中國人過春節吃什麼。過年是我們非常隆重盛大的節日，是我們一年的收穫和總結，新的一年每一個人都有美好的祝願，孩子們也能開開心心。下面分享中國人過春節吃什麼。
中國人過春節吃什麼1
第一，北方人春節少不了餃子。
對於我國的北方人來說，春節的第一頓必吃的食物就是餃子。因爲在北方人的習俗裏面，餃子，寓意有進寶之意。餃子裏面有的在裏面會放上糖，這代表着吃了之後，日子會變得更加的甜美。有些餃子裏面會放了發生，這代表着人吃了之後可以變得更加的長壽。有的餃子裏面放了一枚銅錢，他的意思是誰吃到了這一枚銅錢的餃子，那麼接下來的路就會財運滾滾來。在北方人裏面，餃子和麪條要一起煮，這也叫做金絲穿元寶。這是非常吉利的意思。
第二，重慶人春節少不了扣肉。
在重慶這個地方，對於重慶人來說，過年扣肉是必不可少的。扣肉看起來非常的簡單，但是要真正做到肥而不膩，而且味道非常好吃的話，是要下一番功夫的。
第三，廣東人春節少不了橘子。
在中國的廣東地區，有很多小輩在給長輩拜年的時候都要做磕頭。而長輩就要用紅紙包着錢，或者是拿上柑橘賞給小輩。而且我們會發現，如果你到廣東地區的家裏人做客的話，你會發現他們在吃飯之前都會先吃橘子，作爲飯前的水果。
如何避免春節暴飲暴食
第一，多吃一些幫助消化的食物。
我們可以多吃一些幫助我們消化的'食物，例如蘿蔔。蘿蔔裏面含有的膳食纖維，可以促進我們胃部的運動，解除油膩的作用。蘿蔔也可以配合着洋蔥一起烹飪，洋蔥解除油膩的效果也非常好，而且還幫助我們消化。吃蘿蔔對於我們胃部脹滿有着緩解的作用，而且洋蔥幾乎是不含脂肪的食物，可以幫助我們潤腸，能夠減少油膩感。
第二，吃慢一些。
慢食是避免暴飲暴食的最有效以及最簡單的方法之一。你不僅可以花時間去真正享受你吃的東西，而且還可以給你的大腦以及身體足夠的時間來消化食物。所以我們在吃東西的時候，可以養成慢食和品嚐美食的習慣。
第三，喝大量的水。
根據調查發現飲用大量的水，特別是在用餐之前，會讓你感覺到更加的飽。而且喝水也可以抑制你的食慾，這樣子你在吃飯的時候就不會攝入過多的食物。
中國人過春節吃什麼2
1、長面：也叫長壽麪，新年吃它，預祝壽長百年。
2、餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者爲天，氣之重濁下凝者爲地”，結束了混沌狀 態，纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
4、餃子：除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時 ，取其新舊交替，子時來臨之意。
除了主外，咱們春節大多都吃什麼菜呢？
1、湯羹：閤家團圓羹(芝麻湯圓)
2、涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜等
3、熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)等
4、水果：什錦果盤
以上就是咱們中國人大部分地區的傳統習俗，那麼還有少數地區有什麼不一樣的春節吃法了？像內蒙、寧夏、甘肅這些地方，由於地域的特殊性，物產不一樣，吃的自然也有差別，其中尤其以你牛羊肉著稱。
中國人過春節吃什麼3
餃子
過年肯定是要吃餃子的，北方諺語：好吃不過餃子。餃子寓意歲在交子，起源於中原宛城，已有近兩千年的歷史了，廣受人們的喜愛，吃餃子蘸大蒜是山東人的吃法，小廚也是最喜愛這種吃法，想想沒有餃子的春節過起來還有意思嗎？
春餅
中國民間立春時吃的傳統美食，南北方都有，但是做法不同，而東北、北京一帶的春餅口味最爲可口。春節之時，準備幾樣小菜，烙上一疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含着新年的美好味道。
元宵
元宵到底是不是湯圓？曾經有朋友跟小廚我爭論過，現在想想那時候真是有夠無聊的。有人說元宵是正月十五才吃的，但是在小廚的家鄉，元宵也是春節吃的美食。話說小夥伴們喜歡吃什麼餡的呢？
年糕
大概很多小夥伴不知道年糕也是我們中國春節的傳統食物吧。春節吃年糕多出現於南方，多以紅、黃、白三色出現，年糕有年年高的意思，寓意新的一年生活、工作一年比一年高。所以希望來年有個好開始的就多吃一點年糕吧。
元寶湯
元寶湯就是元寶餛飩，一般以豬肉、菠菜、韭菜爲餡，在北方，正月初二要祭財神，這天是要喝元寶湯的，祈求新年財源如湯水一樣滾滾而來，這個新年一定要多喝兩碗。
糖瓜
糖瓜其實是用小米和麥芽熬製出來的，在農村相當常見，其粘性很大。冬天的時候，把糖瓜放到屋外，因爲冬季寒冷，糖瓜凝固的很結實，而且中間還形成了很多氣泡，吃起來很酥脆，在農村也有着臘月二十三吃糖瓜的習俗。
屠蘇酒
正月初一喝屠蘇酒，新的一年百病全消。新年喝屠蘇酒已經是流傳千年的習俗了，據說是華佗所創，後經唐代孫思邈的宣傳才爲人所知。屠蘇意爲屠絕鬼氣，甦醒人魂，其以白朮、防風、桂枝、大黃、花椒、烏頭等中藥入酒浸製而成，具有祛風散寒、益氣溫陽的功效。
二米子飯
在北方民間有供隔年飯的習俗，就是以小米、大米做的飯，年前做好，供到過年，意思是年年有餘糧，家家是小康。二米子飯因形也叫金銀飯。
七寶羹
七寶羹是以七種蔬菜和米粉製作而成，流行去廣東、福建、臺灣等中國南方地區，一般以芥菜、芥藍等爲主要菜。
五果湯
五果湯是以薏米、芡實、蓮子、桂圓、小豆煮成，主要流行於廣東等南方地區。
