孕婦最適合吃什麼蔬菜？每一位懷孕的女性都是家庭裏的寶，孕婦懷孕期間可以多吃一些蔬菜，這樣胎兒才能健康發育。接下來就由小編帶大家瞭解孕婦最適合吃什麼蔬菜的相關內容。
孕婦最適合吃什麼蔬菜1
1、蘿蔔
蘿蔔雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿蔔的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿蔔中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對於孕婦來說不僅可以幫助汲取所需要的營養，還具有潤燥去熱的作用。
2、豆芽
豆芽中富含膳食纖維，對於腸胃不好的孕婦來說，有利於緩解便祕問題。而且豆芽中含有的熱量是非常低的，但是水分和纖維素確實很高的，因此對於害怕在孕期長胖的孕婦來說，是一個維持體重的好食物。
3、韭菜
韭菜含有豐富的纖維素，營養價值極高。經常吃韭菜可以幫助身體補充礦物質，對於孕婦來說有利於早期時候胚胎的發育。但是韭菜對於孕婦來說還是要適量，因爲韭菜會加強子宮收縮的作用，容易導致流產。因此吃韭菜的時候主要是和其他食物一起食用。
孕婦最適合吃什麼蔬菜2
孕婦蔬菜食譜大全
1、妊娠第一月：胚胎剛剛形成，此時飲食應稍細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調味方面以酸味爲主。因爲孕婦多食喜酸，而中醫學認爲，酸味入肝、能補肝以養胞胎。對於辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。
2、妊娠第二個月：孕婦早孕反應較嚴重，爲防止嘔吐，可以在起牀前吃些幹食、如烤饅頭片、餅乾等，不要吃湯菜或稀粥，晚餐後一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益於防止孕吐。
3、妊娠三月：此時孕婦易喜易怒，宜服雄雞湯，取肥公雞一隻燉湯，加甘草、黨蔘、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白朮各3克，麥門冬9克，白芍12克，大棗12枚，生薑3片，能調肝養胎。 現代營養學補充，爲滿足胚胎組織的正常發育，此時須保證蛋白質的供給。需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆製品。
4、懷孕四個月：可多食粳米，若孕婦想嘔吐又不欲食者，應喝點菊花湯：取烏雞一隻燉湯，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨蔘3克，甘草、當歸各6克，生薑15片，半夏12克，大棗12枚。可調和胎氣、清肝養胎。
5、懷孕五月：是胎兒發育生長最迅速的時期，對營養的需求最大，因此，飲食原則不僅數量要多，質量也要求較高。吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物，一般說來，每天應吃1-2只雞蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆製品，500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等硬果類，對孕婦尤爲有益。
孕婦最適合吃什麼蔬菜3
孕婦最適合吃的炒菜
1、萵筍炒蝦仁
萵筍炒蝦仁是一道非常清脆可口的炒菜，不僅葷素搭配營養，還能起到開胃的`效果。萵筍裏面含有大量的維生素，而蝦仁裏面的蛋白質的營養也頗爲豐富，特別適合在孕期的準媽媽食用。
材料：萵筍一根、基圍蝦適量、朝天椒一個、色拉油、食鹽、味精、姜蒜、料酒、澱粉；
做法：萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎；
坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起；
鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來（蝦仁最後放，保持鮮嫩感)。
2、清炒山藥片
山藥也是營養價值極高的食物，不僅能夠起到美容養顏的功效，還能促進腸道的消化，對於食慾不好的準媽媽來說是最合適的一道菜。
材料：山藥、廣紅、蘆筍以及食鹽味精等調料。
做法：將全部主輔料洗淨瀝水備用（保鮮桃仁先解凍）。山藥、廣紅、蘆筍去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子殼修成花邊杯盞備用。
將所有主輔料入沸水鍋夯水，透涼瀝乾備用。
鍋炙好後，下蔥油燒至5成熟，下夯好的主輔料炒均，調入鹽、雞精，用水澱粉勾芡，起鍋時放入味精推勻，挨個裝入橘子殼內，裝盤，稍加點綴即可。
注意事項
以上的兩道適合孕婦吃的炒菜在家就可以做，這兩道家常炒菜不僅營養可口，還能促進孕媽的食慾，胃口不好的準媽媽趕緊做來吃。
