青蝦與白蝦的價格區別，白蝦是一種很受歡迎的海產品，不少人都特別喜歡吃，由於白蝦和青蝦的生長環境不同，因此白蝦的含鹽量和含碘量都要高很多，蝦肉品質也更好。以下分享青蝦與白蝦的價格區別
青蝦與白蝦的價格區別1
其實青蝦白蝦的價格是沒有太大的區別的，主要是因爲雖然他們兩個的品種是不同的，但是他們的受衆羣體以及平時的需求量是差不多的，但是供應量的話一直處於一個穩定的狀態，那麼當需求與供應的都是平衡狀態的時候，他們的價格差異不會出現特別大。
白蝦是什麼蝦
白蝦屬已知共有6種，都分佈在印度洋-西太平洋地區溫暖海域或淡水中。 多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種(如秀麗白蝦)生活在純淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足(腹肢)划水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物屍體、植物或有機物碎屑爲食，食物缺乏時會自相殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。
白蝦和青蝦的區別
1、品種不同：
白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。
2、生活環境不同：
白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活在河水裏，極易受到不乾淨的河水污染，其品質就可能受到了影響。
3、外形不同：
白蝦的個頭較大，身體呈白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但質地比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊;青蝦的身體呈青綠色，外殼帶有棕色斑紋，很薄且較軟。
白蝦怎麼做好吃
材料：白蘿蔔1根、白蝦300g、油適量、鹽適量、薑末少許、料酒適量、生抽1勺、小蔥少許
步驟：
1、白蘿蔔，白蝦都洗乾淨;
2、鍋內倒入橄欖油，倒入蘿蔔絲翻炒;
3、倒入白蝦，淋入少許料酒;
4、加一茶匙食鹽，加一勺美味鮮醬油或生抽;
5、加上少許開水，大火煮開後撒入蔥花即可裝盤。
白蝦的營養價值
1、富含蛋白質。白蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
2、含有氨基酸。白蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
3、含有牛磺酸。白蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
4、含有微量元素鋅。白蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
青蝦與白蝦的價格區別2
青蝦怎麼清洗
1、先放在洗菜的盆裏，對着自來水不停地移動、翻動沖洗，這個過程大約半分鐘左右，主要是爲了清洗掉蝦身上的髒污。
2、用一個洗菜盆裝上清水，把沖洗過的蝦放入清水中，水的用量剛好淹沒蝦即可。
3、用有孔篩的菜簍或者透氣的棉布之類的東西把盆子蓋上，使蝦不會從盆裏跳出來；這樣放置1~2小時，讓蝦內部的髒東西可以吐出來，或者還可以在水中滴入一兩滴油，能讓蝦更快的'把髒東西吐出來。
4、在需要做菜之前，把蝦從水中取出來，重複第一步驟的清洗，就可以做菜了。
青蝦的蝦線怎麼去
1、蝦在活着的情況下最容易去蝦線，掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線。
2、可以通過青蝦的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。
3、一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接着再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。
4、可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，用牙籤去蝦線的方法很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。 用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
雖然青蝦是一種非常營養的食物，但是因爲蝦是高蛋白的食物，某些人食用過多容易造成過敏的症狀等。因此食用青蝦的時候要注意適量。
青蝦與白蝦的價格區別3
白蝦的營養價值
1、肉質鬆軟，易消化
白蝦米營養豐富，含蛋白質是魚：蛋：奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀：碘：鎂：磷等礦物質及維生素A：氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、預防高血壓及心肌梗死
白蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、通乳作用
白蝦米的通乳作用較強，並且富含磷：鈣：對小兒：孕婦尤有補益功效；
4、消除時差症
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症；
5、鎮靜作用
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱：植物神經功能紊亂諸症；
6、預防骨質疏鬆症
老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
河蝦的營養價值
1、肉質鬆軟，易消化
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、很好的保護心血管系統
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、 補益孕婦，通乳
蝦的通乳作用較強，並且富含磷：鈣：對小兒：孕婦尤有補益功效；
4、 消除時差症
河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱ASTA)是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品：食品添加：以及藥品。日本大阪大學的科學家經考察發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症。
鮮蝦是人們最喜歡吃的一種食材，它既能爲人體補充蛋白質又能爲人體補鈣，還能讓人體吸收多種礦物質。但現在市場上出售的鮮蝦分爲海蝦和河蝦兩種，如果不提前瞭解很難把它們區分開，想知道海蝦和河蝦有哪些區別，就隨我一起去看看吧。
海蝦和河蝦有哪些區別
1：生存環境
海蝦和河蝦在生存環境上就有明顯區別，這一點從他們的名字上就能看出來，海蝦是一種生長在海水中的蝦，而河蝦則是生活在淡水中的蝦，他在身邊的河流湖泊中都比較常見，但這種蝦在水中被污染的機率比較高，而海蝦生活在海水中受污染的機率會比較低。
2：外觀區別
海蝦和河蝦在外觀上也有明顯區別，蝦的外殼相對於河蝦來說要更硬一些，而且用手摸的時候感覺比較扎手，而河蝦的外殼則比較軟，用手摸上去的時候也會感覺它的外殼比較柔軟。
3：口感區別
海蝦和河蝦在口感上也有明顯區別，特別是把這些蝦煮熟以後，吃的時候會感覺海蝦去皮以後的蝦肉肉質更加緊實，帶有一定彈性，而河蝦在吃的時候口感就沒有海蝦那麼好，會讓人感覺它的肉質比較鬆散。
4：營養價值
海蝦和河蝦在營養價值上也是有明顯區別的，雖然這兩種蝦含有的營養成分差不多，但在某些營養成分的含量上卻有一定差距，海蝦是一種含碘量比較高的水產食材，而核下的含碘量卻比較低，而河蝦中卻含有大量的鈣，而海蝦中鈣的含量卻比較少。
上面對海蝦和河蝦做了詳細介紹，能讓大家知道海蝦和河蝦有哪些區別，能知道兩種蝦之間有什麼不同，今後大家再想吃蝦時可以根據自己的口感愛好以及身體需要去具體選擇。
