【導讀】：夏天是吃知了猴的季節，知了猴出殼還能吃嗎？知了猴一般什麼時候出來，知了猴出土時間是什麼時候？知了猴出道幾月份？下面來看看！
知了猴一般晚上9點左右到黎明前出土，喜歡楊樹桐樹較多。
6月末，幼蟲開始羽化爲成蟲，最長壽命長約60～70天。
7月下旬，雌成蟲開始產卵。
知了猴的營養價值，8月上、中旬爲產卵盛期，卵多產在4～5毫米粗的枝梢上。雌成蟲產卵時，先用產卵器刺破樹皮，將產卵器插入枝條組織中，造成爪狀卵孔，然後產卵於木質部內。每個產卵孔有卵6～8粒。一個枝條上所布蟬卵，多者達90餘粒。
知了候不僅可以入藥還可以吃，很美味。爲了吃的話，最好捕捉時帶一個盛有水的廣口瓶，淹死或弄暈它們就可以防止繼續羽化。出殼後長翅膀的知了候很難吃，而且看上去也很噁心了。
由於知了猴是知了的幼蟲，在這段時間內其不能飛，而且移動的速度也極慢，因此，在晚上出來可減少死亡，夏季的晚上8點左右就能開始抓知了猴了，這時候知了猴一般在樹的枝幹上，很好捕捉。
經分析，知了猴體內含有豐富的氨基酸、蛋白質以及微量元素，含有氨基酸46.7%，蛋白質58.58%，脂肪10.23%，鉀元素0.58%，鈣質16mg/kg，鋅元素82.2mg/kg，具有補虛、降脂、降膽固醇、抗衰老等多種保健養生功效。
知了猴中存在一種紅色的具有毒素，不能食用，因此，捕捉知了猴時需注意，紅色的要扔掉。由於知了猴很容易腐敗變質，因此，質量後捕捉後儘快的進行油炸處理，不可生放在室溫下，在冰箱中保存時間也不會很久，變質的知了猴不可食用。
