三文魚、鮭魚卵、烤鰻魚、鹽焗蝦等。
日本料理是日本特色的菜餚，味道鮮美，曾有人這樣評價說：“西方飲食最重營養,日本飲食最重外觀，"這句話還是有幾分道理的，日本料理十分精緻自然，重視味覺和視覺上的享受，也特別講究烹調方式和典雅的格調，因而也被國際美食界公認爲是烹調一絲不苟的美食。
三文魚、鮭魚卵、烤鰻魚、鹽焗蝦，還有檸檬汁淋上秋刀魚，每一道都是讓人無法抗拒的美味。“食不厭精，燴不厭細”，對於喜歡吃日本料理的人來說，每個人都會去享受日本獨有的格調和風情。
刺身是日本料理中最具代表性的食物之一，是將魚肉或者貝肉切成小塊或者片和條。製作刺身時食材一定要講究，注意原料的新鮮語肥美。日本料理的刀工是一定要好的，以體現出料理的精緻。吃的時候蘸上特製的`醬料，口感獨特，美味鮮嫩，吃一口就停不下來。早在公元14世紀時，日本就有了吃刺身的傳統，時至今日，歷史十分悠久。刺身營養價值高，質地柔軟，深受人們的喜愛。
壽司亦是日本料理的一種，是用米飯、海苔、蔬菜、魚、肉等材料製作而成的一道美食，也算是日本人餐桌上的一種主食。在日本，有一部很有名的紀錄片《壽司之神》，講的正是製作壽司的故事。日本壽司種類繁多，口味更是千變萬化，各有風味，在國外越來越受食客們的歡迎。
天婦羅是日本料理中的一道油炸食品，其實天婦羅並不是日本原產的美食，而是從歐洲飄洋過海傳過去的一道西方美食。早在江戶時代，天婦羅就在日本流傳開來，天婦羅鮮嫩美味，香而不膩，廣受日本人民的喜愛。
Cola
日料比較精緻但吃不飽，個人喜歡壽司，天婦羅，地獄拉麪
雞梵兮創意料理
喜歡吃的小夥伴可不要錯過這家超有創意的料理店，這家料理店很有小情調的，每道菜都很精緻好看，我在等待上餐的時候看見旁桌的菜都快流口水了，吃了後可以說是不僅好看味道也超棒，價格也不貴，2個人只要100多就可以吃到飽~
手抓飯糰蘸上一點沙拉醬，哇，真的是人間美味，下次我去還要點它！
薯條的話味道也可以，外脆裏嫩。
雞拼盤真的是對得起這個價格，量超多，雞肉吃起來也超入味。
這個黑黑的炸雞翅，被稱爲“韓國地獄炸雞翅”，外觀比較獨特，味道也還可。
吃肉當然要陪果汁啦，蜂蜜蘆薈茶，喝一口超清甜解膩~
店名：雞梵兮創意料理(萬地店)
地址：麗水市蓮都區宇雷北路
醬子料理店
沐陽衆多料理店裏，這家店是唯一一家能讓驚豔到的，是那種超乎價格外的品質感的經驗，體驗感十足。
刺身按片計算，甜蝦我們一點點了好幾份，口感無比細膩，味道鮮甜，是讓我最爲經驗的'一道菜品。
鰻魚壽司和鵝肝壽司都不錯，最值得吃的還是鵝肝壽司，鵝肝一大片，煎過之後表面金黃、酥脆，加上鹹甜的醬汁，入口即化，鮮美無比。
羊排、牛仔骨是我吃日料必不可少的烤物，羊排肉質細嫩，沒有腥味，很不錯。牛仔骨肉嫩，味道偏甜。
芥末芝士生蠔的味道很舒服，芥末和芝士的味道比例很好，一點也不膩。
其他菜品中規中矩，沒什麼缺點，屬於大衆口味的水平。
消費檔次有幾個，每個檔位都有個別不同的菜品，根據自己需求選擇就可以了。
這家店的環境是我比較喜歡的，整體清新自然，沒有可以營造過分的日式氛圍。
中午和晚上的自助價格沒有變化。
店名：醬子料理店
地址：宿遷市沭陽縣常州路萬順帝景天成東門向北100米
1、壽司壽司
吃法:壽司是日本料理的一種，主要成分就是冷的米飯，在加上一些配料沙拉醬之類的，吃壽司的方法要先喝湯暖胃，吃的過程還要吃生薑有益健康。
2、生魚片
生魚
吃法:生魚也是日本常見的料理，吃魚也有很多講究的，比如三文魚不能凍很久不然肉質沒有那麼好，而目魚就要凍一會再吃口感更好。魚吃了之後一定要吃芥末，消除口腔的異味。
3、天婦羅
天婦羅
吃法:可以蘸醬油，味霖……，也可以蘸鹽，和天婦羅最好的搭配是米飯、麪條。所以，無論是天婦羅蓋飯（天丼）、天婦羅茶泡飯、天婦羅定食、天婦羅蕎麥麪、天婦羅烏冬面都是非常歡樂的`組合。還有最主要的事是趁熱吃！
日本壽司的吃法日本料理之所以能夠傳播，壽司的可謂是功不可沒。日本電視劇和動漫對本國傳統食物宣傳也是非常多的。這麼多年傳播，在全世界擁有很多的喜愛者。要是不喜歡吃芥末，可以提前告知店員。
用手抓住壽司，魚片往下用拇指和二拇指，中指支撐，把魚片往舌頭上放是正確的吃法，用手抓的話沾醬油不會弄碎飯糰，所以看上去也優雅。
吃一次日本料理要多少錢不可否認，日本料理對很多人來說都是極具吸引力的，且不說其餐品味道如何，僅僅是這種飲食文化就能夠吸引很多人的關注，不過從消費能力上來說，中高端的正宗日料還是價格較高的，即便是在二三線城市，日料的人均消費也不會低於200元，當然這不包括簡餐性質的日本料理。
爲什麼說日料最健康
1、 日本人普遍長壽，是和日本人的飲食習慣有很大關係，事實勝於雄辯。
2、 日本料理，食材新鮮，調味料少，少油低鹽，多蒸煮涼拌，很少煎炒烹炸。所以最大限度地保留了食材的營養成分，同時，降低了因心血管疾病的風險。
3、 日本料理，在分量上，熱量上，營養搭配上，都非常科學。恰當地保證了營養的攝取，同時，讓人餘興未盡，而不是一次吃個膩。
