水果的營養物質，衆所周知，水果中富含大量的維生素，糖分等是人體必需的營養物質，是生活中不可取少和不可代替的食物。那麼，下面讓我們來了解一下水果的營養物質對人體的價值吧。
水果的營養物質1
蘋果：無論是北方還是南方，蘋果都是生活中最常見的水果之一。民間有句俗話說”每日一蘋果，醫生遠離我。“蘋果中富含豐富的B１、Ｂ２、Ｃ等多種維生素，同時含有蘋果酸、磷、鈣、鉀等物質。蘋果可以起到潤肺、清理腸胃、美容養顏、減肥等功效。
榴蓮：榴蓮是非常常見的一種熱帶水果，評價不一。有的人極喜歡，有的人卻覺得難以下嚥。但是，無論怎樣，都不能否認榴蓮的價值。榴蓮中含有大量的蛋白質，鉀，鈣等，同時也含有多種維生素，如微A、B、C。榴蓮可起到開胃助消化、健脾補腎、增強免疫力等作用，甚至能緩解女子痛經，向來有“水果之王”的美稱。
山竹：介紹了“水果之王”，接下來說一說“水果王后”——山竹。山竹中富含維他命B1，B2，C4和礦物質、檸檬酸等。能起到清熱去火、止咳，止嘔等作用個，同時對久病初愈和營養不良的人有很好的補充營養，調節體弱的作用。
香蕉：香蕉是我們日常生活中十分常見的一種水果。香蕉富含大量糖分，可以充飢，補充能量。同時，香蕉具有加快胃腸蠕動，促進消化的作用，還能美容養顏，生津止渴，降血壓，助睡眠等。香蕉還被稱作“快樂食品”，可以解除憂鬱。
梨：常見的梨有很多品種，但是無論是鴨梨，雪梨，蘋果梨還是香蕉梨都有很好的潤肺止咳的效果。現在，霧霾是很多城市，很多人面臨的重大問題，在環境污染嚴重的今天，梨更是我們生活中不能缺少的“全科醫生”了。
檸檬：衆所周知，檸檬富含維生素C,美容養顏，抗氧化，很受女性喜愛。同時，檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。
葡萄：葡萄中多含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸。又含各種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。具有補氣血，強健筋骨，利小便等功效。可用於治氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風溼痹病，淋病，浮腫等。
水果的營養物質2
蘋果
富含維C、A、E及鉀，還含有抗氧化物類黃酮、碳水化合物及果膠、鈣、磷、膳食纖維，飯後半小時吃蘋果有助於促進胃酸分泌，從而具有消化胃部食物的食療功效，每天吃蘋果具有美白抗衰老的功效，但是蘋果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得細，否則增加胃的負擔。
橘子
是補充維C的.首選，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等，無論是榨橙汁還是直接吃，都特別的美味。經常吃橘子由於其豐富的維B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血，同時維C抗氧化又可美白，缺點就是吃多了上火。
香蕉
主要營養成分就是糖、蛋白質、果膠和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質，以及各種維生素。個人發現當眼睛疲勞的時候，吃香蕉特別消除疲勞，同時因其鉀元素，香蕉可用於治高血壓，降壓通便。缺點是一天吃太多，會加重腎臟負擔，患有急慢性腎炎、脾胃虛寒者、體質偏寒者不宜食用。
桃子
桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、維C、鈣、鎂、鉀、鐵、粗纖維等成分，夏季吃桃子可以祛熱解暑、補氣潤肺、潤腸，是缺鐵性貧血病人的輔助食物。壞處是吃多了易上火，平時內熱偏盛容易生痔瘡少吃，以免加重。
西瓜
是夏季清熱解暑必備，富含維A、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸極其精氨酸等，好處是有清熱解暑、利尿、降血壓的功效，缺點是屬於寒性食物，所以平常脾胃虛寒、有慢性腸炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用過量易損傷脾胃而引發消化不良。
葡萄
水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品，適量持葡萄能健脾和胃，降低血液裏蛋白質和氯化鈉的含量，對腎炎、血管硬化、體弱的人康復 有輔助功效。同時常吃葡萄可以使膚色紅潤，補氣養血，抗氧化。因其葡萄糖含量較多，因此糖尿病者及便祕者、肥胖者不宜多食。
梨
含有豐富的維A、B、C、D、E和微量元素碘，有助於潤肺清心、消咳止痰。退熱、解毒瘡的功效，但梨偏寒助溼，多食傷脾胃，故脾胃虛寒者、畏冷食者少食，最好煮熟再吃。
