100天左右。
小龍蝦的生長週期是100天左右，當然這個時間是指它離開母體到已經長成硬殼的這個階段。小龍蝦生長一般分爲四個階段，首先龍蝦交配之後，形成受精卵，30到40天左右受精卵就會變成一隻一隻小蝦。而幼蝦經過三次脫殼之後，就會離開母體，一般這個時間也需要30到40天左右。
當幼蝦離開母體之後，還要經過幾次脫殼，就會慢慢長成咱們平時看到的小龍蝦，這個時間大概是在60天左右。從小龍蝦變成硬殼龍蝦的話，也需要50到60天左右，所以真正的一個生長週期是100天左右。當然時間長一些的話，小龍蝦個頭會長得更大一些。但是不能養殖過久，否則大的龍蝦會把小的龍蝦吃掉，所以大家在養殖的時候，一定要注意它的生長週期。
爆炒小龍蝦是很經典的一種烹製方法，一般爆炒小龍蝦都要把蝦頭去掉，直接炒龍蝦尾。炒的時候多加一些配料，比如大蔥，花椒，洋蔥等等。爆炒後的小龍蝦口味濃郁，香氣撲鼻，肉質緊實，口感更好一些。
小龍蝦口味比較多，所以只要大家把龍蝦煮熟之後，放入各式各樣的調味料即可。比如大家愛吃的13香龍蝦，腐乳龍蝦，紅燒龍蝦，蒜泥龍蝦等等，都是可以用這種烹煮的.方法，將龍蝦煮好之後，加入各種調味料煮一煮就行。
製作龍蝦球，其實就是將小龍蝦掐頭，從尾部擠出龍蝦肉，就像擠蝦仁一樣。然後把肉剁碎，加入一些澱粉和雞蛋清，製作成龍蝦球，用來煮湯或者是炒都很好吃。
所以爲什麼在四月份龍蝦剛剛上市的時候，價格會非常的貴，這還是與它的生長週期有關的。畢竟到五、六月份時候是進入小龍蝦的繁殖高峯期，所以這個時候的小龍蝦產量特別高，價格自然也便宜，但是並不影響它的口感，所以大家也可以抓緊時間，在它便宜的時候多吃一些。
小龍蝦的補種要點
1、補種時機
秋季小龍蝦銷售完成後，需要針對蝦池中的蝦苗數量多少，來進行適當的補種，在補種時根據飼養面積的大小，來購買一定數量的蝦苗投放，以保證來年小龍蝦的產量不受影響。
2、補種要求
注意，在對蝦苗進行補種時，對於購買回來的'蝦苗，不能直接下池塘。
先把池塘的水全部放出，把池塘裏水草及淤泥等雜質全部清除，並用生石灰粉消毒，將池塘在日光上曬幾天，進行日光消毒，最後給水育肥。
在完成上述一系列準備工作後，將購買回的小龍蝦蝦苗投入池塘，並做好蝦苗的飼餵與管理工作，以保證本次蝦苗補種的成果。
3、注意事項
（1）適當補種
根據小龍蝦養殖場地的面積大小，適量投放幼蝦苗，爲了來年的養殖做好準備，保證產量的穩定。
（2）消毒處理
在小龍蝦蝦苗投放前，做好池塘的消毒工作，對池子進行全面的消毒作業，把池子中多餘的雜草和淤泥清理出去，做好水質的育肥。
（3）苗種問題
老塘長時間近親繁育，會導致蝦苗苗種的退化，易出現早紅殼的蝦，嚴重影響養殖收益。
因此，在老塘中適當補種蝦，多準備一些來源可靠的優質蝦苗，投入小龍蝦的養殖池塘中，可以避免小龍蝦的早紅，有助於提高產量。
（4）餌料的選擇
在對小龍蝦進行補種後，還需要加強小龍蝦蝦苗的營養，一定要選擇品牌過硬的飼料。
另外，注意飼料的儲存，防止餌料受潮黴變，也可以減少龍蝦早紅與發病死亡的機率。
以上就是小龍蝦合理補種的要點，希望對各位養蝦人有所幫助。
1、養殖環境選擇
首先，考察養殖環境，可以從兩方面選擇，一個是遠離污染源，周邊是否有農田農藥噴灑或者其他對小龍蝦有害的污染源，再者，要確保蓄水和排水方便，選用沙壤土最佳。
再次，一定要進行徹底的消毒，可以選用生石灰幹塘消毒，消滅小龍蝦的天敵和有害菌。再適當的投放浮游微生物，種植一些草類，如水葫蘆、伊樂藻、輪葉黑藻、茭白等，水草栽種面積佔池塘總面積的50%～60%。
2、氣溫溫度的把控
五月各地氣溫都在不斷上升，對於小龍蝦養殖水溫升高，小龍蝦活動力就增加，小龍蝦食性雜，植物性和動物性餌料均能攝取，通常在水溫10℃以上就開始覓食，而且比較貪食。
養殖小龍蝦投喂飼料。小龍蝦需要大量的食物和營養來育肥和生長，幼蝦的`發育也需要大量的食物。飼料的不足易造成親蝦體質減弱，引發病害而死亡，也易導致相互攻擊殘殺現象的出現，因此，在這個養殖期間，要加強投飼管理。
3、防止小龍蝦逃跑
設置圍網防逃設施，同時加寬堤壩寬度，因小龍蝦有打洞的習慣，洞深從30cm到100cm不等，最好堤壩寬在1、5m左右，同樣保持一定的堤壩坡度，營造一個利於小龍蝦打洞的環境。同時進出水口是要做好防逃工作，並經常檢查。
4、蝦苗選擇及投放
蝦苗選擇一定要慎重，因爲涉及到後期蝦苗的成活率，繁殖能力，成品蝦的大小，這個種瓜的瓜，很容易造成後期養殖失敗。同時，投放密度不宜過大或者過小，以每畝100斤左右爲佳，密度過大以免小龍蝦本身自相殘殺或者超過水體的承載能力，惡化水質。
過小，產量得不到保證。同樣最好選擇早上或者晚上投放，投放前，對蝦苗進行一個消毒處理，所選蝦苗要大小規格儘量保持一致。
經過了以上對於小龍蝦養殖技術需要注意的事項的介紹和分析後，大家現在對於小龍蝦養殖技術需要注意的事項應該有了一定的瞭解了吧，所以大家如果選擇養殖小龍蝦，一定要按照小龍蝦養殖技術需要注意的事項來進行養殖，這樣才能保證小龍蝦的產量和質量。
