這5種堪比的人蔘食物都有那些， 對於很多尋常百姓們來說，補品對於身體虛弱的人極其好，可是補品天天吃人蔘可不便宜啊， “人蔘”可不止一種， 看看這5種堪比的人蔘食物都有那些。
這5種堪比的人蔘食物都有那些1
1、“綠色人蔘”秋葵——有助於降血糖、血脂
秋葵素有“綠色人蔘”的稱號，切開后里面黏黏滑滑的部分，就是它豐富的黏液蛋白，這種成分對保護胃腸道、控制血糖有一定作用。
秋葵還含有很多可溶性的纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，有降脂通便的作用。秋葵還是低脂肪的食物，所以想瘦身的話，一道水煮秋葵也是不錯的選擇。
挑選秋葵應選形狀飽滿、直挺的。秋葵越小就越嫩，長度爲5至10釐米是最好的。用手輕輕捏，感覺不發硬，有點韌度爲好。表面飽滿鮮豔，脊上有毛的最佳。
2、“土人蔘”紅薯——健脾開胃
紅薯有一個外號叫“土人蔘”，也是養生佳品。
紅薯俗稱地瓜，味甘、性平，入脾、腎二經，能益氣生津，寬腸胃，通便祕。明代李時珍在《本草綱目》中說“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。《隨息居飲食譜》稱紅薯“食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色”。
可以蒸煮紅薯米飯，將紅薯去皮切成1釐米小塊，大米與紅薯的量按約3：1的比例準備，並加入適量的水，攪拌均勻，放入電飯鍋，就可做成味甜米香的紅薯米飯，不僅美味而且可以健脾補氣，強腎通便。
3、水中人蔘：銀魚——補鈣
身體幾乎透明，只有幾釐米長的銀魚，被稱爲“水中人蔘”。
個頭雖小，但營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的食物（蛋白質爲17.2克/百克），而且其中鈣含量較高（爲46毫克/百克），鉀、鎂、硒等微量營養素含量也比較豐富。另外，中醫上也認爲，銀魚有很好的食療功效，能補脾胃、宜肺利水，適合脾胃虛弱的人吃。
銀魚的'吃法有很多，炒食、燉湯、攤雞蛋餅皆很美味。最簡單的方法就是做蔬菜銀魚面吃，將麪條、小銀魚和菠菜（提前焯一下）一同放入鍋中煮熟即可；也可以買幹銀魚將其打成粉末，做菜時可以當調味品，提鮮增香。
4、蛋中人蔘：鴿子蛋——滋補
鴿子蛋是“蛋中人蔘”，是常見的滋補佳品。
一些體弱需要療養飲食的人，很多情況下會選擇用鴿子蛋來做滋補品。鴿子蛋含有大量優質蛋白質，以及鐵、鈣、維生素A、維生素B 1、維生素D等各種微量元素，尤其是鈣和鐵的含量比其他蛋類都要高一些，而脂肪含量又很低，營養確實豐富又均衡，對滋補身體很有好處。
5、江南人蔘：荸薺——降火去燥
荸薺也叫馬蹄，在南方叫“江南人蔘”，皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，能夠生津潤肺、清熱化痰，是清肺潤燥的好食物。
《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。而中醫上有去燥止咳作用的五汁飲，就是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨的汁。
荸薺的吃法有很多，比如，可以用來熬粥，取荸薺、大米各100克，白糖適量備用。將新鮮荸薺去皮切成小塊，大米淘淨，加入清水煮成粥，待粥快熟時放入荸薺，最後放入白糖調味，關火食用。自己在家也可以榨汁喝，雪梨、蘿蔔之類的配料也可以入選。
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人蔘茶
人蔘，古名人蓡，因其根如人形而得名。作爲一味衆所周知的益壽珍品，自古以來廣爲人民羣衆所喜愛。漢代問世的最早藥書《神農本草經》將人蔘列爲上品，稱其能“補五臟，安，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年”。長期臨牀實踐證實，人蔘具有大補元氣、固脫生津及強心、安神等功用。
由於產地及加工炮製方法的不同，人蔘有許多不同種類及別名。但總體而論，可分兩大類。一般人工栽培的人蔘統稱園參，大約需六、七年時間纔可採挖；另一種即野山人蔘，生長要數十年或長達一、二百年，野山參產量較少，價格昂貴，非嚴重氣虛欲脫一般不用。
人蔘茶的原料選取
煎泡人蔘茶，當據不同體質、病情選用。氣陰不足之體，常見神疲形倦、少氣懶言、口乾咽燥、舌紅少苔者，可取生曬參或移山參9~12克，放水文火煎煮代茶，移山參用冰糖汁炮製而成，作用較生曬參稍弱。陽氣不足者常見神倦、手足不溫、畏寒、日淡無味、舌質淡白等症，可取紅參或別直參9、15克，煎湯飲服。紅參經蒸制而成，色呈暗紅，藥性偏溫；別直參產於朝鮮，功效較強，價較昂貴。
人蔘茶的功效與作用
人蔘茶的功效與作用包括增強免疫系統，降低患癌症的風險，減輕月經問題以及減少肥胖。人蔘茶有助於減少壓力和性問題。
經化學分析，人蔘含有29種人參皁甙，16種以上氨基酸、多種糖、脂肪酸、維生素、葡萄糖甙、無機元素、黃酮類物質、人蔘奎酮、膽鹼、甾醇及揮發油等。現代藥理研究又證實本品能調節神經系統功能活動，減少疲勞；調節心血管功能，興奮造血系統，調節物質代謝，促進性腺機能，提高機體免疫能力，以及抗有害刺激、抗腫瘤、抗炎症、抗衰老等多方面作用。
從古到今，人蔘的臨牀運用極其廣泛，除了一般體虛勞傷，其他多種雜病如驚悸、健忘、虛咳喘促、眩暈頭痛、食少反胃、自汗暴脫、大便滑泄、陽萎、消渴、尿頻、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復、一切氣血津液不足之證，均可辨證運用人蔘。現代臨牀用於治療神經系統、消化系統、心血管系統、內分泌、代謝及生殖系統多種病症取得滿意療效。人蔘茶作爲主治或輔助藥茶將有助於疾病的痊癒和病體的早日康復。
藥理實驗發現，人蔘須、人蔘葉、人蔘花、人蔘蘆、人蔘果所含的主要有效成分—人蔘皁甙比人蔘主根含量爲高，煎泡人蔘茶，亦屬價廉物美之品。
人蔘茶補氣作用較強，一般不宜用於實證，如感冒初起，裏熱熾盛，或有痰濁、溼阻、食滯等症，胸腹脹滿、大便溏泄者，都應忌用。
