要過年了，家裏的吃食更豐盛了，但廣大家長考慮過寶寶的食物過敏沒有？
食物過敏是寶寶的常見疾病，嚴重威脅着寶寶們的生命安全和生活質量。市婦女兒童中心醫院兒童消化科主任醫師謝曉麗說，多數人進食各種食物後都可以耐受，但是當人體對吃進去的食物出現異常反應時，就被稱爲“食物不良反應”，包括食物過敏、食物不耐受和食物中毒。食物中毒很好理解，經常被混淆的是食物過敏和食物不耐受，“臨牀中，常會遇到爸爸媽媽拿着食物不耐受的檢驗報告問醫生：寶寶是不是過敏了？”
注意區分：是食物過敏還是食物不耐受？
謝曉麗說，食物過敏和食物不耐受是有很大區別的，只有注意了兩者的區別，才能準確治療。
食物過敏的表現可能是多方面的，比如胃腸道症狀（如嘔吐、腹瀉、便血等）、皮膚症狀（如溼疹）、呼吸道症狀（如過敏性咳嗽、過敏性鼻炎等），最嚴重的過敏反應是過敏性休克；而食物不耐受的表現常常是胃腸道症狀，人體吃了不耐受的食物很快出現腹瀉，而停止攝入不耐受食物很快好轉，比如有人對乳糖不耐受，喝了普通牛奶會立即拉肚子，有人喝了咖啡馬上腹瀉等等。
生活中常見的過敏原是：雞蛋、牛奶、魚類、貝殼類海產品、花生、堅果、豆類及小麥。兒童與成人最常見的過敏原不同，兒童最常見的過敏原是牛奶，成人最常見的過敏原是帶殼的魚類。
新生寶寶出生時在免疫功能方面就具有“天生的過敏特質”，隨着年齡增長逐漸達到免疫平衡，也就沒有那麼容易過敏了來自。同時，寶寶們腸道發育不完善，腸道屏障功能很弱，食物中的大分子蛋白質容易透過腸道屏障引起機體發生過敏反應。值得注意的是，有過敏家族史的寶寶，發生過敏的機率會增加。
哪些症狀要懷疑是食物過敏？
謝曉麗提醒：新手爸媽一定要密切觀察寶寶們的飲食，如出現以下情況，則有可能懷疑爲食物過敏，需要立即送醫檢查：
1、吃奶後口周發紅或水腫；
2、皮膚出現溼疹或紅疹，伴瘙癢；
3、持續腹瀉、反覆嘔吐、無故拒奶、大便有血絲；
4、反覆咳嗽、氣喘、煩躁不安、頻繁哭鬧；
5、體重增長不理想。
在寶寶有上述症狀或添加輔食之前，不少爸爸媽媽希望通過皮膚點刺試驗或血清過敏原檢測判斷寶寶對什麼食物過敏。
避免過敏，專家教你這樣做
謝曉麗說，事實上，這些檢查都不能確診，皮膚點刺試驗太敏感而特異性不強，容易“濫殺無辜”；而食物特異性檢查，特異性比較強但不夠敏感，容易“漏掉很多壞人”。目前醫學上最靠譜的判斷過敏的方法是，觀察寶寶吃了某樣食物後身體有沒有上述的反應，如果有就停止吃這種食物至少2—4周，等表現減輕甚至消失再吃同樣的食物，如果吃了出現類似表現說明寶寶對這種食物過敏，這在醫學上叫“食物迴避激發試驗”。但是，如果寶寶有食物嚴重過敏史，激發試驗需要在醫生指導下進行，以免嚴重過敏反應出現生命危險！
一般來說，人們對大多數食物都可以耐受，不會產生過敏反應。但是，對存在家族史的小寶寶，在吃新的食物特別是牛奶、雞蛋、花生、麪粉類、堅果類，魚蝦類和豆類等常見過敏食物時，需要特別注意寶寶有沒有異常表現，如果懷疑過敏，及時請專科醫生診治。
