爲什麼吃飽還能減肥?
一直以來，人們都主張控制碳水化合物的攝入來減少飲食熱量攝入。我們平時所吃的主食中富含大量的碳水化合物，因此，爲了瘦下來，不少熱不惜拋棄主食，餓着肚子。殊不知，碳水化合物對脂肪的代謝有着重要的作用。
脂肪代謝時，需要葡萄糖作爲催化劑使用，如果缺少葡萄糖，則脂肪的分解反應就會大大受阻，反而不利於減肥。另外，如果碳水化合物攝入過少，身體可消耗的糖分不足，就會消耗蛋白質來功能。蛋白質是生命的基礎物質，也是肌肉增長所需要的營養素。身體消耗蛋白質供能，容易導致蛋白質不足，使得肌肉量減少。肌肉量減少則會影響代謝水平下降。如此一來，人想瘦就更加困難了。因此，人們不應該大大剋扣碳水化合物攝入的方式來減肥。減肥需要控制飲食，但是每天需要保證一定的碳水化合物的攝入。中國營養學會建議，消耗熱量中應該有50~60%是碳水化合物提供的熱量。
吃什麼不捱餓就能減肥?
1、富含膳食纖維素的食物
不可溶性纖維能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。因爲纖維在腹中停留時間長，飽腹感強。另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便祕的作用，對防治便祕性肥胖有很大幫助。蔬菜、水果和粗糧中都富含膳食纖維素，每天應該攝入一定量。
2、富含優質蛋白的食物
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。當蛋白質攝入不足時候，會導致人體的代謝率降低。攝入充足優質蛋白結合運動能夠增強人的基礎代謝能力，對減肥有利。
3、水分豐富的食物
水是生命之源，水分並不含太多熱量，而且攝水充足有助代謝。多吃水分豐富的食物能補充水分，並且能讓人感覺肚子飽飽的 ，不想吃其他東西。
