夏天吃什麼豆子好呢，夏天的時候我們可以適當的吃一些豆子，很多豆類食物對我們的身體健康大有裨益，適合夏天吃的豆子有很多，下面小編就來帶大家看看夏天吃什麼豆子好呢的文章內容。
夏天吃什麼豆子好呢1
1、毛豆
涼拌毛豆是一道非常受歡迎的菜，夏天吃涼拌毛豆可以有效預防食慾不振和中暑。毛豆的膳食纖維含量相當高，可以控制血脂。
2、綠豆
綠豆有大量抗氧化的成分，夏季常吃綠豆或者喝綠豆湯，可以清熱解毒，緩解中暑。
3、紅豆
紅豆性平味甘，具有清熱除溼，健脾利水，解毒消腫的功效。夏天人體愛出汗，導致體內缺少電解質，用紅豆搭配大米煮成飯吃，幫助調理電解質平衡，對祛除水腫也有一定的功效。
4、芸豆
芸豆味甘平，可以止呃逆，益腎補元，溫中下氣。夏天煮湯的時候加些芸豆，可以補充機體礦物質。芸豆是一種滋補效果極佳的食療品，很適合心血管患者食用。芸豆吃了之後會讓人有飽腹感，所以它還可以幫助我們健康減肥。
夏天吃什麼豆子好呢2
春天適合吃什麼豆
1、蠶豆：健腦補鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，並且氨基酸種類較爲齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶力的'健腦作用。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認爲蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
2、豌豆：和高鈣食物一起烹調
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富，而且質量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經常食用對孩子的生長髮育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時要選高鈣的配菜，如豆製品、小白菜、油菜等，不僅可口，也豐富了營養。吃豌豆儘管好處很多，但多吃會引起腹脹，每次不宜超過50克。
3、荷蘭豆：多吃能增強新陳代謝
荷蘭豆是西方國家主要食用的蔬菜品種之一，它與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎功能，對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。此外，荷蘭豆還富含胡蘿蔔素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助於美容。荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。
