五十六個民族的特色，中華民族由五十六個民族組成，每個民族在歷史長河中也逐漸形成了各自的特色，今天我們就一起來了解五十六個民族的特色都有什麼，希望能夠幫助大家提高知識儲備。
五十六個民族的特色1
薩其瑪
薩其瑪是滿族傳統風味糕點。“薩其瑪”是滿語，漢語叫金絲糕、蛋條糕。“薩其瑪”一詞，最早見於清乾隆36年（公元1771年）大學士傅恆等所編的《御製增訂清文鑑》一書：“薩其瑪，把白麪（指用雞蛋和好的）經芝麻油炸後，於糖稀中摻和”。 因爲這種食品在製作過程中的最後兩道工序是：切成方塊，隨後碼起來。“切”字在滿語中是“薩其非”，“碼”字在滿語中爲“瑪拉穆畢”。由此觀之，“薩其瑪”一詞，是提取了這兩個詞的主要成分。
酸湯子
“酸湯子”是在滿族衆多的風味飲食中，人見人饞，過“口”不忘的一道美食。將玉米用水泡漲後，用磨磨成糊狀（俗稱水面），放到微有酸味時做湯吃。“酸湯子”最大特點是爽口、調胃、營養豐富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。
白肉血腸
白肉血腸是東北十分受歡迎的地方菜，它的特點是：肉香滿口，鮮而不膩，紅白相間，色彩豔麗。把片好的白肉和切好的血腸，加酸菜絲，下到肉湯或雞湯中，調好烹熟即成。這道菜做法簡單，口感鮮美，既可待客，也可家常食用。
驢打不滾
“驢打滾”是個漢語名稱，但它是滿族人的傳統食品。滿族人稱它爲“飛石黑阿峯”，也就是粘米麪糕，豆麪糕。其優點是消化的慢耐飢餓。因爲滿族及其先人們，其狩獵生產和遊牧的生活方式決定他們長年奔波在深山老林，或遠離村莊，爲避免捱餓，喜歡吃耐飢的粘食。就是把黃米麪用水和勻，中間裹紅豆冰糖餡捲成卷蒸熟，再將炒熟磨細的黃豆麪放在笸籮裏，將蒸熟帶餡的黃米麪糕，放在豆麪上滾動，然後切成段即可。
酸菜
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際醃漬的大白菜（即酸菜）爲主要蔬菜。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族，每戶醃漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。
餑餑
餑餑是滿族平時和節日的主要食品。餑餑是用粘米做成的。有豆麪餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等。滿族的餑餑很耐餓，攜帶方便，風味獨具，至到今天仍是頗爲風行的食品。
豆汁
滿族人喜歡喝豆汁，豆汁也成了北京各族人民都共同喜愛的風味小吃。作爲北京人，我認爲豆汁並不難喝，關鍵還在於會不會熬。熬豆汁時，要隨手灑些雜和麪或棒子麪，邊灑邊熬，汁面溶合，但要適可而止，不要太稠。這樣，豆酸減少，米香增大。開鍋之後，放於桌上少時，即可飲用。喝之可口開胃，特別香美。再食“外九里一”（窩頭），拌上“窮三樣”（芝麻醬、醃韭菜花、辣青椒糊），豆汁會喝得更美。
滿漢全席
滿漢全席興起於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的'中華大宴。滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜爲主。世俗所謂“滿漢全席”中的珍品，如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道北京菜，30道山東菜。和12道滿族菜。
五十六個民族的特色2
1、蒙古族
蒙古族是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，過着“逐水草而遷徙”的遊牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽爲“草原驕子”。
每年七、八月牲畜肥壯的季節舉行“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，這是人們爲了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會。 “那達慕”大會上有驚險動人的賽馬、摔跤，令人讚賞的射箭，有爭強鬥勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色。
2、回族
回族是回回民族的簡稱。十三世紀，大批穆斯林從中亞遷入中國，並同當地的漢族、維吾爾族、蒙古族等融合，在長期歷史過程中通過通婚等多種因素，逐漸形成了回族。
回族民間節日開齋節（也叫肉孜節），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭曆9月爲齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。解放後，國務院把開齋節定爲回族的法定假日。
維吾爾族服裝特點
人類“衣食住行”的四大要素中，“衣”放在首位，可其重要性。衣服又稱“服飾”，因爲人們穿衣，不僅是爲了遮體的保暖，而且還有很重要的美化作用。維吾爾族的服飾當然也不例外。
維吾爾族的服飾不僅花樣較多，而且非常優美，富有特色。維吾爾族婦女喜用對比色彩，使紅的更亮，綠的更翠。維吾爾族男性講究黑白效果，這樣粗獷奔放。
維吾爾族是個愛花的民族，人們戴的是繡花帽，着的是繡花衣，穿的是繡花鞋，扎的是繡花巾，背的是繡花袋，衣着服飾無不與鮮花息息相關。
維吾爾服飾形式清晰，紋飾多樣，色彩鮮明，圖案古樸，工藝精堪，其發展演變規律清楚，有些服飾款式與新疆出土衣物頗爲相似，體現了一個地區、一個文化的歷史沉澱。又具有鮮明的民族文化特色的審美接受範式，從中窺見民族服飾的傳承性與地域性的習俗。
