夏天桃子怎麼吃，桃子自古就有很多人愛吃，桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷，氣味香甜，味道也很好，很多人都喜歡吃，並且有很多好處，來看看夏天桃子怎麼吃
夏天桃子怎麼吃1
蜜桃鮮蝦
材料：大蝦10只、水蜜桃（脆）1個、大蒜2粒、黑胡椒粉、鹽
做法：
1、大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留着尾部少許皮；
2、桃子洗淨去皮切塊，大蒜切碎；
3、熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅；
4、加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。
醃漬桃子
材料：脆桃600g、甘草1g、冰糖300g、鹽15g
做法：
1、將脆桃洗淨瀝乾，用鹽將桃子不停搓揉5分鐘；
2、然後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用；
3、將冰糖與甘草混合打碎拌入桃子中；
4、放入冰箱中冷藏約2小時至入味後即可。
桃子酸奶
材料：軟桃、原味酸奶（無糖）
做法：
1、桃子洗淨切小塊放入攪拌機；
2、加入酸奶、煉乳攪拌均勻即可。
洗桃小妙招
牙刷
大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然後用清水沖洗乾淨就可以吃了。用牙刷的話，桃毛和髒東西都會輕易去除的。牙刷建議選一個來固定刷桃子的，不然很不衛生。
食鹽清洗法
先把桃子蘸溼然後撒上細鹽，來回均勻的搓洗，最後清水沖洗乾淨就可以了。
食用鹼浸泡法
準備適量的清水放入少量的食用鹼攪拌。把桃子放入食用鹼的水裏浸泡3—4分鐘，取出用清水沖洗即可。
把桃子全部放入一個袋子裏裝滿水，把袋子口封好，大家隔着袋子揉搓桃子，利用他們之間的.摩擦來洗淨桃毛。最後把水倒出來沖洗一下就可以吃了。
夏天桃子怎麼吃2
桃的含鐵量較高
古時候，人們把沒有爭端或疾病的理想境界稱爲世外桃源，古人更認爲桃子具有延命的效果，而視其爲仙藥。經研究調查，桃子極具營養價值。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量爲蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
營養成分
每100克桃子的可食部分中，能量爲117.2、7.7千焦，約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵 10毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做爲漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便祕頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。
中醫觀點
中醫認爲，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，爲肺之果，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作爲輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作爲飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。
夏季時常吃一個有營養價值的桃子，不僅美味，而且起到相當不錯的保健作用，何樂不爲呢。
