長期吃黑米對身體好不好

長期吃黑米對身體好不好？大家都知道黑米的營養價值非常的高，還具有一定的藥用價值，所以被大家稱之爲“藥米”。生活中，很多人都會經常食用黑米，不管是米飯還是煮粥。那麼長期吃黑米對身體好不好呢，一起去了解一下吧。

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1、常吃黑米能黑髮、美白？

吃黑米黑髮，主要是從“以形補形”理論中演變出來的說法，用黑色來生黑髮，顯然這只是理論美化出來的想法，吃黑米並不能生黑髮。頭髮變白，主要原因是讓頭髮變黑的物質減少，不能保持黑頭髮了，頭髮就變成了白色。黑米並不能生成這樣的物質，讓頭髮變黑，因此吃黑米想要頭髮變黑是不可能的。

吃黑米能不能美白，主要還是看它的營養成分。黑米中含有的維生素比較豐富，對皮膚健康是十分有利的，在平時的生活中多吃點黑米，補充維生素，促進血液循環，加速毒素的排出。改善了毒素多出現的皮膚暗沉，一定程度上就是在美白肌膚。但是，美白皮膚，依靠經常吃黑米顯然是不現實的，這點大家要認清。

2、吃黑米有哪些好處？

黑米和大米顏色不同，含有的營養價值也是不一樣的，黑米不能生黑髮，但是它具有很好的抗氧化的效果，吃點黑米對提升體質，以及增加免疫力都是有不錯的效果的，並且在吃黑米的時候，還能幫助及時補充體力，它含有的熱量也是很足的，和大米一樣，補充能量，即刻恢復活力。

吃黑米對減肥以及通便也是有不俗的效果的，黑米中含有豐富的膳食纖維，它能夠幫助促進腸胃蠕動，改善便祕的現象，排便順暢一身輕鬆。對於正在減肥的人來說，便祕就是一個“攔路虎”，吃點黑米，幫助改善便祕，脂肪燃燒就會加速，減肥就會更加的容易。你是不是經常減肥失敗，可能是你便祕纏身了，解決了便祕才能減肥成功。

同時，女性多吃點黑米是不錯的，很多的女性可能在吃素，要記得多吃點黑米，還有黑豆。它們含有的一些營養物質，能夠替代肉類的一些營養成分，及時補充身體所需，在一定程度上解決了吃素的營養不良的問題。另外，對女性來說，吃黑米對胸部健康也是十分有利的，能夠幫助抵抗一些病毒的入侵，保護女性健康。

3、黑米雖好，但是有些人不能吃！

看來吃黑米的好處還真不少，但是對於有的人來說，就享不了福了。消化不好的人，不要吃黑米，黑米的膳食纖維屬於粗纖維，不好消化，消化不好吃了，對身體健康不利，長期吃反而會給腸胃帶來負擔，自己在平時的生活中，要多加留心。

另外，有些人會對黑米過敏，這樣的人也就不要吃黑米了。過敏可大可小，吃的過敏的食物多了，甚至可能會休克，因此還是注意點比較好，這纔是對自己的身體健康負責。

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一、常吃黑米的好處

1、抗衰老、預防動脈硬化

黑米含有花青素類色素，花青素類色素具有抗衰老的作用，而且花青素類色素還含有一種活性物質——黃酮，黃酮有預防動脈硬化的'效果。

2、改善缺鐵性貧血

黑米的鐵元素含量高，所以貧血或者缺鐵性貧血的患者可以多吃一些黑米，可以有效預防或者改善貧血的症狀，可以減少額外服用補鐵劑。

3、抗癌作用

黑米的某些物質具有抗癌的作用，癌症高發人羣可以適當多吃一些黑米。如果已經患了癌症，吃黑米可以幫助提高身體抵抗力，使治療效果更好。

4、有益高血糖

黑米含有膳食纖維，可以降低澱粉的消化速度，而且黑米的GI指數比較低，只有55，因此吃黑米不會導致劇烈的血糖波動。

二、哪些人不宜吃黑米

1、消化不良者要慎食

黑米是比較難消化的食物，消化功能尚未發育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否則不僅不能吸收黑米提供的營養物質，還可能會導致腸胃炎等疾病。

2、服用四環素類抗生素不要吃黑米

四環素類抗生素是抗幽門螺旋桿菌的，雖然應用不是很廣泛，但還是有些地方在用這類抗生素。服用了四環素類抗生素後是不宜吃黑米的，因爲黑米含有金屬離子，會與四環素產生反應。

3、肝豆狀核變性的患者不能吃黑米

肝豆狀核變性這種疾病大家不太熟悉，簡單來說就是一種銅代謝障礙疾病，機體代謝銅元素的能力比較低，因爲黑米銅元素含量比較高，所以肝豆狀核變性的患者不宜食用黑米。

三、吃黑米注意事項

1、不宜加工

黑米如果進行加工的話會導致營養流失，所以想要全面吸收黑米的營養的話就不要吃加工過的黑米。

2、煮前要浸泡

黑米浸泡一段時間後再煮比較容易煮爛，如果吃了沒煮爛的黑米，可能會誘發腸胃炎等疾病。