茶藝文化知識，茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特徵,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等，以下分享茶藝文化知識。
茶文化基礎的知識：茶道
茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視爲一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶爲媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。
喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心，例如自嘉茶的茶道“品嚐甘醇味道，享受天然滋養”，正是品鑑出了茶的自然甘醇之美感。
茶文化基礎的'知識：茶德
茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內涵。
當代中國茶思想或由於立場不同，或由於訴求對象互異，或由於理念差別，故旨趣相差甚遠，茲枚舉四家略作說明中國的茶道精神：中華茶藝業聯誼會『靜、美』;中華民國茶藝協會『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心『美律、健康、養性、明倫』;高雄市茶藝協會『中庸、儉德、養氣、品味』。
茶藝究竟是什麼：
1、茶藝是"茶"和"藝"的有機結合，是茶人把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現茶的衝、泡、飲的技巧，也是把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。
2、茶藝是一種生活藝術，多姿多彩，充滿生活情趣。對豐富生活，提高生活品位，是一種積極的方式。
3、茶藝是一種舞臺藝術，展現茶藝的魅力，要藉助於人物、道具、舞臺、燈光等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受。
4、茶藝是一種人生藝術，人生如茶，在閒暇之餘，泡出一壺好茶，細細品味，進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的'人生，淨化心靈。
5、茶藝是一種文化，茶在融合中華民族優秀文化的基礎上，廣泛吸收並借鑑其它藝術形式，甚至擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
6、茶藝是一門唯美的生活藝術。只有深入研究，不斷髮展、依靠創新，茶藝才能走進入千家萬戶，成爲民衆與時俱進的一種健康、詩意、時尚的生活方式。
茶藝師的工作範疇與內容
第一、茶葉的基本知識
學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
第二、茶藝的技術
茶藝的技術：是指茶藝的技巧和工藝。
包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
第三、茶藝的禮儀
茶藝的禮儀：是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
第四、茶藝的規範
茶藝的規範：茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做爲客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。
作爲服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規範是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
第五、悟道
道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。
悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
1. 茶字是如何發展來的？
人類最初發現利用茶時一定會給它起個名字，比如神農發現茶樹上的葉子吃了解毒，他把這種樹叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、 “假”、“社”、“茗”、“舛”，到唐朝陸羽寫《茶經》時統一成“茶”字。
2. 茶聖是誰？
通常說的茶聖就是唐朝的陸羽，他從小生活在寺院裏，是老和尚撫養大的。對茶樹、茶、茶道有着廣泛而深入的研究，寫出了世界上第一本茶學專著《茶經》。
陸羽在書中捲上介紹了茶樹的起源、分佈、適生條件、栽種、品種、採茶、做茶，卷中介紹了相關器皿，卷下介紹茶怎麼煮、怎麼泡，怎麼 喝、用什麼水、以及相關故事。這是人類第一次全面系統的對茶有了描述。對後世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指導意義。
3. 什麼是茶道、茶藝、茶文化？
茶道是關於茶的道理，茶能寓含的道理；茶藝是藝術的喝茶，藝術的泡茶，藝術的欣賞茶、詮釋茶；茶文化是以茶爲載體，傳播、演繹、昇華民族的、本土的優良傳統文化。無論茶道、茶藝、茶文化都應在唐朝以前的晉、隋時就興起了，後世只是發展和傳播。
4.《大觀茶論》是誰寫的`？
北宋末宋徽宗趙佶，是個昏聵的君王，卻是個不錯的藝術家，琴、棋、書、畫皆精，還對茶頗有研究。栽茶、做茶、喝茶都有實踐，然後寫了一部茶書，即《大觀茶論》。
5. 茶神是誰？
一般是指神農，因爲神農是傳說中的遠古人類的代表，神農是人類發現利用茶樹的標誌。
6. 茶祖是誰？
雲南的兄弟民族奉三國時諸葛亮爲茶祖，說是諸葛亮南征時把茶籽分發給沿途的多民族兄弟，從此茶樹、茶地、茶山興旺。四川人奉西漢吳理真爲茶祖，說他是開植茶先河，他從仙山移來栽在蒙頂山頂的茶樹今尚在，成就了“揚子江中水，蒙山頂上茶”的世代美譽。
