板栗有什麼作用呢,這是我們在生活中比較經常食物的食物,不適合的禁忌人羣千萬要注意,對於調理人的身體有很大的好處,多吃能爲人的身體補充營養,看完板栗有什麼作用呢,你瞭解了嗎?
板栗有什麼作用呢1
板栗【別名:栗子、毛慄、刺球、瑰慄、鳳慄】
板栗是山毛櫸科慄屬的植物,原產於中國,分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。板栗素有“千果之王”的`美譽,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,國外稱之爲“健康食品”,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。栗子中維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍,鉀、鋅、鐵等含量比蘋果等普通水果高得多,具有益胃健脾、補腎強筋的功效,是一種物美價廉、富有營養的滋補品及補養的良藥。
主要營養:
維生素C、礦物質、脂肪酸
食療功效:
抗衰老、健脾、強健骨骼
適宜人羣:
一般人羣均可食用。適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰痠腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內寒泄瀉者食用。
禁忌人羣:
脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
板栗的功效和作用
1、補充能量、增肥板栗的碳水化合物含量高,有40%由澱粉組成。可以很好的補充能量,達到增肥效果。
2、預防疾病板栗的維生素含量豐富,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
3、補血養血板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分,有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
4、抗衰老栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,是抗衰老的滋補佳品。
5、小兒口舌生瘡栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
6、益氣健脾板栗碳水化合物含量高,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
板栗有什麼作用呢2
食用板栗要注意什麼?
1板栗雖然好吃又養人,但是容易引起腹脹,不可過多食用。
2煮板栗時一定要將包住果仁的那層薄皮去掉,這層皮煮不爛又會影響湯的口感。
3生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。
板栗如何保存?
板栗一般不是那麼容易壞,保存方法也十分的簡單,可以將板栗直接放置在通風乾燥處進行保持即可,也可以將其放入冰箱內進行保存。
板栗和什麼一起吃比較好?
無花果
板栗和無花果一起吃:可強腰健骨、消除疲勞
薏米
板栗和薏米一起吃:可健脾健胃
白菜
板栗和白菜一起吃:可健腦益腎
紅棗
板栗和紅棗一起吃:可補腎虛、治腰疼
雞肉
板栗和雞肉一起吃:可補腎、健脾胃
大米
板栗和大米一起吃:可健脾補腎
板栗不能和什麼一起吃?
鴨肉
板栗不能和鴨肉一起吃:會引起中毒
羊肉
板栗不能和羊肉一起吃:會不易消化