【導讀】：醃蘿蔔是夏季常見的一種小菜，口感清脆還開胃，而且你知道嗎？其實醃蘿蔔也有減肥瘦身的效果哦！今天就爲大家詳細介紹一下醃蘿蔔的瘦身吃法。
醃蘿蔔的瘦身效果：乳酸菌讓消化Up
有一段時期在日本「活乳酸菌」的話題很流行～
今天我們要介紹的醃蘿蔔，其中就含有「活乳酸菌」，而且可以直接送抵到腸道內喔
有很多朋友會喝優酪乳來補充乳酸菌，而很多乳酸菌會在到達腸道之前，就被胃酸殺死了。
爲什麼乳酸菌會被殺死掉呢？因爲我們喝優酪乳所攝取的乳酸菌，其實是動物性乳酸菌。
而醃蘿蔔當中所含的乳酸菌則是植物性乳酸菌
這種乳酸菌可以直接送到腸道當中。
而說到乳酸菌，就會想到它超強的便祕治療效果吧！
當腸道內的環境得到改善，消化率和排出作用也會隨之提高
而且醃蘿蔔當中還含有鈣質，當鈣質與乳酸結合成乳酸鈣後，就更容易能夠讓人體吸收哦！
進而新陳代謝會變好，也就更加有利於瘦身啦！
醃蘿蔔的瘦身效果：抑制脂肪吸收
醃蘿蔔和水果蔬菜一樣，富含大量的食物纖維。
現代人的食物纖維攝取率和以前相比普遍偏低。
有便祕體質（困擾）的人，不論男女應該也都不少吧！
而食物纖維就有能夠抑制脂肪吸收的作用
因爲是葉菜類，就會很容易產生飽足感。
既然不會讓人吃太多，就可以防止攝入過多的脂肪，當然也就有利於減重羅
其他像是對糖尿病或高血壓的預防也很有效～
醃蘿蔔的瘦身效果：維他命B1代謝Up
醃蘿蔔裏含有豐富的維他命B1
而維他命B1能夠將米飯當中的糖份轉化成能量喔！
對於碳水化合物這種瘦身的大敵，有着絕佳的效果
而且醃漬的蔬菜不必加熱就可以馬上食用，維他命C會100%被保留下來哦
天冷時吃生的蔬菜雖然身體會變得涼涼的
但醃蘿蔔雖然也是冷的蔬菜，但是醃漬時水份會跑出來，維他命就被濃縮在裏面，只吃一點點也能攝取足夠的維他命喔！
醃蘿蔔的瘦身效果：選購和食用時，請注意這幾點～
現在我們知道醃蘿蔔的成份有瘦身的效果了，大家是不是也想趕快吃來試試看～
在這裏要提醒大家在購入時，需要注意的幾點：
雖然一般醃蘿蔔都是黃色，但是帶有「合成色素」的醃蘿蔔還是少食爲妙。
特別是「黃色4號」，據說攝取過多對身體會不好
此外烤魚和醃蘿蔔一起食用時也要避免
因爲烤魚當中被烤焦的部份含有二甲胺，會與醃漬食品當中的亞硝酸鹽起化學變化，產生致癌物質。
還有雖然具有瘦身的功效，但也要避免太大量的攝入。
醃蘿蔔當中也含有鹽份和卡路里，還是要注意每日的飲食平衡哦
