適合胃病吃的家常菜有哪些，現今生活中，許多人因爲飲食不規律，導致患上胃病。而有胃病的人是需要好好調養的，不能隨意吃其他食物。下面給大家介紹適合胃病吃的家常菜有哪些！
（1）白菜土豆湯
原料：土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法：
1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，白菜切絲備用;
2、鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘;
3、灑入蔥末出鍋。
注意：
雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。
專家點評：土豆可是小編的最愛之一呢，泡菜也是小編的最愛，不要說小編如此博愛哦，因爲美味的東西大家都愛。這道菜做法簡單，材料非常容易購買，煮好之後，帶着微辣的鮮香湯水很是養胃，對被工作折磨了七天的你，可是有相當好的作用呢。
（2）美味櫻桃小蘿蔔
原料：櫻桃小蘿蔔，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。
做法：
1、蘿蔔和纓洗淨，把蘿蔔切薄片，加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末;
2、鍋裏倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;
3、醃好的蘿蔔片沖洗淨，控幹水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;
4、加醋，香油，蠔油和蘿蔔纓，拌勻即可。
專家點評：這道菜的料理方法簡直就不是一個簡單可以形容的了。
在這個萬物復甦的季節，正值蔬菜新鮮水嫩的時候，醃製入味的櫻桃小蘿蔔加上花椒與蒜蓉的香味，不僅香味誘人，還相當地清新開胃，爽口美味得來又能幫助腸胃功能的恢復，調理腸胃效果特別好，刺激食慾，真的是好處多多呢。
（3）黃瓜拌雞絲
原料：黃瓜2根、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、蔥薑片、八角1顆、鹽、醋、花生油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油。
做法：
1、鍋裏放冷水，放入雞胸肉，大火燒開，加蔥薑片，八角，轉中火10分鐘。關火悶10分鐘。撈出，放涼，撕絲;
2、鍋裏熱花生油，放入花椒，爆香後關火，撈出。蒜砸成蒜泥;
3、黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，加雞絲，花椒油，蒜泥，鹽，醋，蠔油，辣椒油拌勻即可。
專家點評：葷素搭配的一道菜，充分考慮到大家身體的營養需要呢。雞胸肉營養比雞腿肉豐富，黃瓜香脆可口，這樣的.搭配是不是看上去就很舒服呢。
相信平日應酬被油膩嚇壞的你，見到肉也不會害怕了呢，這道菜保證讓你的胃口解除對肉的恐懼感。
（4）泡椒鴨舌
原料：冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法：
1、冷凍鴨舌解凍洗淨，放入鍋中，倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌爲宜，加入鹽和花椒，便於煮的時候入味，大火煮約15分鐘;
2、將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準備好的冰水中泡一會兒(這個過程是爲了讓鴨舌的口感更脆)接着撈起瀝乾;
3、將放涼瀝乾的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏，一個晚上即可食用。
專家點評：鴨舌相信很多人都喜歡吃，其實就跟吃鴨下巴是一樣的道理。這道菜不同於我們平常用的鴨舌烹飪法，而採取開胃的形式，酸酸辣辣，清爽開胃呢。
而且這道菜對於上班族來說，還有一個好處呢，就是可以將冷藏後的鴨舌用保鮮膜包好，放在冰箱裏，可以帶到公司裏，讓你中午的飯不再吃得那麼吃力。泡椒的量也可以隨自己的喜歡成都而酌情加減，非常適合大衆的口味。
1、山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能；
百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
2、砂仁羊肉湯
將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量食鹽服食。每週3次。其中砂仁溫中化溼、行氣和中；白胡椒、生薑辛溫理氣；
羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現爲胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。
3、木耳炒肉片
將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的.黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。
每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因爲情志不暢所致的胃病，中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現爲胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白、脈弦。
4、羊肉白菜粥
將圓白菜洗淨，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米;
先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，稍煮片刻即成。粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；
粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維c含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素u樣因子，比人工合成的維生素u的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的癒合，對胃病有治療作用。
