據2002年中國居民營養與健康狀況調查顯示，我國35.1%的兒童、青少年每天都吃零食，其中城市更高達55.7%；2007年，中國疾病預防控制中心營養食品研究所進行的一項調查顯示，每天都吃零食的3-17歲兒童、青少年上升到60%。
營養專家提醒——
一天到晚零食不離嘴考上大學因肥胖而休學好不容易熬過高考，大鵬（化名)已經開始憧憬美好的大學生活了，然而，“噩運”卻突然降臨：他不能“走路”了。身高1米82的大鵬，不光個頭“出類拔萃”，塊頭也大得很，210斤重的他，杵在別人面前就像是一堵牆。由於自身太過龐大，以至於兩膝關節長期負荷過重，影響正常出行，簡單的走走、跑跑，他也是走一步歇兩腳。最後，連學也上不成了，不得不休學回家減肥。河南省營養學會臨牀營養專業委員會副主任委員、鄭州市中醫院營養科科長、鄭州市元康職業培訓學校營養顧問薛玉珠回想起去年接診的這個年輕肥胖患者時說，她當時可沒少爲給他制定啥樣的減肥計劃犯難。像大鵬這樣的塊頭單純靠飲食調整是不行的，根本離不了運動，但他胖得已連快步走、慢跑等簡單易行的有氧運動都不能做，思來想去，只好讓他學習游泳。
大鵬後悔不迭：早知今日，鍋巴片、沙琪瑪、炸薯條、方便麪……當初咋也不會一天到晚不離嘴了。孩子偏好“三高”零食能量攝入過多導致肥胖“少年兒童正處在生長髮育階段，加上胃腸發育不完善，運動消耗較大，一日三餐有時很難滿足其營養需求，零食不失爲三餐外攝取營養的一種方式。”薛玉珠說，孩子們偏好的薯條、鍋巴等零食，其特點就是高能、高脂、高糖，能量很容易就攝入過多，極易導致肥胖。而且高糖、高鹽零食也使孩子們的口味變重。食鹽多會增加高血壓的患病風險，這對肥胖兒來說更是雪上加霜。吃胖容易減肥難。吃一個炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。薛玉珠曾試驗過，她在跑步機上以8公里/小時的速度跑了近40分鐘，才消耗240千卡熱量，連一個雞腿的熱量都沒能消耗完。
