海帶豆腐骨頭湯的功效，豆腐富含鈣、蛋白質和人體所需的多種氨基酸，海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃是非常健康的搭配。“豆腐海帶排骨湯”是一道健康又營養的家常湯品。
海帶豆腐骨頭湯的功效1
海帶骨頭豆腐湯的功效與作用
1、保護甲狀腺
平時多喝海帶骨頭湯，能吸收豐富的微量元素碘，這種物質是合成人體甲狀腺的主要成分，如果人體不能吸收豐富的碘，就會出現甲狀腺功能減退，引發多種疾病，所以平時人們多吃一些海帶骨頭豆腐湯能保護甲狀腺，也能減少貧血、肝炎以及高血壓等常見疾病發生。
2、減少放射性疾病發生
海帶骨頭豆腐湯中含有豐富的天然膠質，這些物質被人體吸收以後，能有效清除人體內積存的放射性物質，可以讓它們隨大便排出體外，減少這些物質對人體的傷害，能有效預防多種疾病發生，平時它最適合那些經常接觸放射源的人羣食用。
3、補鈣壯骨
海帶骨頭豆腐湯還能起到補鈣壯骨的重要作用，因爲這種湯品中的無頭和豆腐中都含有豐富的微量元素鈣，其中骨頭中還含有大量的骨膠原和骨粘蛋白以及磷酸鈣，這些物質被人體吸收以後都能促進骨骼發育，能提高骨骼密度，能有效搞高人體的骨骼健康。
4、清熱潤燥
海帶骨頭豆腐湯還能清熱潤燥，它能補益身體，也能清除人體內積存的熱毒，更能補中益氣，平時最適合那些熱性體質的人羣使用，特別是人們出現口臭口渴以及腸胃不清等不良症狀時，多吃一些海帶骨頭豆腐湯，就能這些不良症狀很快好轉。
海帶豆腐骨頭湯的功效2
海帶豆腐湯的做法：
食材明細：豆腐一塊，甜椒一個，海帶適量，醬油，肉湯，料酒和白砂糖各適量，生薑一小塊，蔥兩根;
1.豆腐洗乾淨切成小塊備用，甜椒切片，生薑切成細絲，蔥洗乾淨切成細末，海帶泡發好切成條狀備用;
2.醬油倒在碗裏，加適量清水，攪拌均勻備用，鍋中加肉湯大火煮開，放入切好的豆腐，甜椒和海帶，再加適量的料酒和薑絲，用大火再次煮開;
3.將做好的醬油料汁倒進鍋裏，大火煮開，然後攪拌均勻，加入適量的白砂糖，撒上蔥花即可。
小貼士：做海帶豆腐湯最好選擇口感比較滑嫩的嫩豆腐，這樣做出來的湯更加鮮美，一般海帶都是風乾的，所以在進行烹飪之前，要提前幾個小時用溫水將其浸泡發漲，海帶因爲是海產品，所以自然會帶有一些海鹽，這種鹽不適合食用，吃起來口感不好，最好是反覆的將海帶清洗乾淨，以免影響口感。肉湯的加入主要是爲了讓海帶豆腐湯喝起來更加鮮美，關於高湯，可以用濃縮雞汁，或者精心熬製的骨頭湯等。
海帶豆腐湯清淡鮮美的口味自然受到大家的喜愛，但是更爲重要的是海帶豆腐湯的.營養價值，豆腐與海帶是一種非常完美的搭配，它的養生功能明顯，被日本人信奉爲長生不老的靈丹妙藥，經常抽菸的人，可以喝上一碗海帶豆腐湯，可以阻礙人體對於香油中尼古丁的吸收，這樣可以減少香菸對身體造成的傷害。除此之外，海帶豆腐湯可以加快人體進行新陳代謝，去除紅血絲，從而起到延緩衰老的作用，海帶豆腐湯是一道非常受歡迎的去除紅血絲的食療小偏方。豆腐裏面含有豐富的植物蛋白，維生素和卵磷脂等，尤其是一種叫做皁角苷的物質，可以抵擋人體對於脂肪的吸收，並且促進脂肪的分解，從而達到減肥的效果。綜上所述，海帶豆腐湯，不僅以它的味道俘獲了大家的心，更是由於它的多種多樣的營養價值被大家所喜愛着。
海帶豆腐骨頭湯的功效3
營養美湯—豆腐海帶排骨湯
豆腐海帶排骨湯主料：豆腐1盒、海帶150g、排骨150g
豆腐海帶排骨湯調料：鹽
豆腐海帶排骨湯做法：
1、排骨切小塊，放入沸水中燙過撈起。海帶切小段，豆腐切小塊。
2、海帶和排骨一起燉30分鐘，再加入豆腐燉10分鐘。
營養成份：
豆腐是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵的良好食物。海帶富含胡蘿蔔素、維生素b1、碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，常吃海帶能有效地可以提高身體免疫力，降血脂、降血壓，預防動脈硬化，甲狀腺功能障礙等。
