微波爐和烤箱的區別，這兩個現在都是每個家庭中比較普遍的家用電器，都可以加熱食物，使用起來非常的方便，所以很多人都很糾結選哪種，下面瞭解微波爐和烤箱的區別。
微波爐和烤箱的區別1
1、加熱原理不同
其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用zhi加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裏的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裏及外的傳熱，兩種加熱方式有着本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加熱效果不同
還有微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，烤箱是由外及裏的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。
3、側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間。烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麪包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食。
擴展資料
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因爲攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱，爲工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
微波爐和烤箱的區別2
一、烤箱可以熱飯菜嗎
烤箱其實是可以熱飯菜的，因爲它的作用不僅僅是烤麪包，只要用合適的.餐具將飯菜裝起來，然後再放入烤箱中加熱就可以了，注意在選擇餐具的時候要選擇耐高溫的，否則裝入放菜放入烤箱之後，它就會燃燒起來，這樣會非常危險，有可能發生爆炸，所以一定要謹慎，綜上所述烤箱是可以用來熱飯菜的。
二、烤箱和微波爐有什麼區別
1、微波爐和烤箱的加熱原理是不同的。
這是他們最根本的區別，烤箱主要是通過熱管的加熱來對食物進行加熱，用的原理就是熱輻射。而微波爐加熱食物的方式利用的是微波。一個用電，一個用電磁波，這就導致了加熱食物的效果有所不同。
2、他們的加熱效果不同。
用微波爐加熱食物的時候，微波是可以穿透放進去的食物的，在穿透的過程中，食物中的水分以及營養物質會流失，而且流失速度逐漸加快。不過使用微波爐的確比較方便，用烤箱來加熱食物的時候。需要將食物放的離熱管近一些才能熟的快。通常我們只用烤箱來烤蛋糕或者是做披薩，其他的食物就用微波爐來加熱。
3、微波爐和烤箱的側重點不同。
微波爐主要是加熱食物。這個過程是非常迅速的，能節約時間而烤箱耗電量大。多數時候被用來烤麪包或者是蛋糕，主要的側重點是烘焙。對於加熱食物這方面來說，微波爐要比烤箱快很多。
很多人都會誤以爲微波爐就是烤箱，其實這並不是同一個東西，現在就可以分得清楚了，烤箱可以熱飯菜嗎？是可以的。烤箱和微波爐都可以用來熱飯菜，但是都需要注意盛飯放菜的容器是什麼。
微波爐和烤箱的區別3
微波爐能替代烤箱嗎？
不能。因爲微波爐雖然外形和烤箱很相似，但是功能卻有所不同，如果沒有烤箱，拿微波爐應急的話，使用時會發現，無論是操作方式，還是製作出食物的口感跟烤箱都不一樣，比如烤蛋糕的時候，沒有烤箱那麼容易調節溫度，也沒有上下烤，以及風機功能，烤製出的蛋糕不是很鬆軟，很乾沒有水分。
微波爐爲什麼不能完全替代烤箱？
1、使用加熱器具材質的要求不同
烘焙使用的模具大部分都是金屬製品，但是金屬製品不可以進微波爐，這樣會干擾電磁波加熱，造成烘烤物受熱不均，還有產生電火花發生爆炸的危險。
但是烤箱就沒有這種顧慮了，常用的鐵鋁烤盤、陶瓷烤盤，金屬烤網等都可以使用。
2、製作燒烤的口感不一樣
微波爐沒辦法像烤箱把溫度控制的那麼好，即使有燒烤功能，微波爐主要是利用食物分子相互摩擦產生熱能，而烤箱主要是通過加熱管持續放熱來烤制食物，微波爐加熱熟的肉，味道不及烤箱一邊開着風機一邊上下火烤出來的肉香，相對來說，微波爐做出來的肉只能算熟了，畢竟現代人不是原始人，對於食物的口感要求還是比較挑剔的。
微波爐加熱方面還是挺方便的，尤其是加熱剩菜剩飯，轉一分鐘就搞定了，但是如果專業烘焙的話，還是建議使用烤箱，做出來的東西會更專業更美味，微波爐只能偶爾替代一下烤箱。
