葛根泡開水的功效與作用

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葛根泡開水的功效與作用，葛根是自然界中含有雌激素最爲豐富的一種植物，功效和作用也有很多，在日常生活中多服用一些葛根，能夠起到很好的豐胸作用，並且肌膚也會越來越細膩，下面來了解葛根泡開水的功效與作用。

葛根泡開水的功效與作用1

1、益智健腦

主要是因爲它其中的葛根醇提取物，可以直接作用於人類的大腦，促進智力發育，不僅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等營養成分，還能滋養大腦，提高腦部功能，所以葛根對防治老年癡呆、記憶力下降、智力障礙有一定幫助。

2、豐胸

葛根是目前世界上所發現的含有雌激素最爲豐富的一種植物，所以在服用之後對於女性的身體具有很好的美容養顏以及豐胸的作用。

3、增加冠狀循環

可以將葛根用水進行沖泡或者是煎服，也可以製作成浸膏，這些都能夠很好的令身體吸收葛根中所含有的葛根素以及總黃酮，這些物質在進入身體之後能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中血液運行的阻力。

4、保護肝臟

它當中的某些成分，可有效提高肝細胞的再生能力，促進膽汁分泌，從而減少脂肪堆積在肝臟，同時，還可以促進新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，避免毒素堆積在肝臟，不僅如此，葛根還能夠解乙醇的毒性，加快酒精排泄出體外的速度，從而起到保護肝臟的效果。

5、治療心律失常以及心肌梗塞

研究發現，葛根中所含有的各種物質以及營養物質，在對抗由於烏頭鹼等所引起的心律失常具有很好的.作用。除此之外，還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間。

6、預防高血脂和高血糖

因爲它當中的葛根素是一種天然降糖成分，並且能促進胰島素分泌，讓人體的血糖指數處於正常狀態，再加上它當中的黃酮類化合物成分，對清除血液中膽固醇，軟化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，從而有效降低高血脂發病率。

7、防治癌症

科學家通過現代研究發現，葛根中能夠提取出總黃酮成分。這種成分在小老鼠的身上進行了實驗，發現能夠有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。這是因爲葛根中所含有的黃銅能夠明顯的提高體內NK細胞等的活性，阻斷細胞出現癌變的可能。

葛根泡開水的功效與作用2

一、葛根的主要營養

葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。

二、葛根的食療功效

葛根味甘、辛，涼，歸脾、胃經；

具有解肌退熱，生津，透疹，昇陽止瀉的功效；

主治外感發熱頭痛、頑強，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉；高血壓頸項強痛等症。

三、葛根的功效和作用

1．營養心肌，擴張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。

2．解肌發表葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。

3．降糖降脂葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。

4．益智作用某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的'記顯礙。可用於治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病症。

5．升舉陽氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

四、葛根的適宜人羣及禁忌

一般人羣均可食用。

葛根泡開水的功效與作用3

女性吃葛根的好處

葛根中所含的葛根素對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環系統的血流，滋養卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對中年和絕經婦女養顏、延緩衰老更具有意義。

因此葛根有“女性的保護神”之美譽。

醫學研究表明，葛根所含的黃酮類物質達12%左右，如異黃酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成分，具有顯著調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今爲止所發現的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質。葛根素是一種糖苷性化合物，對心血管有很好的作用；對卵巢有特定的活性作用，可延年益壽，延緩衰老。

葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、熬粥等。葛根粉是經過加工的`初級產品，食用很方便，按使用說明調成糊狀即可。葛根粉也可當作料，可替代澱粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好。做粥時取葛根粉20克、粳米50克，將淘洗乾淨的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開後改用小火熬煮至粥稠即可。