只有人類吃熟食，一般正常情況下愛我們的飲食都是選擇了將食物煮熟了來食用，但在某些地區的人類至今還保留有生食某一些動物的習慣，熟食對我們有更多的好處，以下只有人類吃熟食。
只有人類吃熟食1
生物進化是從基因突變開始的，由於基因改變生物的適應性改變，相應的行爲也可能但卻不必然改變。人類吃熟食是由於人類進化出了發達的大腦，意識到了吃熟食的好處。
進化論論的是生物的進化機理，並不能完美解釋生物的行爲，因爲意識具有獨立自主性，它雖然產生於大腦的物質基礎，但是卻能通過改變周邊的環境使環境更適宜自己生存，意識存在的原因歸根結底還是生物適應性的體現。生物的適應性方方面面種類很多，因爲基因隨機的突變性生物的適應性改變也就是進化是隨機的。
人類爲什麼突然開始吃熟識原因尚不清楚，比較可能的原因是野外森林或者草原大火導致生物死亡，使人類意識到火的威力和熟肉的香、好消化，而那時人類的大腦容量儘管距離現代人類還有很大差距，大約比黑猩猩好一些，但是已經能夠意識到火的妙用，於是人類開始採集天然火種用於自衛和燒烤食物，後來人類在打製、磨製石器的過程中有意識到了摩擦生熱可以生火。
這種偶然的靈機一動自然不是生物進化的必然，地球現有物種據估計有3000萬，然而熟練掌握火的應用和自己生活的物種也只有人類而已。進化決定的是生物基因的改變，基因導致生物的性狀和生物體內某些生理活動機理的改變，並不能左右動物的意識，其實大家如果仔細想一下，意識和身體的運作是相對獨立的系統，我們無法控制心跳呼吸，
就是因爲這些功能是人體最重要的生理功能，需要精細的調節，若停止數分鐘就能導致生物死亡，而生物的本能是趨利避害，意識的好處是加了很多自己思考決策的過程，能夠選擇出相對更利於動物生存的場景，因此在進化的過程中被保留。人類用火的行爲就是意識的決策，在不影響生物生存的情況下，身體允許意識這樣做而已。
人類的演化歷程是無數個偶然因素導致的結果，並不是必然的，這也是爲什麼如今地球上只有人類演化出了文明，意識只是增加生物生存適應性的一個方面，也並不是決定生物生存的因素，世界上無意識的單細胞生物佔多數，而它們都在自己的生存環境中怡然自得，並不會因爲沒有意識不會用火而一下子就滅絕了。
吃熟食的行爲也促進了人類的演化，熟食相較於生肉更加便於食用和消化，人類就有了更多的時間用腦去進行更多的探索，探索的多了就知道了更多的自然知識，最後又把自然知識用於生存實踐，人類有了更強的改變環境的能力。人類在生活實踐中獲得的知識由於大腦的演化代代傳遞使得人類的知識體系越來越豐富，最終有了人類文明。
人類的腸胃也因爲食性的改變而改變，相較於黑猩猩等野生近親，人類的盲腸逐漸萎縮，正因爲人類吃含粗纖維更少的肉食雜食，相應地驅趕占身體的比例越來越小，相對地大腦佔比越來越大，給了人類文明發展的基礎。
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爲什麼人類需要吃熟的食物，而其他的動物不用？
人類進化到現代，在食物上的變化更加的豐富，而且涉獵的廣。而人類在食用這些食物的時候，都需要u對其進行加工製成熟品纔會食用，這也是人類區別於其他的動物的一個顯著的特徵。在這個方面的人類的選擇以及進化經歷了怎樣的一個過程呢?人類食用熟食的原因是什麼呢?下面是小編整理的一些相關的資料，大家可以互相參考一下。
人類也不需要需要吃熟食，其它生物不吃只有人類吃熟食是因爲只有人類會使用火。
人類較初也是吃生食的，像其他動物一樣，以生肉、蔬菜、魚等爲食物;烹飪離不開火，所以人類能夠控制火才能開始吃上熟食。南非旺德沃克洞穴中發現的火山灰痕跡表明，人類在100萬年前，也就是直系祖先直立人的時代，才學會控制了火。
在這個遺址還發現了燒焦的骨頭碎片，這表明直立人在煮肉。然而較古老的爐具只有有40萬年的歷史。現代人類烹飪的歷史可以追溯到2萬年前，當時我國境內出現了第一批鍋，表面的燒焦痕跡和菸灰表明它們被用作炊具。烹飪有很多好處，較明顯也是較重要的是烹飪食物可以殺死細菌和寄生蟲。
人類因爲會使用火而吃熟食，反過來，吃熟食促使我們進化成爲現代人類。
大約100多萬年前，人類的生物學發生了一些重大變化——牙齒變小和大腦變大。目前有一個假說認爲這些變化是由人類吃熟食引起的，熟食使人類譜系與類人猿祖先分道揚鑣，而且如果沒有熟食，智人的身體就無法生存。2012年發表在PNAS上的一項研究調查顯示靈長類動物一般體型越大的`物種大腦越大。
然而，人類相比身體有着異常大並且富含神經元的大腦，大猩猩的體型是人類的三倍，大腦卻比人類小，神經元數量只有人類的三分之一。科學家認爲其根本原因可能是因爲大猩猩屬於生素食飲食，它需要長時間吃植物提供足夠的熱量來維持體重。
向靈長類動物大腦中添加神經元的固定成本約爲每10億個神經元消耗6卡路里，如果大猩猩需要進化出類似人類的大腦，每天需要額外攝入733卡路里，這意味着需要另外兩個小時的進食時間。同樣，研究人員計算出，早期人類只吃生的植物，每天需要咀嚼過9個小時才能攝入足夠的卡路里，而煮熟的食物可以從蔬菜和肉類中釋放出更多的營養和熱量，滿足人類大腦所需的能量。
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爲什麼動物吃生肉沒事，而人類就要吃熟食？
生肉中含有大量細菌和寄生蟲（卵）。吃生肉最主要的危險是寄生蟲，有可能患上寄生蟲病，危害身體健康。爲了安全起見，人們通常會烹飪後再吃。而自然界的食肉類野生動物，沒有烹煮食物的能力，一直保持着吃生肉的習慣，但感覺它們吃生肉似乎很安全，難道它們真的不懼寄生蟲嗎？
實際上，無論是人還是動物，都有可能因爲吃生肉被感染寄生蟲。
一些寄生蟲會奪取宿主的營養，對宿主的組織造成損傷，寄生蟲代謝物和死蟲體的分解物又具有毒性和抗原性作用，隨着體內寄生蟲的積累，達到一定數量，將會影響到免疫功能和健康。野生肉食動物體內都或多或少寄居着寄生蟲。
只不過，肉食的生理特質會有一些措施來抵禦一部分寄生蟲和病菌的侵襲，從而能夠在很大程度上，減少寄生蟲的危害。而它們與生俱來的吃肉食性，也使它們沒得選，爲了生存早已習慣了這種飲食方式，所以它們的壽命受寄生生物影響，普遍較短。
每一個物種都有不同的生理構造。一般來說，不同的消化系統功能造就了動物們不同的食性。肉食動物的消化系統有以下特徵：較短而簡單的腸道，強胃酸的鐵胃，強大的免疫系統，這使得它們對生肉潛藏的危險具有很高的適應性，比人類更有耐受力。
一般的食肉動物通常吃的都是比較新鮮的肉類，基本是現捕現吃。肉質越是新鮮，受細菌等微生物污染的程度越小。但是隨着時間推移，肉類腐爛的速度很快，腐肉會產生對身體有危害的毒素。而肉食動物短而簡單的消化管道設計，能夠很快地消化食入的生肉，不讓生肉長時間滯留體內產生毒素，儘快排出，避免毒到自己。食肉動物的嗅覺也特別靈敏，可以遠離嚴重腐爛的肉類，免遭感染。
再者，肉食動物的胃酸濃度非常高，吃進去的寄生蟲很快就會被強酸消滅掉。而有些肉食動物，在食物匱乏時，對腐爛的動物屍體也吃，還有一類專門吃腐肉的動物，比如禿鷲，鬣狗等，它們可以相對安全地吃生肉或腐肉，也歸功於它們極高強度的胃酸，以消殺大部分有害的病菌，減少感染率。
而且，因食肉動物長期吃生肉，它們的生理特性就一直朝着適應生肉且提升吃生肉能力的方向演化，於是逐漸進化出強大的免疫系統，具有抵禦某些種類微生物毒素的抗體。
所以，這些因素都在一定程度上降低了肉食動物吃生肉的潛在風險，但並不能完全避免生肉中有害物質對動物的感染。
其實野生動物因寄生蟲引起疾病死亡的情況，也是不在少數的。但是它們沒得選，相比被活活餓死，只要有得吃，生肉中含有點寄生蟲它們是不在乎的，只要能活下來。
我們人類在遠古時期過着茹毛飲血的野蠻生活, 生吃肉也沒事。因爲那個時候的人類比現代人擁有更強的胃酸和免疫力。後來隨着人類開始使用火種，飲食方式發生了巨大改變，更多地食用煮熟的肉類。
久而久之，人體的胃也逐漸適應熟食，消化系統中胃酸逐漸降低，對於生肉的消化和寄生蟲、病原體的抵抗力也降低了，一般人都不太適應生吃肉類了，可能會生病。
用火高溫加熱食物，可以有效消滅食物中可能存在的寄生蟲或細菌，有利於身體健康。所以，對於有條件的人類來說，肉要煮熟了再吃；而對於野生動物，吃生肉是它們必備的生活能力。
