空氣炸鍋可以炸什麼,隨着人們生活水平的提升,越來越多的智能電器走進了千家萬戶,就拿廚房來說,冰箱、烤箱、料理機、洗碗機,近幾年又出現了空氣炸鍋,下面來看看空氣炸鍋可以炸什麼。
一、空氣炸鍋-炸花生米
1、準備一把花生米,品種無所謂,個頭要均勻,挑出質量不好的花生米,用清水快速沖洗一下,打溼即可,把花生米上噴灑一些植物油,翻拌均勻。
2、打開空氣炸鍋,把花生米鋪均勻,注意厚度不要太厚,以免受熱不均,儘量不要疊加,蓋上蓋子,準備加熱。
3、開啓空氣炸鍋,定時6分鐘,溫度設定爲180度,等時間到了,空氣炸鍋會有鈴聲提示, 關掉火源, 打開蓋子即可。
4、取出花生米,倒在盤中晾涼,可以看出來,和油鍋炸得一模一樣,色澤紅亮,口感酥脆,撒一些食鹽,拌勻即可開吃。
二、空氣炸鍋-炸水餃
1、準備冷凍餃子也好,現包的餃子也好,起鍋燒水,下鍋煮至八成熟,點入兩次涼水即可,大概煮5分鐘左右。
2、把煮好的餃子放入空氣炸鍋,噴灑一層植物油,溫度調至180度,時間設定爲5分鐘,等時間到了以後,翻一次面,180度再烘烤5分鐘,關掉火源取出。
3、簡單調一個料汁,碗中加入生抽、陳醋、辣椒油、白芝麻、小米椒,翻拌均勻,煎餃子就可以吃了,色澤金黃,表皮酥脆,大人孩子都愛吃。
三、空氣炸鍋-炸蘑菇
1、準備適量的平菇,摘成小朵,用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨,攥幹多餘的水分,再加入孜然粉、雞蛋、蠔油,適量的`澱粉和麪粉,翻拌均勻。
2、一直攪拌均勻,讓麪糊均勻地吸附在平菇表面,把平菇擺放整齊,平鋪在空氣炸鍋中,注意厚度,噴灑一層植物油,溫度調到170度,先炸7分鐘,把蘑菇翻到另外一面,再繼續炸7分鐘。
3、等時間到了,把蘑菇倒出來,根據個人的口味,撒入適量的小料,孜然粉、辣椒麪都可以,按照這個方式炸的蘑菇,無敵簡單又好吃,風味十足,特別適合下酒。
四、空氣炸鍋-炸雞腿
1、準備七八個琵琶腿,清洗乾淨,用刀劃出幾個口子,方便入味,放入蔥姜,生抽、老抽、蠔油、食鹽、蜂蜜、料酒,塗抹均勻,醃製一個晚上入味。
2、底下鋪一層錫紙或油紙,放入雞腿,溫度設定爲180度,時間爲13分鐘,等時間到了,塗抹一層蜂蜜水,溫度不變,繼續炸12分鐘,大功告成。
3、用空氣炸鍋做的雞腿,風味十足,鮮香味美,好吃不油膩,滿屋飄香,小孩子大口吃毫無壓力,
一、低卡版小酥肉
1.裏脊肉或者雞胸肉切成條
2.放入適量花椒粉、胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清,充分抓 勻,醃製30分鐘
3.在醃製好的肉上裹上一層面粉放進空氣炸鍋
4.表面噴油,180度烤20分鐘,中途記得翻面,低卡版的小酥 肉就完成了,撒上辣椒麪,好吃到停不下來。
二、空氣炸鍋版玉米烙
1.一把玉米粒加入3勺玉米澱粉、一勺花生油,一個雞蛋
2.攪拌均勻後,平鋪在空氣炸鍋中
3.空氣炸鍋180度10分鐘,一份好吃的`玉米烙就完成了。焦香酥脆,做法簡單,給孩子當早餐是非常好的選擇。
三、空氣炸鍋版烤茄子
1.茄子洗淨後去尾去頭,往茄子表面刷上一層油
2.鍋底鋪一層吸油紙,放進空氣炸鍋,180度烤15分鐘
3.調個簡單的料汁,蒜末、小米椒、綠辣椒、澆熱油,再加入一勺生抽、半勺蠔油,半勺白糖,半勺辣椒末,適量鹽、胡椒粉,攪拌均勻
4.把茄子劃開,淋上調好的料汁,180度烤5分鐘,比路邊攤好吃100倍,太香了
四、空氣炸鍋版炸雞腿
1.在洗乾淨的雞腿上用牙籤炸幾個小孔,倒入2勺蠔油、3勺生抽、1勺白胡椒、1勺黑胡椒、一勺鹽
2.倒入牛奶沒過雞腿,裹上保鮮膜,醃製4個小時
3.100克全麥麪粉,加入一勺花椒粉,一勺花椒粉,一勺椒鹽,攪拌均勻
4.醃製好的雞腿裹上一層雞蛋液,一層面糊放入空氣炸鍋,180度25分鐘,香辣入味,咬一口酥到掉渣,非常好吃。
五、空氣炸鍋版酸奶蛋糕
1.碗中打入兩個雞蛋,倒入200毫升酸奶,一勺澱粉,半勺糖,攪拌均勻,倒入容器
2.放入空氣炸鍋,170度烤30分鐘即可,吃起來軟軟糯糯,像芝士蛋糕的口感,愛吃甜品的朋友一定要試試。
一、檸檬烤雞翅
準備食材:雞中翅,檸檬,蒜片。
做法步驟:
1、雞中翅清洗乾淨,兩面劃刀,再放入清水中浸泡半個小時泡出血水。
2、將浸泡好的雞中翅清洗乾淨瀝乾水分,再用廚房紙擦乾水分裝入碗中,加入蒜片、生抽、老抽、蠔油、食鹽、胡椒粉,抓拌均勻醃製十五分鐘。
3、檸檬用食鹽搓洗乾淨表面,再切成片,將檸檬籽去掉,放入空氣炸鍋的錫紙上,再擺上醃製好的雞中翅,200度烤20分鐘。
4、中途記得翻面,這樣烤出來的雞中翅比較均勻。烤好後,取出來擺放在盤子上,擺好造型即可上桌開吃。
二、蒜香牛肉粒
準備食材:牛排,大蒜,小番茄,黑胡椒粉。
做法步驟:
1、牛排清洗乾淨切成塊,加入生抽、食鹽、胡椒粉和澱粉,抓拌均勻醃製十分鐘。
2、空氣炸鍋鋪上錫紙,放入醃製好的牛排,再放入幾顆大蒜增香,空氣炸鍋180度烤10分鐘。
3、時間到,放入提前清洗乾淨的小番茄,牛肉翻面繼續烤,180度烤5分鐘即可。
4、烤好之後,撒上黑胡椒粉即可出鍋裝盤開吃。
三、青椒釀肉
準備食材:豬肉,青椒,薑末。
做法步驟:
1、豬肉清洗乾淨,先切成塊再剁成肉末,加入薑末、料酒、生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉,抓拌均勻醃製十分鐘。
2、辣椒去蒂後清洗乾淨,再切成合適的小段,一個辣椒切成三段或者兩段都可以。再塞入提前準備好的.肉末,儘量塞滿一點。
3、將青椒釀肉放入空氣炸鍋的烤盤上,開200度烤15分鐘,中途翻面一次就可以了。
4、烤好之後,取出來擺放在盤子上即可上桌開吃。