藜麥的功效和作用，藜麥是我們在生活中比較常見的一種雜糧，藜麥的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處，小編已經爲大家蒐集和整理好了藜麥的功效和作用的相關信息，一起來了解一下吧。
藜麥的功效和作用1
1、藜麥的美容效果
藜麥中含有豐富的維生素B2，它是保持皮膚美麗的必需的營養素。因爲它可以保護皮膚黏膜和提高肌膚彈性，既能抗擊衰老還能防止臉部下垂。
另外藜麥中還含有大量的鐵元素，既能預防貧血，還能讓面色更加的紅潤。
2、藜麥有助於女性健康
藜麥中富含豐富的雌性激素，食用以後可以平衡體內的荷爾蒙，既能讓胸部更加豐滿，也能預防婦科疾病的發生。另外這個雌性激素還能延緩閉經和預防更年期的`複合病症。
藜麥中還含有豐富的礦物質鋅，有促進血液循環，提高新陳代謝的作用。
3、藜麥中含有必須的脂肪酸
藜麥中含有非常優質的脂肪酸。其中α-亞麻酸的脂肪酸有降低中性脂肪細胞的作用。既能去除血液中的油脂，還能促進血液的循環。對健康身體、預防高血壓、心臟病和提高新陳代謝有着非常大的幫助。
藜麥中還含有一種被稱爲“油酸”的脂肪酸。油酸也是人體的必需脂肪酸，它可以減少膽固醇和幫助胃酸分泌，有提高血液循環和健康腸胃的效果。此外，油酸也是有美膚效果的營養素，攝入充足便能保證肌膚水潤和抗擊氧化。
4、藜麥的減肥效果
藜麥中含有豐富的食物纖維，食用後可以快速飽腹，有防止飲食過量和防暴食的作用。另外食物纖維還能降低餐後血糖值的升高速度，有抑制脂肪生成的作用。
藜麥中的維生素B羣除了可以美肌還能加快身體的脂肪燃燒，有着顯著的減肥消脂的效果。
5、藜麥可以改善便祕
藜麥中含有豐富的食物纖維，食用後能改善腸胃蠕動，有促進消化排泄和緩解便祕的作用。
另外藜麥中還含有可溶性食物纖維，在消化排泄的過程中可以直接吸附出腸道壁上多餘的脂肪，消脂效果非常顯著。
藜麥的功效和作用2
1、吃了藜麥後會有很強的飽腹感，而且藜麥富含高品質蛋白，對於想減肥的人士來說是非常好的代餐食品。
2、藜麥的升糖指數很低，對於糖尿病患者來說，可以用藜麥代替傳通主食，可以很好緩解糖尿病的病情。
3、藜麥富含膳食纖維，可以降低如腸癌、便祕、腸息肉等疾病的發病機率。
藜麥除了可以做飯之外，跟一些水果搭配做成水果藜麥沙拉是很不錯的選擇。
藜麥具體做法是：
1、將藜麥50克，洗淨泡發裝到小碗中。紫薯一個、玉米半個切開、胡蘿蔔半根切塊兒、雞蛋一個，都洗淨後，放到一個稍大的鍋裏一起蒸熟；
2、將黑豆、紅豆、黃豆等自己想吃的各種豆煮熟；
3、西蘭花掰成小朵兒後，根據自己的量焯水撈出；
4、葡萄、聖女果、生菜等洗淨切開備用；
5、將以上食材加工處理好後，放進盆中，根據自己的喜好放沙拉醬或者檸檬汁調拌就可以吃了；
做好的沙拉中午帶到單位做午餐，營養豐富又不怕長胖。
