你想知道橘皮與陳皮的區別是什麼嗎？陳皮就是要橘子皮製做成的，橘子皮是橘子剝下來的皮，很多人就認爲這兩者的作用有什麼區別呢？其實陳皮和橘子皮的區別還是很大的，一起來看看橘皮與陳皮的區別吧。
橘皮與陳皮的區別1
1、 首先，並不是所有的橘子皮都可以做成陳皮，必須要成熟的橘子的橘皮才能做陳皮。將橘子皮在太陽下風乾，然後密封起來，再將果皮軟化，再放到太陽下曬乾。這樣經歷3年左右的時間才製作出陳皮。
2、 陳皮是一種常見的中藥材，有十分多的功效。陳皮能夠健脾祛溼，化痰止咳、調理食慾不振和消化不良等症狀。很多人有支氣管疾病的`人喜歡用陳皮泡茶，能夠止咳祛痰，既方便又健康。
3、 此外，陳皮還可以做菜，有時燉湯、煮粥、燒菜都會用到陳皮，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益。但橘子皮也有功效，如果覺得橘子皮丟掉可惜，可以在上車時聞橘皮的清香，可以防治暈車。
提示，新鮮橘皮不利於健康
現在爲了保證水果的新鮮程度，橘子在採摘之後，都會保鮮劑上面浸泡一段時間。因爲保鮮劑裏面，含有很多的化學成分，雖然不會對果肉產生影響，但是會殘留在我們的果皮上面，難以被清洗，直接當做泡茶的原材料，就會損害我們的身體健康。
陳皮和橘子皮的區別在哪裏？
所謂的陳皮，其實又叫做橘皮，是雲香科一類的橘樹，所結出的果子，需要經過長時間的晾曬、炮製之後才能得到。陳皮具有很高的藥用價值，可以作爲利氣、化痰、開胃的中藥食用，從名字我們就可以知道，陳皮當然是放置的越久，效果也會也好，其製作最短的週期，都需要1年以上。
衆多的研究和醫書都證明了，陳皮具備良好的藥用價值，在《醫林纂要》詳細描述了陳皮的作用：“對上可以起到，清除肺部邪氣的作用，對中則可以幫助潤脾保溼，保持中氣的效果，對下具有疏通肝氣，滋潤腎臟的作用”，上述的幾點作用，是新鮮橘子皮所不具備的。
陳皮在煎熬的過程當中，會產生類似腎上腺素的成分，而且結構還會相對來說更加穩定，不容易被破壞；保存時間越久的陳皮，其揮發有的含量也會相對減少，但是黃酮類物質的含量卻會增加，從而讓其藥用價值，得到全面發揮。
橘皮與陳皮的區別2
新鮮橘皮還是有其他妙用
清潔玻璃：將新鮮的橘皮放在水裏煮上幾分鐘，等到水涼下來之後用布沾上少許，然後直接擦拭玻璃。
去油漬：將吃剩的橘子皮揉成一團，然後對着我們的鋼絲球進行擦拭，就能恢復其光澤的表面。
提神：橘子皮會揮發出很多的精油，裏面帶有淡淡的香味，從而起到緩解我們精神疲勞的作用，同時還能去除冰箱、車內的異味。
清潔鍋具：直接用白色一面的橘子皮擦拭鍋蓋，能將堆積依舊的陳年老污垢祛除。
推薦：泡水還是首選陳皮
在新鮮的橘子皮裏面，含有很多的揮發油物質，所以我們會感受到強烈的刺激，從而給我們的胃腸帶來傷害。而經過時間沉澱的陳皮，其物質變得更加溫和，在太陽的暴曬之後，大部分有害物質已經被祛除，堅持每天用10g左右的陳皮泡水，方可起到保健效果。
