菜與水果相生相剋，很多人都知道食物之間是相剋的，食物相剋的說法存久矣，有些說法是相剋的食物一起吃會中毒，有人 多次試吃過幾組傳說中“相剋”的食物，下面看菜與水果相生相剋。
偏酸性的水果不宜與含糖量高的水果，同時服用，容易引起，血糖升高，菠菜，不宜與豆腐同食，服用，會影響鈣的吸收。西紅柿，與，胡蘿蔔同時服用，會降低，維生素c的.吸收，紅薯和柿子同吃易引起結石，柿子不宜空腹吃，海鮮類不宜與含，維生素c丁多的蔬菜一起吃
白蘿蔔：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食;服人蔘時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔：嚴禁與酒同食，因爲胡蘿蔔與酒精一同進人體內後，會在肝臟產生毒素，引起肝病;胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因爲胡蘿蔔中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿衝雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
有一部分水果和蔬菜是相生相剋，詳情如下：
1、黃瓜忌花生,食則傷身。
2、紅棗忌蔥,食則傷五臟。
3、香蕉忌馬鈴薯,食則生面斑。
4、綠豆忌榧子,食則死亡無解。
5、菠菜+黃瓜，維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
6、黃瓜+芹菜，同食會減少營養成分的吸收。
7、柿子+土豆，吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
8、西紅柿+黃瓜，黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
9、水果+蘿蔔，同食容易患甲狀腺腫。
10、蘿蔔與橘子相剋，誘發或導致甲狀腺腫。
蔬菜類：
胡蘿蔔（相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂）
白蘿蔔（相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿蔔）
菠菜（相宜：雞血；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴）
菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝）
黃瓜（相宜：木耳；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜）
南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相剋：茶、田螺）
芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相剋：黃瓜、兔肉）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）
西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔）
韭菜（相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
水果
柑橘（相剋：蘿蔔、牛奶、毛蟹、兔肉）
蘋果（相宜：牛奶、洋蔥、魚肉；相剋：蘿蔔）
菠蘿（相宜：鹽；相剋：蘿蔔、牛奶、雞蛋）
李子（相剋：鴨蛋、雞肉、雀肉、青魚）
柿子（相剋：紅薯、海帶、鵝肉、紫菜）
紅棗（相宜：牛奶、核桃；相剋：海蟹、蝦皮）
山楂（相宜：排骨；相剋：胡蘿蔔、豬肝、海味）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）
西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔）
香蕉（相剋：土豆、酸牛奶、紅薯、芋頭）
梨（相剋：羊肉、開水、芥菜、蟹肉
1、草莓與櫻桃：上火。
從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火症狀。
2、桔子與檸檬：會導致消化道潰瘍穿孔。
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。
尤其是檸檬，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
3、哈蜜瓜與香蕉：導致腎衰。
哈密瓜和香蕉不可以放在一起，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
4、竹筍豆腐同食。
竹筍與豆腐一起食用，不但會破壞二者的營養成分，食用過多還可能引發結石。
5、杏仁與栗子。
杏仁與板栗相剋。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。
6、芒果和菠蘿不能同食。
芒果與菠蘿同食易過敏，因爲芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
