白茶爲什麼是萬病之藥，在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。越來越多的科學研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，白茶是指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，以下是小編整理的白茶爲什麼是萬病之藥，僅供參考，大家一起來看看吧。
白茶爲什麼是萬病之藥 1
白茶的功效以及營養成分確實豐富，但是還稱不上萬病之藥。
一、可治麻疹
陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。其性寒，功同犀角，古人稱之是治麻疹之聖藥。
二、促進血糖平衡
白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
三、有明目之功效
白茶有一個特點，存放時間越長其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，可以減少電視輻射的危害。因此如果長期對着電腦或者電視，那就多喝點白茶有百利而無一害，尤其是正在成長階段的少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，強身健體。
四、保肝護肝
白茶片中富含一種被稱作二氫楊梅素的黃酮類天然物質。這種物質有解酒的功效。大量的臨牀試驗證明，這種天然物質可以保護肝臟，可以加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。而另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，預防肝臟纖維化。從而起到保肝護肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
而且白茶中的二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，因此是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
此外，白茶還有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，現在也在更加廣泛的運用到生活的各個領域，給人們的生活帶來更多的健康，例如白茶牙膏不僅可以治療一些牙周的疾病，還可以更好的保護我們牙齒，讓牙齒更加潔白。
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白茶的基本介紹
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶爲福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶是指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。一般地區不多見。白茶生產已有200年左右的歷史。
白茶的功效與作用
1、促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
2、明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
3、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨牀症狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。
4、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。
白茶具有的功效很多，包括抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此適當飲用白茶對於人體有很多益處
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老白茶的功效和作用
白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
白茶的製作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化;而是把採下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱 陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。
晾曬至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
老白茶的泡法
老白茶是什麼茶?老白茶是貯存多年的白茶。與普洱茶一樣，存放的時間越長，茶味就越發醇厚和香濃，藥用價值也會越高。一般來說，存放五六年的白茶便可稱爲老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。
一、蓋碗泡法
1、投茶：根據蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態和口感變得更好，不可用太滾的水猛衝茶葉，而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高溫的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿着蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對着茶葉直衝。
4、出湯：第一泡的出湯時間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水後停留5秒即可出湯;醒茶不充分時則可稍微拖後。出湯時，碗要端平，手要拿穩，出湯時不能猶豫，一定要快，儘快將茶湯瀝乾。
二、紫砂壺沖泡
1、溫具：用沸水沖洗茶具。
2、置茶：投茶量大約佔紫砂壺的三分之二。
3、醒茶：用開水洗茶1-2次，以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡：用100℃的沸水沖泡爲最佳。
5、出湯：浸泡至茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶：將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗：聞香，觀色，品味。
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降血壓：白茶有擴張血管的作用，對於降血壓十分有效。抗病毒：它的提取物對於人體病毒有抑制的作用。降血糖：它含有的活性酶，能降低血糖水平，促進血糖的平衡。抗癌：它含有一種抗癌物質，能提高身體的免疫能力。
1、降血壓
白茶中含有的氨茶鹼可以起到擴張血管的作用，能讓血液更容易流通，對於降血壓十分有效。它富含茶多酚、維生素C和維生素P，前者可以提高維生素C的吸取效率，而維C可以降低血液中膽固醇的濃度，還能有效增強人體血管的彈性以及滲透能力。
2、抗病毒
白茶中的提取物對於人體病毒有抑制的作用，將它作用到牙膏，還能起到很好的殺菌作用，它的提取物有很好的抗真菌作用。
3、降血糖
白茶能夠預防並醫治糖尿病，經過試驗在它產地有多位糖尿病患者，在飲用半年時間後高血糖的症狀全都消失了。它含有的活性酶，能促進胰島素合成，去除人體血液中多餘的糖分，能降低血糖水平，促進血糖的平衡。
4、抗癌
白茶中有一種抗癌物質，可以不斷縮小肝癌患者身體中的腫塊，能提高身體的免疫能力，它要比其它茶類抗癌的效果更好，在試驗中，它也有很好的防癌能力。
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白茶的功效與作用
1、白茶具有解酒醒酒的功效，對於喝酒者是必需品。
2、白茶具有清熱潤膚的功效，在炎炎夏日裏是一道享受。
3、白茶具有消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。對於治療油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症具有一定作用。
4、白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等作用。
5、白茶很有豐富的活性酶，長期飲用白茶有利於促進脂肪分解，促進血糖平衡。
5、白茶含有豐富的維生素，同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用。
6、白茶含有豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，可以起到保護肝臟的功效。
白茶和綠茶的區別
1、白茶，顧名思義是銀白色的，沖泡後的顏色爲黃亮色，而綠茶沖泡後則爲較多的保存了鮮茶葉的綠色色調。
2、白茶屬於輕微發酵茶類，而綠茶是非發酵茶。
3、綠茶含有較多的解毒因子，它們更易與血液中有毒物質相結合，並加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂，幫助電腦族抵禦電腦輻射的作用。
喝白茶的壞處有哪些
我們都知道白茶的功效有很多，那麼喝白茶有沒有壞處呢？沒有，白茶是沒有什麼副作用的。但是有一點是我們需要注意的，由於白茶性寒涼，所以胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
另外在飲用白茶的時候，還需要注意一點，就是白茶的用量。飲用白茶不適宜過濃，所以一般是用5克茶葉和150毫升的水，而水溫在95度以上就可以了。
另外上面有說到，白茶是濃茶，而腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶
白茶的價格一般是多少
白茶是我國六大類茶的其中一種，是我國傳統名茶。那麼白茶的價格一般是多少？它的價格貴不貴？其實白茶的價格主要是根據它的品種和數量要決定的。一般來說頂級白茶達到了數千言一斤，而一般高檔的白茶每斤800元左右，最普通的白茶只是需要200左右一斤。
白茶的價格不算便宜，這也是因爲它的功效多。白茶很有豐富的活性酶，長期飲用白茶有利於促進脂肪分解，促進血糖平衡。白茶同時含有豐富的維生素，同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用。
白茶和枸杞能一起泡嗎
可以，白茶是可以和枸杞一起泡的，但是建議，兩者還是分開泡比較好。我們都知道兩者是不同的，它們的口感不同，香型不同、性能不同，它們所需的水溫更是不同，所以兩者分開才能更好地品嚐出各自的味道。
其實，我們要是想品嚐出純正的茶味，在沏茶不要亂加作料。這樣會降低茶葉的品質，既品不出茶香味，還會破壞營養價值。
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白茶是什麼茶
衆所周知白茶是我國的六大茶類之一，因其成品茶的外觀呈現白色，因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛產又稱之爲福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點是我國茶類的一個特殊珍品。由於白茶的茶樹及採摘的不同有所區分。
白茶性微寒涼，含有豐富的多種氨基酸，具有退熱祛暑解毒之功效，常飲白茶很少會中暑，因此白茶是夏季必備的解暑佳品，白茶可以抗輻射，適合經常與電腦打交道的電腦族，學生族，辦公族。
白茶爲福建的特產，其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪，比較少見。白茶因茶樹品種、原料採摘的標準不同，分爲芽茶如白毫銀針，葉茶如白牡丹、貢眉、壽眉等。
白茶健康養生一、增進食慾。現代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食慾。
白茶健康養生二、清熱醒腦。高考學生適當飲用白茶，能清熱醒腦，提高記憶力。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。
白茶健康養生三、防止肥胖。飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。
白茶健康養生四、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量較高，可防齲齒;茶葉中的滅菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以補充維生素C的不足，防止牙齦出血;茶葉中的胡蘿蔔素可代謝合成視紫質以保護視力。從傳統醫學角度講，白茶還有清火作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”。
白茶健康養生五、排泄毒素。現代兒童與電視機、遊戲機等爲伍，電子輻射、環境污染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合後排出體外的功能，對某些癌症也有早期預防作用。
白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
白茶的製作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化；而是把採下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱 陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。
晾曬至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
白茶的作用：
1、可治糖尿病
糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究的課題，日本醫學士小川吾七郎、醫學博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。
京都帝國大學醫院、府立醫院對１０名糖尿病人進行臨牀實驗，發現白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫院用“宋茶”（７０年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達７０％。當然，普通茶葉也有效，也還可以加進其它藥物。在白茶產地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進行實驗，發現有７１％的病人，因養成長達半年的飲白茶習慣，而其高血糖病不治而痊癒。
因此說，飲白茶能預防、治療糖尿病是有科學根據的。白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類物質，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病。
2、能預防腦血管病
腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發病率較高，嚴重影響人體的健康其病因主要由於人體血液處於高凝狀態，紅細胞聚集，血流緩慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，經外界不良因素的刺激，血管破裂而導致出血。
爲什麼白茶能夠預防腦血管病呢？浙江醫大的一位著名教授說：高凝狀態是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。
某中醫研究所曾對白茶進行研究並證實，茶能降低血液粘度。白茶飲服２－３周後，全血粘度從4.77降至4.31（Ｐ＜0.01）；血漿粘度從1.66降至1.58（Ｐ＜0.01）；全血還原粘度從8.58降至7.97（Ｐ＜0.01）。
三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態，增加血液流動性，改善循環，並防止血栓形成。因爲白茶還能防止紅細胞聚集，有利於降低血液粘度，防止血栓形成。
3、可以降血壓
白茶爲什麼能降壓？這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素Ｃ和維生素Ｐ。茶多酚能促進維生素Ｃ的吸收。維生素Ｃ可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。
白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。至今在福建一帶的中醫開處方時用“白毫銀針”甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。
4、抗病毒提高免疫力
最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。美國佩斯大學的研究人員說，以前的研究認爲，綠茶能促進抵抗疾病的免疫系統，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導致疾病的組織，對白茶提取物的反覆研究證明。
喝白茶的好處
1、治麻疹
白茶含有的營養成分功效很多，其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特別是儲存時間很長的那種白茶可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視爲治療養護麻疹患者的良藥。
故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。
2、促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶儲存的時間越長，那麼它具有的藥用價值就會越高，而且在白茶裏面還含有大量的維生素a原，它被人體吸收後，就會很快的迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
白茶爲什麼是萬病之藥 7
白茶的美容功效
白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題，讓肌膚保持持久光滑。白茶當中的多酚成分有效壓制遊離基活動，能改善人體排毒和防禦功效，具有美白排毒的功效。
白茶除了含有其它茶葉固有的營養成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖份，促進血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。
白茶的作用
中醫藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之聖藥。”
1、抗癌症
在我們日常烹飪過程中，糖、氨基酸等物質很容易轉變成具有致癌作用的雜環胺類化合物。研究表明白茶多種雜環胺類致癌誘變劑的抑制效果非常顯著。舒林酸與白茶結合使用還影響β-連環蛋白(β-catenin)的表達，阻斷致癌物質的形成，從而對癌症起到化學預防的作用。並降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。
2、降血壓
據測定，白茶的遊離氨基酸含量顯著高於其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發症大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。
3、降血糖血脂
白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內多餘的糖分，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌，使血糖來路減少，去路增加。
4、退熱消炎
白茶在加工過程中吸熱少，是最好的清涼飲料，具有祛溼退熱之功效，在福鼎民間一直流傳着白茶的茶水用來消毒、消炎和殺菌。陳年的白毫銀針可用作麻疹患兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好，古人稱其爲麻疹聖藥。
5、抗氧化
美國農業部人類營養研究中心研究結果顯示：“一杯綠茶的抗氧化物質等於4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物質等於12杯橙汁”。
6、抗突變
通過Salmonella試驗發現，每組實驗都顯示，白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。
注：Salmonella試驗是用來檢測某一化學物質是否具備抗DNA突變作用的實驗，健康細胞轉變成癌細胞最早期的表現是DNA突變。
7、護肝
體外實驗中證明，白茶提取物能夠較有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，從而抑制乙肝病毒的複製及表達。
8、增強免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體肝臟內分解爲乙胺，乙胺又能調動人體血液免疫細胞作出抵禦外界侵害的反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵禦感染的“化學防線”。
9、減肥
肥胖是由於脂肪細胞中的脂肪合成代謝大於分解代謝所引起的。白茶能明顯抑制抑制脂肪細胞中脂肪的合成酶活性，以及促進體內脂肪的分解代謝達到減肥的效果。
