涼性的食物有哪些，涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱爲微寒食物，下面來看看涼性的食物有哪些。
1、穀物：如小米、小麥、薏仁、綠豆、蕎麥等；
2、蔬菜：如香菇、馬蘭、黃瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、生菜、菠菜、黃花菜、蘿蔔、紫角葉、西紅柿、茄子、芹菜、甜菜、絲瓜、蘆筍、海帶等；
3、肉類：如牛蛙、兔肉、鴨肉、魚肉、鴨蛋等，以及海蟹、海蝦、鮑魚、蛤蜊、扇貝等水產品；
4、水果：常見的包括蘋果、梨、山竹、火龍果、芒果、枇杷、柿子、柚子、獼猴桃、西瓜、香瓜等；
5、其他：如蜂蜜、綠茶、薄荷、胖大海、金銀花、菊花、枸杞等，可泡水喝還可與其他食材一起烹飪。
涼性食物適合流感、扁桃體炎、肺炎、出血熱等疾病患者食用，有助於緩解病情。從中醫角度來講，適合陰虛、陽亢、虛熱等熱證患者食用。
但需要明確，食物並不能起到治療疾病的效果，只能輔助緩解症狀和促進疾病的'恢復，如果患病應在醫生指導下積極治療原發疾病，避免病情加重。
1、蔬菜類：比如白蘿蔔、白菜、芹菜、冬瓜、菠菜、綠豆芽、絲瓜等，這些食物性質寒涼，適當吃具有清熱、瀉火的功效；
2、水果類：比如西瓜、火龍果、獼猴桃、雪梨等，陰虛內熱的人羣適當吃可以滋陰降火，有助於緩解潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽乾等不適症狀；
3、海鮮類：海鮮類食物大多屬於寒性，比如海蔘、扇貝、蛤蜊、牡蠣等，陽虛體寒的人羣不宜多吃海鮮，以免加重畏寒畏冷、手腳冰涼等症狀；
4、五穀類：比如綠豆、薏苡仁、蕎麥等，熱性體質人羣適當吃，具有清熱解毒、消暑的'功效。
脾胃虛寒的人羣要少食寒性食物，否則可能影響脾胃運化，加重原有病情，不利於身體健康。建議日常製作食物時以清淡爲主，避免添加過多辣椒、花椒等辛辣刺激性調料。
一、涼性食物食品特點
寒性或涼性食物是指凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
涼性食物適用於陰虛或陽亢，或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”證。如肺陰不足引起的乾咳少痰、痰粘難咯、咯血等;
心陰不足引起的心悸怔忡、潮熱盜汗、失眠健忘等;腎陰不足引起的頭痛眩暈、尿赤便祕等。但對於陽虛體質的人，不易長期或過量食用涼性食物，以免誘發或加劇陽氣不足，從而出現“寒”症，如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
飲食養生首先要講“性”。“性”(或“氣”)是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱爲“四性”或“四氣”。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜;適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶;適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
二、涼性食物有哪些
生冷食物指的是生的食物，未經過烹飪處理的，比較涼的食物都是屬於生冷食物。生冷是指生的和涼的,比如,生的水果,蔬菜,肉類,冷飲,冰淇淋,包括涼水.
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜。
黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
傷害脾胃的食物只有性質大寒纔可做到。如水果中的`西瓜、香蕉屬於兩廣解暑之物，性大寒，很容易傷脾破氣，像梨、柚子這一類的食物，只要不過量食用就不會傷脾。
在蔬菜中也有個別可以傷脾的食物，如性寒的海帶、菠菜、苦瓜、綠豆都可以傷脾胃。而在葷腥類別的食物中，也有可傷脾的食物，如海鮮中的田螺、螃蟹，肉類中的鴨肉、鴨血等。
都是性寒的食物，很容易傷脾。不過無論如何，只要是生冷的食物都會對脾造成不同程度的傷害，只不過有輕有重而已，若少吃一點不會傷脾的食物多吃，便也會傷脾，所以凡事適度。還有一點，若本身就脾胃虛寒，不可食用任何生冷食物，否則都會傷脾嚴重。
三、如何區分寒性和熱性食物
區分寒性和熱性食物
從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
從味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
