淡水魚哪種最有營養，魚作爲生活之中一種十分美味地飯桌上地常客，甚至可能每天都要吃魚，魚湯也很有營養，熱量也不高，但淡水魚哪種營養最高也都不清楚，下面就由小編帶大家去解下淡水魚哪種最有營養，一起來看看吧。
淡水魚哪種最有營養1
1：甲魚
甲魚又叫團魚，甲魚的營養價值是很高的，它的工具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱，甲魚裏面不但含有豐富的蛋白質，而且還含有多種人體需要的微量元素，經常吃甲魚是可以起到很好的養生作用的。將甲魚與枸杞子搭配在一起熬製而成的湯品，對提高機體免疫能力、減肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。
2：黃辣丁
黃辣丁（黃顙魚）又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚。這種魚身體裸露無麟，是一種以肉食性爲主的雜食性魚類，肉質細嫩，口感緊實能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。黃顙魚富含豐富的蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。
3：鮎魚
鮎魚豆腐湯是一款常見的家常湯菜，湯鮮且味美，魚肉嫩滑，是任誰都拒絕不了的美味佳餚。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是產後食療滋補的必選食物。具有一定的食療作用和藥用價值。吃它能強精壯骨和益壽作用。
4：黑魚
黑魚的營養價值很高，肉質細嫩，骨刺很少，含有豐富的蛋白質。是一種營養全面肉味鮮美的高級保健食品。它生性兇猛，繁殖力強，生命力非常頑強。是人們餐裝上的美味佳餚，此外黑魚對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病均有療效，是食療和滋補佳品。
一般人羣均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。有些人會對黑魚過敏，食用後症狀通常爲腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食用後5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人羣應當注意。
5：鯽魚
鯽魚是生活中最常見的淡水魚類，平時人們喜歡用它煲湯喝，不論是在病後身體虛弱時，還是在女性生小孩以後，人們都喜歡喝一些鯽魚湯來調理身體，鯽魚湯中含有豐富的蛋白質，而且它含有的蛋白質易於人體消化和吸收，平時多喝鯽魚湯還能健脾利溼，更能和中開胃，它對人類的`脾胃虛弱以及身體水腫，還有潰瘍病和氣管炎以及哮喘等多種常見病都有明顯食療作用。
淡水魚哪種最有營養2
第一種就是虹鱒魚
虹鱒魚是一種冷水性塘養魚，也是世界上廣泛養殖的一種重要冷水性魚，它成熟之後個體沿側線有一棕紅色縱紋，所以被稱爲虹鱒魚。虹鱒魚原產於北美洲北部和太平洋西岸，現如今被多個國家所引進。虹鱒魚吃起來肉質細嫩，而且還沒有細刺，也沒有魚的那種魚腥味，味道鮮美，吃起來有點像吃雞肉，營養價值很高。虹鱒魚的價格是非常的昂貴的，不過還是讓人可以接受的。
第二種便是銀魚
主要分佈在我國的山東至沿海，將其清洗乾淨之後，就可以曬乾備用了。銀魚是一種高蛋白、低脂肪食用的魚類，基本上沒有什麼魚刺，特別的適合小孩子食用。銀魚的個頭畢竟小，但是，它的營養價值很高，有利於人體增進免疫功能和長壽。銀魚的熱量非常的高，大概一百克的銀魚可以提供的熱量是407千卡，是普通魚的五六倍，而且它的鈣含量也是非常的高的，高達761毫克，可以說是羣魚之冠了。
第三種是松江鱸魚
松江鱸魚是一種近岸淺海魚類，一般在蘇軾的《後赤壁賦》中有“巨口細鱗，狀如松江之鱸”之說。鱸魚距今已有兩千多年的歷史了，據說，三國時期的曹操大宴賓客，宴席上沒有鱸魚，而感到很遺憾。松江鱸魚肉嫩鮮美，天下鱸魚皆兩腮，唯松江鱸魚爲四鰓，是魚中之一絕。鱸魚的體形不是很大，但是營養價值一點也不比其它魚的營養價值高。當年伊麗莎白女王來來中國訪問的時候，還特意地品嚐了松江鱸魚，吃完更是讚不絕口了。
最後一種就是香魚了
香魚是楠溪江的一種奇特又名貴的淡水魚，早在明朝的萬歷年間，楠溪江就盛產有香魚了。香魚大概有三四寸長，因爲它的口感鮮美，而且沒有什麼腥味，所以深受適合的喜歡。香魚之所以叫香魚，是因爲它的身上有一股特殊的香味，因此而得名。香魚的魚肉細嫩多脂，味道鮮美而且還有香味，是上等的食用魚，素有“淡水魚之王”的美譽。
