚,頂級生魚片食材,口感人口及滑,配上芥末,能帶你味覺重口味衝覺!

7、北海道紅毛蟹

北海道紅毛蟹產於日本,日本三大名蟹之,以賣相美觀而著稱!

8、花龍

花龍別名花龍蝦,又或者是叫做錦繡龍蝦!

9、阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹身強體壯,生於冰冷深海海域,肉質緊,肉肥美豐腴!

10、臺灣老虎蟹

臺灣老虎蟹產於中國寶島“臺灣”其虎蟹殼薄肉多,味鮮,而著稱!

十種最好吃的海鮮2

海蟹

排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。海蟹有多種做法,清蒸、辣炒都是不錯的選擇。

海蝦(對蝦)

海蝦是北方人最常吃的海鮮之一,對蝦的品種很多,做法也很多,很多小夥伴吃過後都會豎起大拇指。油燜大蝦、鹽水蝦、清蒸對蝦、爆炒對蝦,有沒有。

魷魚

鐵板魷魚、香辣魷魚、孜然魷魚……想必大部分小夥伴都吃過。炎炎夏日,兩串大魷魚,一碟花生米、一瓶冰鎮啤酒,那叫一個爽。

扇貝

扇貝肉味鮮美,別管是清蒸、辣炒還是熬粥,每一樣都好吃的停不下……

蛤蜊

蛤蜊又叫花蛤,不僅味道鮮美,而且營養也比較全面。辣炒花蛤是很多小夥伴的最愛,吃過以後會讓人神清氣爽,忘記煩惱……

十種最好吃的海鮮 第2張

海蠣子(牡蠣)

海蠣子肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,深受大家的喜愛。海蠣子在各類海鮮店、燒烤攤上十分常見。

黃花魚

黃花魚是傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一,是我國近海主要經濟魚類,是北方宴席上不可或缺的一道菜。

鮁魚

鮁魚是黃渤海沿海地區最常見的海魚之一,燉鮁魚很多小夥伴估計都吃過,薰鮁魚和鮁魚餡的餃子更是讓人念念不忘。

帶魚

帶魚是北方人最常吃的海魚之一,不僅好吃而且便宜,紅燒帶魚估計大部分北方人都吃過。

蝦醬

蝦醬是北方人常吃的一種“小海鮮”,大餅卷蝦醬,配上幾段香蔥,讓人饞的流口水。不過,現在吃蝦醬的越來越少,曾經家家必備的蝦醬反而成爲了一種稀罕物。

十種最好吃的海鮮3

第一種,北海道紅毛蟹,現在紅毛蟹的普及程度已經很高了,在中國的各大城市的頂級日料,海鮮酒店中均用它的身影,在網絡上也有銷售,希望它儘早走進大家的日常海鮮中。紅毛蟹營養價值很高,因此使用方法首先是清蒸。

第二種,澳洲皇帝蟹,體重是現存蟹類中最重的,可達36公斤;甲寬可達60釐米,足展1.5米,體肥重;甲殼較爲堅硬,呈紅白色,甲殼扇形;螯足粗壯,鉗指黑色。是一種澳洲美食。巨大擬濱蟹也是通常所說的皇帝蟹,不能和帝王蟹(堪察加擬石蟹)混淆。一般餐廳裏最小的皇帝蟹一隻也有3公斤左右,看着就讓人垂涎欲滴。

第三種,澳洲龍蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。且含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

第四種,澳洲大鮑魚,營養功效:鮑魚具有平肝潛陽,除熱明目,通淋作用。久服益精明目,滋陰強陽之功效。自漢唐以來,奉爲宮廷御宴之必備佳品。

第五種,法國貝隆生蠔,我國傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生,竹蠔則插竹海邊爲浮田,亦稱蠔塘。備註:牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。

十種最好吃的海鮮 第3張

第六種,俄羅斯棕蟹,多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麪包蟹頭胸甲爲淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端爲褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域,香港水域亦可發現。

第七種,法國藍龍蝦常見於法國布列塔尼出產的'大西洋和英倫海峽的龍蝦,色澤深藍,又名布列塔尼龍蝦。法國藍龍蝦的成長期較慢,平均要7年時間、蛻殼30至35 次,才能長成至12英寸、兩磅重的大小,生長速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。跟其他龍蝦不同,法國藍龍蝦的年紀對肉質沒有多大影響,不論大小,都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜。

第八種,河豚爲暖溫帶及熱帶近海底層魚類,棲息于海洋的中、下層,有少數種類進入淡水江河中,當遇到外敵,腹腔氣囊則迅速膨脹,使整個身體呈球狀浮上水面,同時皮膚上的小刺豎起,藉以自衛。這個吃一頓得花不少錢。

第九種,臺灣老虎蟹,粵語"老虎蟹",一是螃蟹的一種;二是"無論如何、不顧一切"的意思。如避風塘炒蟹這道香味濃郁的佐酒菜,總是令人涌起一口氣吃完的念頭。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過,再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成,鍋氣十足,是一道由香港相傳開來的歷史佳餚,配以白葡萄酒最佳。食法上,它和龍蝦的食法相近,以上湯或芝士烹調最美味。

第十種,鬼海老,比起葡萄蝦來還要稀少,價格也是十分昂貴,被譽爲日本料理裏最高級別的蝦刺身之一有錢也不一定能吃到!頂尖十大海鮮,土豪最多吃過6種,全吃過的人幾乎沒有!

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