紫薯含糖量相對較低，適量食用有多種益處。
一般情況下紫薯的含糖量可能是不高的，紫薯是一種低熱量食品，在每100克紫薯中，大概有5%-10%左右的糖分，含糖量相對較低。紫薯是甘薯的一種，外形與甘薯相似，但顏色爲紫色或深紫色，不僅能夠食用，還具有藥用價值以及經濟價值。
紫薯中含有豐富的營養物質，如維生素、微量元素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及花青苷等，而且還具有糖蛋白，適量的吃一些紫薯具有增強身體免疫力、促進腸胃蠕動、預防便祕等好處，同時還能在抗氧化、預防心血管疾病、改善肝功等疾病性問題上起到輔助預防等作用。
但是要注意在食用紫薯時，要保持適量，不要長期大量的吃，避免引起肥胖或是給腸胃造成負擔。
在日常生活中，飲食要保持多樣化，蔬菜、水果以及肉類等各種食物都要均衡的攝入，避免挑食或偏食，保證營養充足。
紫薯含糖量一般情況下並不算太高，屬於一種比較常見的.低熱量食品。
紫薯當中的營養成分是比較豐富的，其中含有豐富的膳食纖維及各種微量元素等，適當的吃，可以補充身體的營養，潤腸通便等，一般含糖量並不高。
但是也應當注意，不可以過多的吃，如果過多吃可能會增加胃腸道負擔，導致胃酸分泌量過大，從而可能會使患者出現腹脹、腹痛、反酸的症狀等。
同時需要注意，如果患者患有糖尿病可以少量的吃一些紫薯，但是不可以過量，是由於紫薯當中含有一些糖分，可能不利於血糖控制。
紫薯含糖量高。吃紫薯有禁忌。
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯一天吃多少合適
紫薯雖然是個好東西但是也不可多吃，一般情況下一天一個就可以了，否則會出現脹氣、呃逆、放屁等不良反應。此外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
紫薯和酸奶能一起吃嗎
這個可以一起吃的，不必擔心，沒有問題的。
紫薯包主要是富含些碳酸化合物，膳食纖維等營養物質，而酸奶中富含優質蛋白，氨基酸，脂類，維生素等營養物質，兩者在飲食上並沒有什麼禁忌，是可以一起食用的，但建議再搭配些新鮮水果食用更佳。
紫薯含豐富的膳食纖維、花青素和多種微量元素，有助於益生菌的生存。酸奶含蛋白質、碳水化合物和、脂肪、鈣以及乳酸菌，能維持腸道菌羣正常生長。這兩種食物可以一起吃，營養豐富還能增強腸道功能。
紫薯含有18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，是天然強效自由基清除劑。搭配酸奶可以有效的調節腸胃的功能和平衡是一種不錯的`搭配。
煮紫薯的做法
可能很多人對煮的理解都很簡單，就是水燒開，食物放入，再燒開就可以了。是，煮食物就是這麼簡單，但是簡單也有小竅門。不要忽略了太簡單的事物。
下面我就來介紹一下煮紫薯的方法，其實沒有大家想的那麼難。
1、準備紫薯、水等材料，將紫薯洗淨，切去兩頭。
2、將紫薯放入水中煮，最好把水煮幹。
3、拿一個紫薯，用筷子試戳一下，完全順利穿透，則表示熟了。
4、將紫薯出鍋，剝皮直接食用，或者切片食用。
紫薯能減肥嗎
紫薯是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用後不僅不用擔心會發胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當作駐顏美容食品。
紫薯和紅薯哪個更減肥
紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，其實，紫薯比其他薯類多的是花青素。花青素是一類抗氧化物質，可幫助人體對付自由基（許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因）。
不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。薯類含澱粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加麪粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營養價值的.，但並沒有我們認爲的那樣神奇，所以，均衡營養，合理膳食纔是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯，因爲紫薯好吃口感更好。紅薯的種植面積比較多所以比較常見，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯並不好吃，有些則口感不錯，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至於紫薯價格高不常見。如果要選擇我還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎麼選擇。
紫薯不能和什麼一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因爲西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
