味覺與生俱來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後，會慢慢增加接受的程度。專家指出，經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。因爲如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物，則日後偏好這類食物的機率就越高，慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。而且寶寶的口味習慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了。
多吃甜食的危害：
吃糖太多會產生很多不良作用，如引起肥胖症、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，但天然果糖亦很高，過多地喝這些飲料後，血糖增高，寶寶的飢餓感下降，引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉。另外，糖是不含鈣的酸性食物，如果吸收糖類食品過多，體液就呈中性或弱酸性。身體要恢復正常的弱鹼性，就必然要消耗體內的鹼性物質-鈣，這就嚴重危害了寶寶骨胳的發育。因此，少吃糖和含糖的橘子汁等飲料，對寶寶的健康成長大有好處。
★溫馨提示：
要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量，不能讓孩子養成偏愛甜食的習慣。做到吃飯前後、睡前不吃甜食，每天進食糖量不超過每千克體重0。5克。平時多吃一些維生素B1的食物，如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類。
多吃鹹食的危害
有人認爲，鹽是百味之首，讓孩子多吃些鹹味菜，能調節口味，促進孩子食慾。日常進食鹽量過多，容易引起很多疾病，應該提倡低鹽飲食。首先鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因，因爲高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。其次，"鈉"與身體中的液體及血壓平衡有密切的關係。當我們攝取高"鈉"的飲食後，體內的細胞就會出現脫水的現象，造成高血壓，鹽吃得越多，患高血壓的風險性就越大。此外，大量的食鹽對寶寶尚未成熟的腎臟來說更是一種負擔。因此，家長在給孩子準備膳食時，一定要注意少放鹽。
