【導讀】：蓮子能和芡實一起煮嗎？蓮子可以和芡實一起煮，蓮子和芡實一起煮多久會熟？芡實很難煮熟，那麼芡實怎麼煮容易爛？下面一起來了解一下吧！
芡實怎麼吃？蓮子肉可以補脾胃；蓮子心可以降心火；薏米可以祛溼健脾；芡實的藥性平和，味道甜澀，是補脾胃的最好食物之一，可以補脾止瀉。薏米蓮子芡實一起熬粥可以健脾益胃。
意見建議;建議你在熬粥時可以加些山藥等，可以健脾益胃、養生長壽，改善體質，可長期服用，一般一星期吃兩次左右就可以達到養生的目的。
芡實大小不一樣，芡實米也分三個規格的。不同規格煮爛的時間不一樣。不能一視同仁，小顆粒的芡實是很好煮的，中等顆粒的就的費點時間了，大顆粒的就的提前泡兩三個小時。選芡實米的時候一點要看大小的。芡實米的價格是越高，藥效也就越好。
老芡實即是比較成熟的芡實，就不好煮爛，煮之前，先泡上幾小時的水，會容易煮的。嫩芡實，就容易煮爛，口感也好。
如果是幹芡實，比較難煮的，煮之前要先泡兩三個小時清水，用快火煲開，然後小火慢慢燒。
如果是鮮芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。
山藥薏米芡實粥：
【原料】山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。
【製作】 山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。最後大功告成,可以空腹食用，每日2次。一個具有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯粥就熬好了。
不過煮的過程中需注意：
1.小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱，
2.水再次燒開後改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰爲前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來，
3.薏苡仁和芡實要先泡水裏浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁，然後再加入米來煮粥，最後再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。
