曬乾的魚泡叫什麼，很多人都是喜歡吃魚泡的，而且魚泡就是魚體內的一個白色泡狀物質，它也叫魚鰾，是魚在水中保持身體平衡的一個器官。以下看看曬乾的魚泡叫什麼及相關資料。
魚泡曬乾叫魚肚。各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名。膠又名魚肚，是用大型魚的魚鰾控制魚兒升降浮沉的器官制作而成，在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，以加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。
鮮魚肚做法
材料，玉米湯料罐頭1/2罐，魚肚160克，雞蛋1個，香菜1棵，大蔥1根，薑汁酒1湯匙，高湯或清水1、2升，太白粉1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。
1、大蔥、香菜洗淨切末。
2、魚肚用水發開後切成4釐米長細條。煮鍋加入薑汁酒一湯匙和適量開水，將魚肚略煮，隨即盛起瀝乾待用。
3、煮鍋內注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入魚肚煮約5分鐘。加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調料，太白粉加適量水調勻，倒入鍋中勾芡。
4、蛋攪打均勻，加入羹中，略爲攪拌。撒上大蔥末及香菜末，即可上桌進食。
一、魚膠是魚泡嗎
魚泡就說我們平時吃魚殺魚時，魚肚子裏那個白白的像氣球一樣的東西，那就是魚泡，也叫做魚鰾。魚泡是維持魚在水中生活最重要的器官，可以調節魚的密度，給魚提供氧氣等。
魚膠其實就是魚泡曬乾之後的產品。魚膠之所以那麼受歡迎，能被人們做成營養品。因爲魚膠中含有很多容易被人體吸收的膠原蛋白。可以提高食慾，促進消化，對小孩來說可以促進身體發育，對女人來說可以補充膠原蛋白，美容養顏，對於老年人來說可以提高免疫力。所以當然受歡迎了。
二、魚膠可以的.怎麼保存
魚膠是很怕潮溼的環境，一般一潮溼就會出現變質，變質那就浪費了。有時候保存不當還會長蟲子。所以魚膠保存需要注意2點。
1、保持環境乾燥。既要保持乾燥，就不要放在廚房裏了，不是所有的食物都適合放在廚房裏的哦。魚膠可以用密封袋密封包裝好，然後掛起來就好了。
2、天氣悶熱時需要保持通風。雖然看上去有點矛盾，但是並不是。特別是在南方，如果潮溼的南方天氣密封好魚膠是肯定需要的。但是如果天氣悶熱，魚膠是不適合一直放在不通風的環境裏的，這時候需要解出來透透氣。
魚膠是魚泡嗎，其實魚膠就是魚泡，具有豐富的營養價值，男女老少都是可以吃的。是一種比較名貴的營養品，不是魚類的魚膠，營養價值也是會有一些區別的，但也是大同小異的。魚膠要注意保存，不然會浪費了這個那麼好的東西。
魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。
魚膠主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84、2%，脂肪僅爲0、2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
擴展資料
適宜人羣
1、對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐着皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。功效與豬蹄類似。
2、男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3、老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。
4、體弱者
魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作爲進補，至爲合適。
魚泡的功效與作用
1、美容養顏
魚肚中含有多種對人體有益的營養成分，其中膠原蛋白的含量特別高，膠原蛋白是組成人類皮膚細胞的重要存在，人體食用魚肚吸收膠原蛋白以後，能促進細胞再生的代謝，可以增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老，更能讓皮膚表面的皺紋慢慢消失，能讓人們的皮膚變得緊緻細滑。
2、補腎利水
魚泡可以提高人類的腎功能，也能加快身體內多餘水分的代謝，適量服用能緩解腎虛、水腫也能減少小便不利以及小便混濁等不良症狀發生。魚泡還能鎮靜安神，它入藥以後對人類的神經衰弱和頭暈以及焦慮等症都有明顯治療作用。
3、增強免疫力
魚肚中還含有一些天然的多糖，這種物質也是維持人體正常代謝的重要存在，而且它被人體吸收以後能分解人體內的多種毒素，可以加快毒素代謝，而且還能促進人體內免疫細胞再生，人們經常食用魚肚，吸收豐富多糖以後，能讓身體免疫功能明顯提高。
4、提高腸胃消化能力
魚泡能滋補腸胃，提高腸胃的消化能力，它也能增加食慾，對人類高發的消化不良和食少腹脹有很好的調節作用。另外魚膘還能提高腦神經功效能，能促進身體發育，可以讓人們思維敏捷，智力超羣。
5、促進骨骼發育
魚肚這種食材中還含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鈣和磷以及鐵等物質的含量都比較高，人體吸收豐富的鈣以後能促進骨骼發育，可以預防骨質疏鬆，而吸收豐富的鐵，以後，則能增強身體造血功能可以預防緩解貧血。
