樹上摘下來的銀杏怎麼食用，銀杏果是由肉質外皮，骨質殼，膜質內皮，種仁與胚芽組成。樹上採摘的新鮮銀杏果有一定的毒性，不建議直接食用，以下分享樹上摘下來的銀杏怎麼食用？
銀杏果的食用方法主要有兩種：帶殼炒食或去殼煮食。去殼的銀杏果可以單獨煮食，也可以和其他穀物或食材一起煮粥或者燉湯。
銀杏果，又稱白果，是銀杏科植物銀杏乾燥成熟的種子，味甘、苦、澀，藥性平，歸肺、腎經，具有縮尿止帶、斂肺定喘的功效。現代藥理研究表明，銀杏果中的有效成分具有調節免疫力、降血壓、降血脂、平喘、抗衰老、抗氧化、抗輻射等作用。成熟的銀杏果營養豐富，具有天然保健作用，正常人長期適量食用能夠延緩衰老、延年益壽。
需要注意：
銀杏果肉質的外皮及綠色的胚部均含有銀杏酸等有毒物質，大量食用或生食時，可引起中毒，因此不宜生食銀杏果，成熟的銀杏果也應去皮、將果實切開，取出綠色胚心，丟棄，然後進行炒食或煮食，通過加熱降低毒性。成熟的銀杏果也要控制食用量，成人每日限食7個以下，兒童以1～2個爲宜。
銀杏果的藥用價值
藥用價值
白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、【遺】精遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥，用於臨牀。
食用價值
養生延年。銀杏在古代被列爲皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應注意，食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。(主要指食量過大的情況)
爲了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒，小兒根據年齡體重每次2-5粒，隔4小時後可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之爲佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒爲宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。
經濟價值
銀杏全身都是寶，凡具有藥用、食用、木用、播種等價值者，均具有經濟價值。
其可進入初收市場者有銀杏種子(種核--白果)、葉片、木材、接穗、
苗木等，基本上形成兩大市場，即種子市場和葉片市場和(保健品市場);銀杏可進入高級產品市場者爲銀杏提取物及其製劑系列藥品產品。
1、銀杏果肉吃了會中毒嗎
銀杏果肉不能吃，裏面含有銀杏酸和白果酚酸等物質，吃了的話就會出現食物中毒、神經紊亂的情況，非常危險。而且一般吃銀杏果都是吃果核裏面的`核仁的，不吃果肉，吃果核核仁的時候需要去除外皮和胚芽，另外也不能食用過量。
銀杏果核中含有銀杏酚，清華銀杏酸等物質，不僅具有清痰止咳，利尿和痛經的作用，還可以抑制結核分枝桿菌和葡萄菌的生長，所以銀杏也是治療肺部疾病的特殊藥。
2、一次吃多少銀杏果是安全的
生的銀杏果最具毒性。 對於1歲以下的嬰兒，10顆銀杏果可能致命。 3-7歲的兒童在吃30-40顆銀杏後也會出現中毒症狀，嚴重會致命。因此，對於耐受力低的兒童，尤其應限制銀杏的食用。 對於成年人來說，如果您在短時間內吃了超過50顆的生銀杏果，就會中毒。
3、銀杏果中毒怎麼處理方法
發現中毒後，要立即在短時間內催吐。您可以使用鈍的湯匙手柄，手指，筷子等伸入您的嘴中，以刺激喉嚨並引起嘔吐。一般來說，嘔吐一次後，胃的內容物幾乎被清除了。您也可以服用瀉藥或使用開塞露來排毒。但要注意，一定要是清醒狀態時催吐，如果中毒者失去知覺且無法合作，則需要及時就醫。 在日常生活中，注意喝大量的水以清除體內毒素，注意休息並確保充足的睡眠。
4、銀杏果怎麼吃安全
銀杏果必須煮熟！ 一種安全的飲食方法是將銀杏果去皮，然後將其浸泡在水中約一個小時，然後再加熱食用，這樣可以減少毒性。
吃熟銀杏有很多方法，可以在菜餚中使用，例如炒，蒸，煨，燉，燜，燴等。如果是新鮮的銀杏，則需要先卸下外殼。去皮的白果將覆蓋着淺棕色的薄膜。 只需在沸水中浸泡3-5分鐘，即可輕鬆將其撕下。您也可以在超市購買經過加工的新鮮銀杏。燉肉和湯時放些銀杏水果，不僅使菜餚更美味，而且消除了吃肉時的油膩感。
