一說起牛肉粒，想必都是大家愛吃的一款小零食，牛肉粒有很多種味道做法，有五香的、孜然的、香辣等，那小編今天教教大家不同的做法，就是醬牛肉粒，不防跟着小編的步伐來看看，以下是小編收集的醬牛肉粒做法，歡迎收藏噢！
醬牛肉粒的做法1
沙茶醬牛肉粒
1、準備好各種材料，洗淨待用；牛肉、胡蘿蔔、黃瓜分別切成1cm左右的小粒；鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入牛肉粒；
2、牛肉變色後，放入胡蘿蔔粒；放入黃瓜粒，繼續翻炒；放入1勺沙茶醬，翻炒均勻，即可出鍋。
3、小貼士：1. 沙茶醬含有較高的蛋白質、糖以及脂肪，要減肥的朋友注意食用量；2. 沙茶還可以配製港式新潮“沙咖汁”美味，以烹製沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜於燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法。
4、沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調製別有風味的複合味，用來炒牛肉、燒鴨肉、炒雞肉、焗海鮮...家裏常備一些這樣的方便調味料，對於懶人來說，再方便不過了。想不出做什麼菜的`時候，沒時間精心調配口味的時候...來一勺醬汁，味道立刻變得與衆不同哦
醬牛肉粒的做法2
xo醬牛肉粒
原料：xo醬、瘦牛肉、姜、酒、老抽、糖、鹽、蔥、薑黃粉、黑胡椒粉。
做法：
1、牛肉洗淨，切成小塊。
2、鍋中放入牛肉，加入能沒過牛肉的水，加入薑片、蔥、料酒，大火煮開後轉小火煮半個小時。
3、舀出薑片、蔥，倒入水，鍋中留下一半的水即可，不要太多。
4、盛有牛肉的鍋中加入xo醬、糖、鹽、老抽以及料酒，小火炒至牛肉收汁，然後加入一大勺薑黃粉、黑胡椒粉，翻炒片刻。
5、舀出牛肉粒，鋪在錫紙盤上，放入烤箱中烤10分鐘。
6、降低烤箱溫度，繼續烤1-2個小時即可。
