西瓜能用保鮮膜嗎？在日常生活中，很多人在保存食物的時候都會用到保鮮膜，所以有些人在冷藏西瓜的時候就想知道用保鮮膜好不好，下面小編分享西瓜能用保鮮膜嗎的相關文章？一起來了解一下吧。
西瓜能用保鮮膜嗎1
1、不加保鮮膜冷藏最好
通常我們都認爲水果加了保鮮膜的保鮮效果更好一些，其實加了保鮮膜的菌落數量比不加保鮮膜的高很多，因爲問題就出在保鮮膜上！水果包上保鮮膜後，兩者之間形成了一個相對密閉的空間，這種環境給細菌繁殖提供了更好的條件。
保鮮膜不僅不能防菌，反而保護了細菌的生長。西瓜是富含糖和水分的水果，在覆蓋保鮮膜之後，更適宜細菌生長，所以細菌生長的特別旺盛。
建議大家購買新鮮的水果，吃多少買多少，如果吃不完及時放入冰箱冷藏，不要覆蓋保鮮膜。還要注意儘量不要購買市場上切開、覆蓋保鮮膜的水果，因爲這些水果長時間擱置，細菌總數很容易超標。
此外，還有些人喜歡用勺子吃水果，這樣水果容易沾上唾液，更容易變質。切塊吃水果，無論從衛生還是健康角度，都比較科學。
2、如何才能優雅地吃西瓜
時間是關鍵
西瓜水分和糖分都大，的確是細菌大量滋生的溫牀，但細菌的繁殖是需要時間的，如果切開的西瓜儘快吃完，那麼細菌滋生的程度就有限。
請買新鮮西瓜
如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑑於儲存時間上無法得知，所以儘量不要購買水果攤上已經切好蓋上保鮮膜的西瓜。
保證刀具和砧板的衛生
切西瓜最好使用專門的切水果刀具，儘量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛生，切西瓜前先用熱水清洗。
常溫儲存勿超過4小時
炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌，所以最好現切現吃。
切開後的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時，沒吃完的'儘早低溫冷藏，並儘量保證完整。
冷藏不要超過24小時
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
慎重選擇保鮮膜
保鮮膜的選擇上也要慎重。如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。
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1、用保鮮膜會滋生更多細菌嗎
根據《食品保護雜誌》的研究表明，不用保鮮膜包的西瓜，細菌生長的更快，同時外觀和口感上也變得更難看和難吃。
其實現實生活中用保鮮膜，受很多因素的影響，比如切西瓜的手和水果刀乾淨嗎？切西瓜用的砧板乾淨嗎？我們的生活中到處充滿了細菌，處理食物的任何一部操作都有可能帶入細菌，除非有科學的嚴格對照試驗，否則單純只憑貼了保鮮膜後，西瓜上的細菌好像比沒貼的要多，就得出用保鮮膜，反而會使細菌增多的結論，這樣是不科學的。
2、西瓜用保鮮膜放冰箱好嗎
西瓜用保鮮膜放冰箱，是有利於西瓜的保存的，前提是保鮮膜本身是合格乾淨的，在包西瓜的時候沒有受到細菌污染。
保鮮膜本身並沒有殺菌或抑制細菌生長的作用，包了保鮮膜的西瓜只有放冰箱了，在低溫下才能抑制細菌的繁殖，這樣用保鮮膜包的西瓜比沒包的，更能長時間保存。
3、西瓜用保鮮膜的好處
西瓜用保鮮膜可以減少西瓜表面水分的散失，保持食物的口感。
西瓜用保鮮膜能夠減少西瓜和冰箱裏其他食物的串味，以及被空氣中的細菌污染。
西瓜用保鮮膜能少和外部空氣接觸，利於西瓜的保存，延緩其被氧化。
4、西瓜用保鮮膜怎麼保存
切開的西瓜要用保鮮膜儘快放冰箱保存，冰箱的溫度保持在4攝氏度左右。
西瓜要放在專門的保存水果的地方，與其他肉類、魚類等食品分開隔離，防止串味，不要在西瓜上再放其他東西。
要經常清洗冰箱，有壞掉的食物要及時處理，防止食物間交叉感染，比如壞掉的蘋果可能就會影響放在一起保存的西瓜的質量。
小貼士
西瓜切開後最好儘快吃完，沒吃完的西瓜，用保鮮膜放冰箱後最好能在24小時內吃完，這時的西瓜上的細菌數量還在安全範圍內，口感也保存得尚可，西瓜放的時間太久，顏色味道發生變化的，一定不能再吃，以防出現腹痛腹瀉。腸胃虛寒、小孩和孕婦不宜多吃西瓜，尤其是冷藏後的西瓜。
