冷米飯減肥是真的嗎

來源：時尚冬閱讀: 7.74K 次

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冷米飯減肥是真的嗎，在生活中大衆桌上的主食一定是米飯了，近日專家研究發現，吃冷米飯，不僅不會誘發肥胖，還會加快減肥消脂肪的速度。冷米飯減肥是真的嗎，這篇文章給你答案。

冷米飯減肥是真的嗎1

一、爲什麼吃冷米飯能減肥呢

吃冷飯之所以不容易長胖，是因爲熱飯中含有的澱粉在變冷的過程中會變成抗性澱粉，也就是難以消化性澱粉。因爲抗性澱粉有像食物纖維一樣的作用，食用以後可以減緩血糖值的上升速度，有助於抑制糖質和脂質的吸收，因此對減肥瘦身有着巨大的`幫助。另外抗性澱粉還有調整腸內環境的作用，有助於消除妨礙減肥的便祕。不僅能改善消化循環，還不用強制性忍耐不吃米飯。不過冷飯比熱飯更硬，食用的時候需要增加嚼的次數。讓飲食的過程中充分咀嚼，也有防止飲食過量和防暴食的好處。

二、冷飯減肥的方法

在生活中冷飯雖然很好，但是沒必要把米飯放進冰箱中冷凍起來。溫度在4-5度的米飯就可以吃了，減肥最重要的是堅持，所以減肥時要儘可能的堅持將三餐中的主食換成冷米飯。

不僅是米飯，意大利麪和土豆等碳水化合物，冷卻後也會變成抗性澱粉，食用後同樣能收穫減肥瘦身的效果。

三、冷飯減肥注意事項

冷飯的抗性澱粉的卡路里大約是普通澱粉的一半，另外即使冷卻，也不是所有的澱粉都能變成抗性澱粉的。因此即使是冷飯，也要注意不要吃太多。注意：用微波爐加熱冷卻的米飯的話，抗性澱粉會減少。另外，吃冷卻的米飯也不能是過低的溫度，否則不利於腸胃健康和身體的循環代謝。限制飲食的減肥很痛苦，但是如果能把熱飯換成冷飯的話，就可以在吃飽的前提下變瘦哦。

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米飯這樣吃能讓你更瘦

1、控制食量

到目前爲止避免攝取米飯的人，若是想要長期保持健康纖瘦的話，一定要攝取米飯。若是在意熱量的話，可以減少米飯的攝取量，你說你天生飯量大？不要緊，小妙招可以讓你吃少點哦。

小妙招：用小型餐具

有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種衝動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

2、適量爲米飯加點“料”

選擇“粗糙”塬料做米食

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯裏面。