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不適合放入冰箱的水果

來源:時尚冬    閱讀: 1.84W 次
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不適合放入冰箱的水果,在炎熱的夏季,很多人用冰箱存放水果,覺得用冰箱存放水果不容易壞掉,吃起來也非常涼爽,但是不是什麼樣的水果都適合放入冰箱的,下面跟小編一起來看下不適合放入冰箱的水果有哪些吧。

不適合放入冰箱的水果

不適合放入冰箱的水果1

木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因爲木瓜只要碰到水,就會出現黑斑,而冰箱雖然有吸水的功效,但是一旦將冰箱取出時,溫差會使木瓜表面出現水分,而出現不新鮮的黑斑。木瓜的正確保存方法應該是:先用報紙將木瓜包起來,放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存,而一直保證新鮮的狀態了。

紅毛丹

紅毛丹在1攝氏度—2攝氏度下保存,外果皮顏色會變暗,內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃。紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。紅毛丹是一種不能夠接觸太冷空氣的一種水果,如果放入時間過長的話會出現顏色發黑的情況,所以這樣的水果最好及時買及時吃掉。

荔枝

將鮮荔枝在0攝氏度的環境中放置一天,那麼,會使之表皮變黑、果肉變味。可把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。

菠蘿

菠蘿在6攝氏度—10攝氏度下保存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。

香蕉

香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存就會出現發黑腐爛的情況,而冰箱的冷藏室裏是零度。

橙子

放在低溫的冰箱裏,水果表皮的油脂容易滲到果肉中,會使果肉的味道變苦。

常見水果的儲存方法

蘋果的存儲方法

用一個木箱或者紙箱,在四周和箱底都鋪上兩層紙,把5到10個蘋果放進一個塑料袋中,然後趁低溫的時候,2袋塑料袋對口放到箱子裏,放好。最後,上面蓋2-3層紙,再鋪一層塑料布,封好。

新鮮橘子的保存方法

準備細細的河沙,溼度爲可以用手捏成團。把沙子鋪在缸等容器內,鋪一層沙子一層橘子,一直到鋪滿,最上面鋪較厚的沙子,每半個月檢查一次。

香蕉的保存方法

香蕉買回來一次吃不完,在一般儲存情況下,香蕉比較容易變黑腐壞。如果用食品包裝袋保存或者是用無毒塑料膜袋,將袋口紮緊,使之密封,就可以保鮮一個星期以上了。

葡萄的保存方法

用一個紙箱,裏面鋪上2-3層紙,選取成熟的葡萄密密地擺放在箱子中,把箱子放在陰涼潮溼的地方,如果溫度控制在零度的話可以保存1-2個月。

荔枝的保存方法

由於荔枝本身是有呼吸作用的,能釋放出二氧化碳,因此把它放在一個密封的`環境中會形成一個氧含量低,二氧化碳極高的儲存環境,採用這種方法儲存荔枝常溫下可以保存六天,在1到9攝氏度的情況下可以保存一個月。

棗子的保存方法

把半乾的棗用水洗乾淨,用壓力鍋蒸乾,但是不能煮,開鍋後壓住閥門等待十分鐘,然後把火關掉,等鍋涼了之後,將大棗取出來放在乾淨的容器內,要吃的時候取出來即可。

不適合放入冰箱的水果2

熱帶水果可以放入冰箱嗎?

熱帶水果由於種類不同,其最佳儲存溫度也有所差別,有些熱帶水果確實不適合放進冰箱。

芒果

一種喜歡陽光的水果。芒果最害怕的就是低溫,這就是爲什麼芒果僅能生長在熱帶地區的原因。芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右,溫度低於8℃果皮就會變黑;當芒果在冰箱裏儲存短暫的一段時間,芒果的外皮會快速變黑,裏面的果肉也會很快變質。芒果本身就是難以保存的水果,所以大家購買芒果的時候,如果不是馬上要吃,最好選擇略帶青色的芒果,將芒果放在20℃-25℃的地方自然成熟。

木瓜

木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右;木瓜的儲存條件非常高,最重要的一點是不能碰到水,只要木瓜接觸到水,果皮很快會出現黑斑。雖說冰箱的低溫不會對木瓜造成什麼損害,但從冰箱取出木瓜後,巨大的溫差會讓木瓜表面出現小水滴,繼而出現黑斑。所以保存木瓜的時候,應該用報紙或是廚房用紙,將木瓜完全包裹起來,放在通風陰涼的地方保存。

番石榴

在5℃—10℃下可貯藏2—3周,溫度低於5℃;番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛;

菠蘿

菠蘿也是熱帶水果之一,如果在6℃以下的低溫中保存,果皮的顏色會改變,裏面原本香甜的果肉也會變得水水的,最好將菠蘿放在避光、通風、陰涼的地方儲藏,菠蘿才能儘可能延長新鮮的時間。沒削皮的菠蘿在溫度11℃—13℃時一般能放一個月,而放進冰箱則很容易變質;

香蕉

因爲自身能夠散發出一種叫乙烯的氣體,這種氣體能夠催熟香蕉。當我們把香蕉放進低於12℃的冰箱裏,乙烯氣體無法很好地揮發出來,香蕉不能正常地成熟,還會快速腐爛,變得無法食用。如果你買回來的是已經成熟的香蕉,那麼這些成熟的香蕉會在冰箱裏快速變黑,失去原本的風味。

西番蓮

對溫度也很敏感,低溫會遭受凍害,高溫則會發黴,其最佳保存溫度是6℃左右。

哪些熱帶水果可以放進冰箱?

當然,並不是所有的熱帶水果都不可以放進冰箱,有些放進冰箱冷藏,其保鮮效果更好:

剝開的菠蘿蜜:可以用保鮮膜封好後放進冰箱,這樣可以阻止水分的蒸發,但最好別超過3天;

荔枝:在7℃—10℃的條件下可以保存一週,而放進冰箱可以保存一個月左右,但荔枝在0℃的環境中放置一天,表皮就會變黑,果肉變味;

山竹:低溫可以減少山竹水分的丟失,延緩老化,所以山竹應該放在冰箱裏保存;

新鮮龍眼:含糖分水分都比較多,能在4℃—6℃的環境下冷藏保存15天左右;

紅毛丹:在常溫下3天后即變色生斑,爲延長保鮮時間,可密封於塑料袋中冷藏,大約可保鮮10天左右;

榴蓮帶殼:放進冰箱可以保存3—5天,但是不宜久放,否則香味易揮發掉,而且還會變軟;

蓮霧:含水量較高,皮又特別薄,不耐貯藏,一般來說,室溫下只能貯存1周左右,但是,如果包上報紙後放進冷藏室,則可以保存2—3周。

熱帶水果保存方法

因此,並非所有生長在熱帶的水果都不能放在冰箱裏,只是大部分的熱帶水果都最好不要放進冰箱裏。保存熱帶水果的方法很簡單,放在陰涼乾燥,並且通風的地方即可。所以大家購買了熱帶水果後,可別急着全都放進冰箱裏,分類後再來決定,到底要不要塞進冰箱中。

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