美味的冰淇淋芭菲怎麼做呢？冰淇淋芭菲特別好吃，顏值又很高，深受小朋友們的喜歡，夏天就要到了，相信不少家長也想學會這個做法，然後讓寶寶可以吃到美味健康的冰淇淋芭菲，那麼美味的冰淇淋芭菲怎麼做呢？
美味的冰淇淋芭菲怎麼做呢1
這款冰淇淋芭菲的顏值可以說是很美了，重點是很簡單。有多簡單？簡單到你可以足不出戶，甚至坐着就能完成！
食材清單：
1、裝飾材料：
冰激凌 200克
果汁軟糖適量
餅乾適量
檸檬2-4片
迷迭香1-2枝
2、製作材料：
酸奶 400克
水果堅果麥片 50克
燕麥脆片 100克
藍莓適量
獼猴桃適量
水蜜桃適量
青提適量
製作步驟：
1、水果洗淨，獼猴桃和水蜜桃切成丁，檸檬切片；水果儘量挑選顏色比較鮮豔的，外表無傷疤的，做出來的顏色和造型更漂亮。
2、將麥片放在杯子底部，麥片可以根據自己的需要來選擇，儘量選擇比較酥脆的麥片，市面上也有些混合了玉米片、堅果、果乾的麥片也是不錯的選擇，口感更加豐富。
3、第二層倒入酸奶，最好選擇比較濃稠的'。
4、將所有燕麥脆片掰成小塊輕輕的放在酸奶層上。它的口感更接近於酥性餅乾,配合酸奶層更容易入口。當然放入奧利奧餅乾碎也可以，不過有瘦身需求的小夥伴還是老老實實選擇燕麥這樣低GI的食物。
5、將水蜜桃切丁放入，也可以放入藍莓、獼猴桃等水果。
6、放上1-2個冰淇淋球，插上裝飾餅乾及迷迭香就可以了，迷迭香真的是裝飾神器！
小貼士：
製作工具需要造型不同的高腳杯3-4個，可以更好的表現冰淇淋芭菲的層次。
美味的冰淇淋芭菲怎麼做呢2
芭菲冰淇淋是以全蛋、蛋黃、鮮奶油、糖、水爲原材料製作而成的冰淇淋。
材料：
全蛋1個、蛋黃5個、鮮奶油500ml、糖100g、水適量
做法：
1、糖100g，加適量水熬成糖漿，形成軟球狀；
2、蛋黃5個和雞蛋1個打散，邊打邊加入糖漿，糖漿要呈細線狀慢慢倒入，太快就會將蛋液燙熟並結塊，影響成品質量；
將混合液體不停攪打，直至變得稠厚，體積膨大，用電動打蛋機比較好操作，要不將會是一項考驗臂力與耐力的事兒；
3、奶油放進乾淨的器皿中，打至約6分發，輕輕拌進蛋液中，用手拌勻（不要再用打蛋機）
4、送入冰箱冷凍6小時以上即可，此款冰淇淋不需要中途再取出二次攪拌，所以很簡單
也可以再混合好蛋液的時候添加自己喜歡的果漿、酸奶、可可粉、綠茶粉等，製成不同口味的冰淇凌，一樣美味可口。
