冬瓜茶怎麼做呢，冬瓜的功效大家都知道。自己做的健康飲品：自制冬瓜茶，無添加。給自己和家人衝上一杯，減壓。夏日喝的話，更是消暑解渴，解暑降燥。以下分享了冬瓜茶怎麼做呢。
冬瓜茶怎麼做呢1
做法一：
主料
冬瓜 (1700克)
輔料
紅糖 (170克) 冰糖 (170克)
冬瓜茶的做法和步驟：
1、準備材料
2、冬瓜洗淨。連皮帶饢切粒，倒入紅糖攪拌均勻
3、醃製30分鐘，已經有冬瓜汁出來了
4、放大火上煮開，加入冰糖
5、改小火慢燉，燉到湯汁濃稠，感覺冬瓜汁已經全部煮出來了就行了
6、擠出湯汁兌上冰水即可，將濃汁自然冷卻裝在乾淨的瓶裏冷藏～
7、這是擠完汁剩下的冬瓜再兌清水煮開的第二遍冬瓜茶，顏色要淡一些
做法二：
用料
冬瓜1500g
桂圓乾100g
紅糖500g
夏日的冬瓜茶的做法：
1、冬瓜外皮洗乾淨，切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀
3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水
4、加入桂圓乾，一起煮。大火煮開，轉小火煮2個小時（我用普通天然氣爐，最小火。煮到冬瓜變咖啡色透明狀。）我用的'是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性都更好些，煮兩個小時基本水量也沒有少多少，如果你用的普通鍋可以根據情況減少時間，自己靈活一下。
5、我們要的是濃縮汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的狀態就好了。慢熬。
7、放涼之後，過濾。用紗布把冬瓜渣裏的水都擰出來，裝瓶。一定要儘可能的榨乾，精華都在那裏面了
8、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜茶的做法有什麼，在平時的時候我們可以在家裏自己做，做的方法也特別多，不過在做的時候我們需要注意的就是中間是不能加水的，這主要是爲了保證茶的濃度，加水稀釋過的就味道不好了。
冬瓜茶怎麼做呢2
冬瓜茶的材料
想自制冬瓜茶，一定要準備合適的材料，它需要準備新鮮的冬瓜一千克，紅糖250克，乾淨的玻璃瓶一個，清水適量。
冬瓜茶的做法步驟
1、把準備好的冬瓜用清水洗淨，瓜皮和籽兒都不要去掉，直接把它們切成小丁狀。把準備好的紅糖加適量清水化開，然後再加入切好的冬瓜丁，調勻以後醃製。
2、兩三小時以後，把醃好的冬瓜和紅糖水一起倒入，到鍋中用大火燒開，然後再調小火力慢慢熬着，等熬到鍋中的冬瓜顏色變深，湯汁變少以後關火降溫。
3、降溫以後取出用紗布過濾，重到的液體就是自制的冬瓜茶，把它們直接裝入到乾淨的玻璃瓶中，想喝時取出適量再加入適量的開水衝調就可以。
自制冬瓜茶保存方法
1、密封冷藏保存
自制冬瓜茶在做好以後，降溫，直接裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封，然後存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到兩個月不變質，而且方便隨用隨取。
2、冷凍保存
自制冬瓜茶也可以通過冷凍的方式進行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然後再放入到冰箱的冷凍室中，這樣冬瓜茶再冷凍好以後就會成爲一個個的小塊狀，在想飲用時直接取出一塊，放在杯子中，用開水衝調，等它化開調勻就能飲用。
