早餐的主要營養成分

早餐的主要營養成分，“一日之計在於晨”，早餐的重要性，想必不用多談，作爲和上一餐相距至少十個小時的飲食攝入形式，無論是營養，抑或是膳食搭配的合理性，都需要我們精心進行安排。那麼下面分享早餐的主要營養成分。

早餐的主要營養成分1

1、 牛奶+雞蛋

“牛奶+雞蛋”是很多年輕人早餐最愛的選擇，這個搭配雖然便利，但並不科學。一夜過去，人體正處於“飢餓狀態”，而牛奶和雞蛋提供的主要都是蛋白質，缺少人體必需的碳水化合物，不能滿足我們的能量需求，吃過之後會很快會感到餓。爲了補充能量，建議搭配麪包、饅頭等主食食用。

2、 油條+豆漿

和牛奶+雞蛋相比，中式特色的油條+豆漿似乎是更多老百姓的選擇。但這樣的吃法同樣不夠健康。油條的油脂和熱量都偏高，在高溫油炸的過程中，營養價值流失，甚至還會產生致癌物。豆漿雖然營養豐富，但它屬於中脂性食品。這樣一份早餐的脂肪含量顯然超標，長時間吃容易導致肥胖。建議豆漿油條一週不要吃超過2次，當天的`午餐、晚餐儘量清淡。

3、 白粥+鹹菜

白粥雖清淡、易於消化，但營養成分的構成單一，尤其是稀粥，基本只能爲人體提供能量和水。而且白粥要比米飯消化速度快，很容易餓。鹹菜搭配白粥雖美味，但其中的亞硝酸鹽含量和微生物含量都容易超標，存在健康風險。此外，鹽分攝入過多也不好。建議每天搭配一個煮雞蛋，雞蛋不僅有蛋白質，蛋黃中還富含卵磷脂、維生素A、維生素B12等營養素，是與人體所需營養模式最接近的食物之一。鹹菜可以吃，但要注意控制量。

4、 蔬菜水果沙拉

很多健身人士喜歡把蔬菜水果沙拉作爲早餐，這樣看似健康，實則不然。這樣一份早餐中缺少主食和蛋白質，提供的熱量過少。而且，空腹吃香蕉、橘子等水果會刺激胃酸分泌，易導致消化系統疾病。建議搭配着主食以及雞蛋牛奶等食物吃。對於消化功能不好的人來說，早餐還是應該以溫熱食物爲主。

早餐的主要營養成分2

早餐想吃好，這些營養素一個都不能落下

首先，第一個———蛋白質

蛋白質，脂肪，碳水，是人體所需的三大能源之一，相比於其他兩種，蛋白質提供能量的效率不明顯，但它卻是身體各個器官和系統運轉的必備介質。

當我們剛剛起牀的時候，身體的神經和器官慢慢從睡眠狀態甦醒，進入活躍運轉，所需要的就是蛋白質的幫助。因此，早餐補充足夠的蛋白質非常重要。不僅如此，蛋白質還是免疫系統的重要來源，早餐補充的蛋白質，就預防疾病方面也能起到明顯的效果。

蛋白質補充來源：雞蛋，牛奶，豆製品等。

第二個———碳水化合物

也就是我們俗稱的碳水，碳水同樣是人類的主要營養來源之一。每當我們吃早餐時，往往和上一餐相距離的時間超過了10個小時以上，身體處於極度的能源缺乏狀態。

所以，高碳水，同樣也是早餐的飲食標準，也是早餐必備的營養元素之一。但是需要注意的是，這裏的“高碳水”是存在參考標準的'，不能無節制地攝入，長期保持超標的碳水攝入，可能會引起高血糖，肥胖等一系列症狀，根據《中國居民膳食指南》的標準，成年人每天早餐的能量佔據全天的三分之一到二分之一即可，根據自己的食量，制定自己早餐的碳水攝入量，才能保證健康均衡的營養攝入。

碳水補充來源：包子，饅頭，麪條等等。

第三個———膳食纖維+維生素

這兩種之所以放在一起說，是因爲含有這2種營養元素的食物高度重合。無論是膳食纖維還是維生素，雖然不能給身體提供能量，卻能夠促進各個器官之間的運轉。

例如膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，增強消化能力，避免昨夜可能存在的積食症狀等，而維生素則可以催化各個身體系統的運轉，加快例如大腦和神經系統的反應速度，以便於更好的參與到工作和生活，這些都是早餐所需要，甚至可以說必備的營養元素。

膳食纖維+維生素補充來源———蔬菜，水果等。

綜上所述，早餐必須具備蛋白質，碳水，膳食纖維+維生素的營養元素組成，才能算作是健康的，合格的：

例如早餐選擇包子+雞蛋，牛奶+雜糧粥，又或是蔬菜沙拉+雞蛋+麪包+水果等，都是符合早餐必備營養元素的菜品組合，朋友們可以適當借鑑，努力爲自己，爲家人養成營養且全面的早餐習慣。

不過，既然有營養的早餐，自然也存在“壞早餐”，有些早餐很多人喜歡吃，但是卻並不是很符合人體的營養需求，甚至長期保持錯誤的早餐攝入，還容易給健康造成影響。

這2種早餐歸類爲“不健康早餐”，不少人都喜歡吃

①油條/漢堡以及各種炸物

類似於油條，漢堡一類的炸物，相信是不少朋友早餐的最愛，熱量高，並且味道和口感都很不錯。

但是，這類食物的油脂含量過高，吃早餐時往往剛剛睡醒，腸胃的狀態還沒有恢復，這不僅會增加腸胃負擔，增加疾病風險，多餘脂肪殘留，也同樣容易造成肥胖。

②煮上一碗方便麪

方便麪也是很多人早餐的“常客”了，這裏並不是說方便麪不能吃，而是其營養成分過於單一，只含碳水，且油鹽含量較高。

所以，用方便麪當早餐，其實是不推薦的，偶爾吃一次可以，但最好在其中加入蔬菜和雞蛋，確保完整的營養元素攝入，才能達到合格的早餐標準。

俗話說，“早餐吃得像皇帝”，恰恰說明了早餐在健康層面的重要性，在營養均衡的前提下，降低腸胃消化系統的負擔，纔是正確且合理的早餐形式。亂吃早餐，不吃早餐的壞習慣，還請及時改正，爲了自己的健康着想。

早餐的主要營養成分3

早餐需要哪些營養

一般情況下，早餐可能需要糖分、蛋白質、維生素等營養，但根據個人情況不同，需要的營養會有一定差異，具體分析如下：

1、糖分：早晨起牀時，身體內的血糖量偏低，此時需要攝入一定量的糖分增強體力，以免在一天的工作和學習中出現頭暈、乏力的`情況。

2、蛋白質：蛋白質具有補充能量、促進提高免疫力的作用，夜間身體處於空腹狀態，容易導致早晨起牀時有虛弱、體力不支的現象，此時需要攝入一定量的蛋白質。

3、維生素：維生素可以促進人體吸收營養，提高新陳代謝。早晨補充一定量的維生素有利於排泄，幫助身體在一天中以更好的狀態進行社會活動。

除了以上營養成分，早餐還可能需要碳水化合物。根據個人情況不同，補充同樣營養物質後的效果會有一定差異，因此建議患者積極諮詢醫生，在醫生指導下針對性地補充營養。