導語：學會蝦仁小油菜相關做法，大家就可以爲自己製造一道美味啦。下面是小編整理的蝦仁炒油菜的.做法，供各位閱讀和參考。
蝦仁小油菜的做法（一）
用料
主料
油菜5-10棵；蝦仁10個
輔料
蔥少量；蒜少量；姜少量；辣椒一個
做法
1.油菜洗淨摘好，放入開水中焯一分鐘，撈出瀝乾。
2.蔥薑蒜切好備用，蝦仁洗淨備用。
3.輔料下鍋炒香，加入蝦仁，炒至捲起加入醬油，加入焯好的油菜，加鹽即可。
烹飪技巧
蝦仁快熟，所以烹飪時間較短。
蝦仁小油菜的做法（二）
食材
主料
油菜400克；蝦仁20粒
輔料
蔥花適量；油適量；鹽適量；醬油少量；生抽10毫升；蠔油少量
步驟
1、我是買的凍蝦仁，洗乾淨去蝦線備用。用鮮蝦也是去頭，去皮去蝦線，洗淨
2、油菜洗乾淨控幹水，蔥花切好備用
3、乾淨無水的鍋燒熱，倒入適量的油，不用太多
4、油熱後放入蔥花炒出蔥香，倒入少量的醬油，炒香（注意安全，會崩濺）
5、放入油菜，翻炒
6、炒到油菜稍變軟，倒入蝦仁，翻炒
7、倒入生抽，耗油，蝦仁炒熟捲曲起來，撒入適量的鹽，拌勻出鍋。
