現代人生活節奏越來越快，不當的飲食以及生活壓力大，在忙碌的同時往往會忽略了自己的胃，等到胃痛了再來後悔也是於事無補。到冬天了，這兩款湯是特別適合秋冬季節喝的湯品，爲過冬做準備儲備能量。
冬季暖胃靚湯做法1
霸王花湯
【材料】：
霸王花 3朵、豬骨 400克、無花果 20克、蜜棗 1個、南北杏 6克、姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、霸王花幹品提前半小時浸泡清洗乾淨；也可以買新鮮的，不過現在這個時間沒有新鮮的就用乾的。
2、南北杏、百合洗乾淨即可，注意一點的.是我放的杏仁有兩種，一種是南杏仁，一種是北杏仁，南杏仁是甜的多爲食用，北杏仁是苦的多爲入藥，這些杏仁的分量要求不多，各自不超過3克即可；
3、豬骨先焯水，先將豬骨冷水下鍋煮開2分鐘，去掉豬肉外表的髒東西和血水，撈出來備用；
3、將豬骨和霸王花一起放進湯鍋裏，放入蜜棗、幹百合、杏仁和薑片；蜜棗只能一枚，否則湯會太甜膩的。
4、放入適量清水。(水量：大約2000毫升左右)蓋上鍋蓋。大火沸騰後轉小火（保持湯沸騰狀態）煲1個半小時，出鍋前加少許鹽調味，不要太鹹，也別放其他調料，老火湯講究的只有一個原汁原味。
冬季暖胃靚湯做法2
猴頭菇雞湯
【材料】：
雞肉半隻、猴頭菇 2~3只、紅棗 6個、姜 3片、鹽（適量）
【做法】：
1、猴頭菇提前泡水3小時，猴頭菇輕飄飄的，所以浸泡的時候要用個碗一直把它壓下去，浸泡透了以後反覆擠壓，就像擠海綿一樣，再換清水反覆3次；泡好的猴頭菇軟綿綿，用手剝小塊一些，像這樣子捏幹水備用，清洗浸泡步驟必須做好，否則煲好的湯帶有苦味。
2、雞肉洗乾淨後切塊，煮鍋中加入涼水，放入洗乾淨的雞塊，加入一勺料酒，大火煮開，焯去雞肉中的血水和髒物，瀝乾備用。
3、將浸泡好的猴頭菇、焯水的雞塊和紅棗一起放進湯鍋裏，加入幾片新鮮的生薑幫助去腥；
4、加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，水燒開後先用大火燉十分鐘，然後再轉小火燉上1.5~2小時就可以了。
5、出鍋前放適量食鹽調味即可，一開蓋子，香氣襲人。
