橘子的功效和作用是什麼，橘子是常吃的一種水果，基本上很多人都喜歡吃橘子。橘子雖然有豐富的維生素，但是吃橘子吃過多的話會上火的，因此要控制量。來看橘子的功效和作用是什麼。
橘子的功效和作用是什麼1
橘子的功效與作用：吃橘子可降低加工肉致癌性
國際癌症研究機構（IARC）將致癌物的風險分爲5級——1級：對人致癌；2A級：致癌可能性較高；2B級：致癌可能性較低；3級：致癌程度不確定；4級：可能不致癌。
IARC將火腿、香腸、牛肉乾等加工肉製品列爲1級致癌物，牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸級爲2A級致癌物。所謂紅肉，指的是各種哺乳動物的肌肉，例如牛肉、羊肉、豬肉、馬肉等。與紅肉相關的癌症主要是結直腸癌，其次是胰腺癌和前列腺癌。
加工肉含有胺和亞硝酸鹽，結合爲亞硝酸胺，亞硝酸銨有致癌性。那麼，我們如何減少加工肉的致癌性呢？其實，吃加工肉的同時不妨吃點橘子。因爲維C可以抑制亞硝酸胺的合成，而橘子富含豐富的維C，正是加工肉的剋星。
總體來說，橘子具有以下營養價值：
1、富含維C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；
2、內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，且可以降低膽固醇；
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，能降低血壓，擴張心臟冠狀動脈，預防冠心病和動脈硬化；
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質——“諾米靈”，它能使致癌物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷。
橘子的功效和作用是什麼2
1、美容養顏
橘子中富含有豐富的維生素C，維生素C能夠起到抗氧化的作用，有助於防止自由基對人體的傷害，對人體有着美容、養顏、消除疲勞的作用。雖然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一個橘子即可，多食則容易上火。
橘子面膜做法：將橘子去皮榨成汁後和海藻粉攪拌均勻敷在臉上十分鐘左右洗淨。這種面膜可以使皮膚血管壁變得有彈性，適合肌膚乾燥缺水、角質較多的皮膚。
2、化痰止咳
橘子對於止咳化痰也有一定的功效，它具有開胃理氣、生津潤肺的作用。主要用於脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等症狀。
做法：取已經成熟的橘子，在橘子上用牙籤戳幾個小洞，然後置於小火上烤到橘子皮變黑爲止，取裏面的果肉食用。此方法對於風寒咳嗽多痰有很好的效果。
3、預防心血管老化
橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強毛細血管的韌性，從而起到降低血壓和擴張心臟的冠狀動脈的作用。橘子中的枸緣酸的酸性物質，也能夠起到預防動脈硬化、解除疲勞的作用，經常食用對於預防心血管系統老化有很好的作用。
4、抗癌
橘子汁中含有一種活性極強的物質—“諾米靈”，這種物質能夠分解致癌的化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長；成倍提高除毒酶的'活性，防止致癌物質對細胞核的損傷。這裏所說的抗癌作用並不是說橘子吃得越多越好，而是經常保持吃橘子的習慣，可以起到一定的抗癌作用。
5、潤腸通便
在橘皮的內側富含有膳食纖維和果膠，這兩種物質能夠促進腸道蠕動，不僅有潤腸通便的作用，還能夠降低人體的膽固醇。如果過量食用，就會適得其反造成腹瀉。
6、橘子其他作用
橘子全身都是寶貝，除了上面所述的一些作用外，對橘子的不同部位進行加工處理，都會起到特殊的功效與作用。
（1)陳皮作用
橘子皮曬乾後入藥稱之爲“陳皮”，陳皮的藥用價值很高，其性溫、微苦，具有理氣健脾、燥溼化痰、止咳降逆等功能。經常用於治療脘腹脹悶、噁心嘔吐、呃逆、便溏謝謝、魚蟹毒等症狀。
（2)青皮作用
在橘子未成熟之時，橘子的外皮稱之爲青皮。青皮具有疏肝破氣、散結消痰的功效。青皮散結之力比陳強，常用於疝氣、食積、乳房脹滿、結塊、症瘕等症狀。
（3)橘絡
橘皮內層有一層白色的絡紋，這層絡紋性甘味苦平，可以起到行氣通絡、化痰止咳的作用。主要治療痰滯引起的胸脅脹痛、咳嗽咳痰等症狀。
（4)橘核
橘子即是橘子的種子，其性微溫，微苦，有理氣止痛之功效。對於睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛有很好的療效。
7、橘子的營養成分
橘子是很多朋友所喜好的水果，它的營養豐富，對人體有諸多的益處。橘子中含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素C、橘皮苷、檸檬酸、蘋果酸、枸緣酸等營養物質。它有着生津止咳，潤肺化痰、美容顏顏、潤腸通便等諸多作用。
8、吃橘子需要注意
1、飯前或空腹時不宜吃橘子，這是由於橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
2、橘子不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
