女人吃黃花菜都有什麼好處，黃花菜是我們常見的一種食材，黃花菜屬於萱草的一種，一般我們在生活中常見的黃花菜都是黃色或者綠色的，下面爲大家分享女人吃黃花菜都有什麼好處。
女人吃黃花菜可以起到補充營養、保護視力、促進消化的作用。但是食用過程中需要注意烹飪方法，避免因生吃黃花菜，攝入秋水仙鹼而中毒。
1、補充營養、黃花菜富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質等營養成分，女人適量食用黃花菜，能夠補充身體所需的營養元素，也能夠爲機體提供能量；
2、保護視力、黃花菜中含有豐富的維生素A，而維生素A可以保持角膜和結膜正常功能，從而保護眼睛，還能防止夜盲症和視力減退，所以多吃黃花菜在一定程度上可以保護視力，但吃黃花菜只能起到輔助作用，並不能代替藥物；
3、促進消化、黃花菜中含有豐富的膳食纖維，到達人體腸道後可以吸收水分、刺激腸道蠕動，從而起到促進消化的作用。
黃花菜的營養比較豐富，也含有人體所需的氨基酸，能夠爲人體提供必需的營養物質。但應該注意膳食均衡，吃黃花菜同時可配合食用牛肉、羊肉、雞蛋等食物，才能更好地維持健康狀態。
黃花菜的功效
黃花菜可能人類身體提供多種營養成分，像蛋白質和脂肪以及碳水化合物等，另外這種蔬菜中還有大量的卵磷脂，這種物質不能提高腦細胞活性，還能滋養肌膚，對延緩衰老作用明顯。黃花菜中鉀的含量也比較高，對人類高血壓和高血脂都有不錯的預防功效。
黃花菜可以治女性腰痛和奶少
黃花菜能治療女性的腰痛奶少，在治療時可以直接把黃花菜用清水洗好，然後再與豬腰一起煮制，煮好以後加入少量的食用鹽調味，然後喝湯吃黃花菜和豬腰就可以。
黃花菜能治月經量少和貧血
黃花菜有一定的補血作用，它含有多種微量元素，其中鐵的含量最爲出色，人體吸收這種物質以後能促進血液的再生，從而也就起到了緩解貧血的重要作用，另外黃花菜中還能多種可以調節女性內分泌的.有效成分，經常食用對女性的月經量少和月經不調有不錯的調理作用。
1、降血壓。
據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
2、防治腸道癌瘤。
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。
3、肌膚美容。
常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
4、健腦、抗衰老。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”。
黃花菜的營養價值
1、黃花菜富含胡蘿蔔素，比胡蘿蔔含量更多。
2、黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。
3、黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。
4、黃花菜中的碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。
5、黃花菜每百克含蛋白質14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最爲豐富，幹品每百克含量達3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。
6、黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。
7、黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作爲食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜的藥用功效
1、黃花菜是一種蛋白質含量特別高的一種蔬菜，還含有大量的維生素和胡蘿蔔素，黃花菜還含有豐富的健離離物質，不管是對一孕婦還是對於產婦來說都是特別不錯的，對於胎兒有好處，而對於產婦來說可以促進奶水的分泌。
2、黃花菜還是四物湯中的一道材料，黃花菜是一種性平，味甘的一種蔬菜，有很好的清熱解毒的作用，也可以止血，養血的作用，也可以去溼熱。黃花菜對於眩暈耳鳴也是有很好的治療的作用的。
3、黃花菜對於心悸煩悶以及小便赤澀有好處，特別是對於有水腫的人，有很好的消腫的作用，黃花菜還可以很好地去治療痔瘡便血。黃花菜對於尿頻、尿急、血尿都有很好的治療效果，黃花菜對於泌尿道結石也是有好處的。
4、黃花菜是一種含有卵磷脂的食物，這是一種對腦細胞特別有好處的一種食物，這樣就可以有很好的健腦作用了，所以說孕婦吃黃花菜是有好處的。黃花菜還有消炎的作用，對於老年人的頭暈是有好處的。
幹黃花菜怎麼吃
1、幹黃花菜適合泡發以後再吃，在泡發乾黃花菜的過程中要經常換水，最後要用清水把它洗淨，等黃花菜洗乾淨以後要在鍋中放適量清水加熱，燒開後把黃花菜入鍋煮三分鐘，取出以後過冷水降溫。
2、準備一個胡蘿蔔和一根黃瓜，把它洗淨以後切成細絲與處理好的黃花菜放在一起，調勻，加入適量生抽蠔油和香醋放白糖，食用鹽和適量雞精，最後淋上適量麻油，用乾淨筷子把它們調勻就能直接吃。
幹黃花菜的食用方法
1、幹黃花菜燉雞
幹黃花菜可以和雞肉搭配在一起燉着吃，在需要的時候需要把新鮮的雞肉洗淨以後剁成塊，把它放到沸水中焯掉，血水去除以後放在砂鍋中，加入適量蔥姜，再放入花椒八角等香料，然後放入清洗乾淨的黃花菜加足量清水，一起燉熟出鍋前加食用鹽調味。
2、黃花菜炒雞蛋
黃花菜還可以和雞蛋搭配在一起炒着吃，再做的時候需要把黃花菜提前用溫水泡發，洗淨以後切成碎末，把它放到乾淨的大碗中，再取三個雞蛋磕開的碗中，加少量清水和適量食用鹽調勻，在炒鍋中放適量食用油八蛋液入鍋炒成塊，炒好以後直接出鍋就能吃。
