蔬菜維生素C素排行榜，維生素C是美容界的一個扛把子角色，它對於維護皮膚健康有十分明顯的效果，今天我們將詳細聊一下蔬菜維生素C素排行榜，感興趣的朋友們一起來看看吧 。
蔬菜維生素C素排行榜1
第十名：豆瓣菜
豆瓣菜口感清脆，營養價值高，即可以做成飲品，也可以用來製作各種菜餚。該中蔬菜中，維生素C含量50mg/100g,來源於歐洲，具有清熱潤肺、化痰止咳的作用。該種蔬菜屬於寒性，儘量與蔬菜搭配食用，在炎熱的夏季用來拌涼菜食用也是不錯。
第九名：莧菜
莧菜簡直是顏值與才華融爲一體，外觀呈紫紅色，不僅漂亮，還具有較高的營養價值，含鈣量豐富且易被吸收，有利於骨質疏鬆；此外，莧菜還具有清熱去火、排毒養顏的功效。莧菜中維生素C含量54mg/100g，常見的吃法有煮湯和蒸着吃，值得注意的是莧菜不宜與菠菜、甲魚同吃，初期孕婦儘量不要食用，會有滑胎的風險。
第八名：苦瓜
苦瓜這種蔬菜真的是喜歡的人超級喜歡，不喜歡的人堅決不吃。無論怎樣，該種蔬菜的營養價值還是不能忽視的。苦瓜能消暑去火，是夏季最爲適合食用的食物之一，苦瓜味苦、性寒，具有降血糖、降血脂，清心明目、養血滋肝的作用。苦瓜維生素C含量56mg/100g，小編輯還是推薦大家嘗試一下蒜蓉苦瓜，味道超級美，牆裂推薦哦。
第七名：甘藍/蓮花白
甘藍菜裏含有一種叫做甲硫丁氨酸的物質，長期食用可以緩解和改善胃潰瘍。此外，該種蔬菜中含有大量的植化素，還可以很好地預防癌細胞擴散，幫助人們減輕毒素。維生素C含量57mg/100g，不僅是年輕人，還是老年人都值得擁有。
第六名：花菜
花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，可以清除腸胃中的垃圾與毒素，起到預防癌症發生的效果。大量的類黃酮和維生素可以起到淨化血液，保護血管的作用，對於防止心臟病變具有良好的作用。維生素含量61mg/100g，值得注意的是，花菜在切好後應該儘快食用，以免抗癌成分大量流失，腸胃功能不好的人儘量少吃花菜，否則會引發胃脹氣等。
第五名：菠菜
提到菠菜大家首先想到的是預防和緩解貧血。人呢，一旦血液充沛，氣色和精力都會旺盛起來。而菠菜含有蛋白質和維生素就較爲豐富，是食素主義者補血的佳品。菠菜中含有的多種酶也有助於食物的消化和吸收，維生素C含量65mg/100g，但值得注意的是菠菜不能和豆腐、黃瓜同食。
第四名：柿子椒
柿子椒對於不能吃辣椒的人是個巨大的福利。雖然柿子椒味道不辣，但是其也含有獨特的辣椒素，它可以較快食物的消化與吸收，也具有散寒祛溼的功能。大量的葉綠素可以抑制對膽固醇的吸收，淨化血液，預防血脂血壓的升高。維生素C含量72mg/100g。
第三名：西蘭花
西藍花的維生素含量75mg/100g較高，已經位於蔬菜中的第三名。除了衆所周知的美容養顏功能、增強機體免疫力的功能外，自身還具有一種叫做蘿蔔硫素的物質，它的作用就是清除自由基，自由基的消除可以抵抗衰老，增加面容的年輕感。
第二名：辣椒
辣椒性味辛、熱，對於消化腸道不好的人，稍微吃點辣椒可以促進消化，增加食慾，尤其是在潮溼多雨的南方，吃點辣椒對於身體反而是件好事。此外，維生素含量76mg/100g，位居第二。辣椒雖然可以增進食慾，但是空腹吃較多的辣椒則會引起上火現象，就會出現嗓子痛、口乾或者長痘痘的現象。
第一名：蘿蔔纓
蘿蔔纓的好處真的是很多，它的維生素C含量77mg/100g比其自身的根部高出2倍以上。維生素K含量也是高於其它是蔬菜，更爲重要的是其自身含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，它可以調節瞳孔大小，對於近視眼、老花眼、白內障人羣十分友好。蘿蔔纓真是蔬菜界的寶藏，但也要記得不可與人蔘、地黃、首烏等共同進食。
蔬菜維生素C素排行榜2
經常吃蔬菜可以給身體帶來的好處
1、是維生素的重要來源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。
2、是礦物質的重要來源
蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育;礦物質可使蔬菜成爲鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
3、是纖維素的重要來源
蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便祕。
4、是揮發性芳香油的重要來源
蔬菜可以幫助我們防治一些疾病。
有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能幫身體補鈣
牛奶中的磷含量相當高，以致鈣磷比例不適當。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內的吸收。
蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那麼高，並易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高於牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補充一些。
6、多吃蔬菜有利於牙齒健康
寶寶的咀嚼動作有利於牙齒健康，而能夠促使牙齒進行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、菠菜、黃瓜爲佳。
常吃蔬菜可使牙齒中的鉬元素增加，增強牙齒硬度和牢固度。因此，厭食蔬菜和肉類的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉類的孩子的要低。
常吃蔬菜還能防齲齒，蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素，咀嚼時可稀釋糖分，改善口腔環境，抑制細菌生長。另外，纖維素還有潔齒作用。
7、可提高蛋白質的.吸收率
蔬菜吃得過少的孩子不僅各種維生素和微量元素攝取得少，易患營養缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，還會影響蛋白質的吸收量。如果在吃肉時加吃蔬菜，蛋白質吸收就會高達87%，比單純吃肉類高出20%。
吃蔬菜的禁忌
1、常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐後再吃。這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張。
2、胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成泥醬
不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
3、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
4、韭菜做熟後存放過久
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，消化不良的人最好不要吃韭菜。
蔬菜維生素C素排行榜3
蔬菜的好處多多
綠色蔬菜一直就是一種給人健康的感覺。早在古代，綠色蔬菜的營養價值早已被人們所認識。到目前爲止，人們都提倡多吃綠色蔬菜，所以綠色蔬菜對身體的是有好處的婦孺皆知，但是有一點你可能不太清楚，那就是多吃綠色蔬菜相當於健身這一運動，而且它還可以提高人體自身的免疫力。所以在日常生活中享受這些蔬菜的食用過程中，很容易造成維生素C的就這樣白白丟失。因此，油性蔬菜應該儘快翻炒，這樣可以讓蔬菜中維生素C的含量應該儘可能地保持，這樣才能更好的在食用後給人體提供足夠的維生素C等營養物質。
此外，維生素C在空氣極易被氧化成別的物質，所以最好不要將買過的新鮮蔬菜水果擱置太長時間，這樣很容易導致蔬菜水果中的維生素C的流失，就起不到補充維c的作用了。
新鮮蔬菜水果不僅含有可以刺激胰島素的合成和分泌以及其他物質，就前列腺素A和硫胺素酸還具有能疏通血管、調節血脂和預防動脈硬化等等功效。吃它的人都是健康的！
常吃還具有清熱解渴、滋陰潤燥、益腸胃的功效。需要注意的是，菠菜含有較多的草酸，所以烹飪時一定要用開水燙一下，否則會生成草酸鈣，對腸胃有害。
多吃真的不胖！比如生吃、做沙拉、炒肉都很好吃。
經常與體重做鬥爭或想減肥的朋友必須熟悉蔬菜的功效。很多時候，他們多吃蔬菜，少吃肉來控制體重和減肥。事實上，這是有科學依據的。綠葉中的纖維會讓你感到
