喝粥有什麼好處和作用

喝粥有什麼好處和作用?，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，這種藥材不敢說包治百病，有些疾病的產生就是因爲吃錯了保健食物，這種藥材對身體的作用是很大的，喝粥有什麼好處和作用?

喝粥有什麼好處和作用1

早養胃，晚補腎

「兩粥一飯，長壽不難。」這句諺語在很多地方廣爲流傳。這種「早晚喝粥，中午吃飯」的飲食模式，在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋，早已成爲當地人萬古不變的養生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便祕的毛病。

「兩粥一飯」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有 74% 的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活節奏加快的如今，當地人早晚仍然是準備一鍋熱騰騰的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃；而傍晚（17~19 點）是「腎經當令」，此時喝粥，補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動，需要水分和營養，而粥比較柔膩細緻，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在着腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。

中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣；養胃的話，山藥粥最好。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥；黑豆粥補腎效果最佳。不過，「兩粥一飯」也不用過於刻板，如補鈣的老人可把早上的粥換成牛奶。但糖尿病患者不適合經常喝粥。

一碗粥，七大功效

容易消化

白米熬煮溫度超過 60 攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的`稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

增強食慾，補充體力

生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。

防止便祕

現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。

預防感冒

天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

防止喉嚨乾澀

對於喉嚨不適、發炎疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

喝粥有什麼好處和作用2

　　喝粥的7大好處：

1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。

3、防止便祕。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。

4、預防感冒。天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

粥雖以五穀爲主，但不能僅限於此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果。周迎春推薦，在五穀之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果；加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利於健脾胃；綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。