知了猴怎麼洗乾淨 知了猴怎麼清洗

【導讀】：知了猴是一種高蛋白的食物，但是做之前一定要清洗乾淨，知了猴怎麼洗乾淨？知了猴怎麼清洗？知了猴怎麼做好吃，下面來看看！

知了猴怎麼洗乾淨

知了猴的營養價值，取適量活的知了猴，下沸水鍋燙死，然後撈出，去掉四肢，用水泡洗乾淨。如果不放心的話，可以再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裏煮一段時間。然後用冷水再過一遍即可。

知了猴怎麼吃

油炸知了猴做法

1、健康功效:知了:鎮驚、清熱、熄風;

2、將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。

3、然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。

4、熱鍋倒入油,燒至5成熱。

5、將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。

6、小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。

7、裝盤,好吃的香炸知了猴就出鍋了。

知了猴什麼人不能吃

腎病患者

知了猴屬於高蛋白食物，其消化吸收需要較強的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用知了猴會加重腎病。

肝病患者

部分知了猴具有小毒，需要肝細胞來解毒，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現中毒。

過敏體質

知了猴中含有的異體蛋白屬於過敏物質，因此，過敏體質的人羣不適合食用，以免出現過敏。